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Amaranto: proprietà, benefici, valori nutrizionali e indice glicemico

AMARANTO – Senza glutine, povero di zuccheri e ricco di proteine. Non è un cereale vero e proprio, ma non a caso veniva considerato...
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Polpette vegetali di amaranto

Polpette di amaranto, la ricetta per preparare un secondo piatto ricco di gusto. Pietanza interamente vegetale da servire con un contorno di stagione, è...
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Amaranto, la pianta giustiziera che attacca le coltivazioni Ogm di Monsanto

L’amaranto è un vegetale molto antico, ora soprannominato pianta giustiziera negli Stati Uniti, dove sta mettendo in difficoltà le coltivazioni Ogm della multinazionale Monsanto....
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Amaranto: un documentario dedicato a chi sceglie di vivere in armonia con la Terra (VIDEO)

Volete cambiare vita? Sognate di trasferirvi in campagna e di coltivare l’orto per vivere a contatto con la natura? Allora potrebbe interessarvi un documentario...
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Amaranto, quinoa e cañihua: i 3 semi che salveranno il mondo

Amaranto, quinoa e canihua, ecco tre semi originari delle Ande che possono salvare il mondo. Infatti rappresentano una fonte molto preziosa di amminoacidi essenziali...
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Teff, il cereale più piccolo del mondo: proprietà, usi e dove trovarlo

Oggi voglio parlarvi del Teff, un cereale ancora poco noto qui da noi ma che vale la pena di scoprire poiché vanta delle notevoli...
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Amaranto: il “cereale” degli Inca e degli Aztechi

Dopo aver parlato di miglio e grano saraceno, in questo post vedremo le caratteristiche di un altro cereale senza glutine: l’amaranto. Insieme al mais,...
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