Biscotti di Natale: 5 Ricette facili da fare con i Bambini

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Durante le feste di Natale, mi piace stare al calduccio, a casa e rilassarmi preparando insieme al mio bimbetto dei profumati e buonissimi biscotti, da gustare magari con una calda cioccolata e un tè!

E visto che anche a Babbo Natale piace tanto fare una pausa, durante il suo viaggio notturno, e mangiare uno dei nostri biscotti, abbiamo sempre un'ottima scusa per prepararne degli altri.

Ecco qualche ricetta facile di biscotti natalizi fatti in casa sani e croccanti.

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Omini di Pan di Zenzero

Dolce tipico di questo periodo dell’anno, sono facili da realizzare e oltretutto sono un buon motivo, per coinvolgere anche i bambini nella preparazione, tagliando la pasta con delle simpatiche formine a omino.
Potete trovare QUI la ricetta base a cui potreste aggiungere dell’uvetta passa o della frutta secca.

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Palle di Neve al Cocco

Preparati senza ingredienti di origine animali e dunque adatti anche ai vegani, questi deliziosi biscottini al cocco, privi anche di zuccheri raffinati, nonché di farine e frutta secca possono essere mangiati anche da chi soffre di intolleranze.

Di seguito la ricetta.

Ingredienti per 12 palline

2 tazze di scaglie di cocco grattuggiato

2 cucchiai di olio di cocco

3 cucchiai di sciroppo d’acero ( o di agave)

2 cucchiai di latte di cocco

½ cucchiaino di estratto di vaniglia

½ cucchiaino di cannella

1 pizzico di sale

Preparazione

Mettere una tazza di cocco grattugiato in un robot da cucina insieme all'olio di cocco.

Impastare ad alta velocità fino a raggiungere una consistenza pastosa.

Aggiungere lo sciroppo d'acero, il latte di cocco, la vaniglia, la cannella, il sale e lavorarli fino a quando non saranno amalgamati. Aggiungere 1/2 tazza di cocco grattugiato fino a quando non si ottiene un composto omogeno.

Prendere un po’ di impasto alla volta e formare delle palline ricoprendole con il cocco grattugiato rimasto.

Mettere le palline in frigo per almeno un’oretta.

Potete conservarle in frigo per qualche giorno.

Prima di mangiarle lasciarle fuori dal frigo fin quando non saranno a temperatura ambiente.

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Biscotti di Natale con Glassa al Limone

Se siete amanti della pasta frolla, potete seguire questa ricetta e preparare dei biscottini colorati, buoni e soprattutto facilissimi da realizzare insieme ai vostri bambini che si divertiranno a tagliare l’impasto con delle simpatiche forme ispirate al Natale.

Potete trovare QUI la ricetta da seguire passo passo.

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Biscotti al Cioccolato

I biscotti al cioccolato sono quasi d’obbligo durante le feste Natalizie. Chi rinuncerebbe ad assaggiare un croccante biscotto al cioccolato magari arricchito da qualche nocciola?

Potete trovare QUI delle ricette classiche ma anche vegan e senza glutine

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Biscotti a forma di Stella alla Cannella e Miele

Dal sapore delicato, preparati senza uovo, burro e latticini questi biscotti alla cannella e miele possono essere gustati a colazione, o in qualsiasi momento della giornata in cui avete voglia di una coccola in più.

QUI la ricetta.

Buon Natale

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