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Meringhe vegan: la ricetta per prepararle con l’acquafaba

Le meringhe vegan preparate con acquafaba sono l’alternativa vegetale alle classiche meringhe, perfette per chi  segue una dieta cruelty free e per chi è allergico...

Acquafaba: cos’è, come si prepara e come usarla al posto delle uova

L’acquafaba (o acqua di cottura dei ceci) è un ingrediente molto sottovalutato, considerato spesso uno scarto alimentare e dunque nella maggior parte dei casi...