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Aceto balsamico bianco: i produttori “imbrogliano”. Sciroppo di zucchero non dichiarato in etichetta al posto del mosto d’uva

Nonostante sia completamente legale e in regola, il nuovo test tedesco sull’aceto balsamico mette in guardia i consumatori su quello...
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La Slovenia vuole produrre l’aceto balsamico, patrimonio enogastronomico italiano

Qualsiasi miscela di aceto di vino con mosto concentrato si potrà chiamare e vendere come “aceto balsamico”: ci prova la...
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Aceto balsamico: trovate tracce di ben 9 diversi pesticidi (alcuni vietati) anche nelle marche più famose. Il test svizzero

In un nuovo test, Ktipp, la rivista svizzera di informazione ai consumatori ha analizzato diverse bottiglie di aceto balsamico alla...
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Aceto balsamico Igp di Modena: i marchi migliori e peggiori (secondo Altroconsumo)

Non tutto l’aceto balsamico di Modena Igp è uguale e non è detto che il più costoso sia sempre sinonimo...
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