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L’Aceto Balsamico: mettiamolo alla prova in cucina e valutiamo come abbinarlo

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L’aceto balsamico Dop è minacciato da un prodotto più commerciale che troviamo al supermercato

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Aceto balsamico bianco: i produttori “imbrogliano”. Sciroppo di zucchero non dichiarato in etichetta al posto del mosto d’uva

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La Slovenia vuole produrre l’aceto balsamico, patrimonio enogastronomico italiano

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Aceto balsamico: trovate tracce di ben 9 diversi pesticidi (alcuni vietati) anche nelle marche più famose. Il test svizzero

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Aceto balsamico Igp di Modena: i marchi migliori e peggiori (secondo Altroconsumo)