Guarire con i colori

Indivia belga caramellata all’arancia

b2ap3_thumbnail_cicoria-caramellata.jpg

Nel mio precedente post, vi ho parlato dell’indivia belga e delle sue innumerevoli proprietà. Fra queste vi ho anche detto che è estremamente versatile in cucina: ottima cruda in insalata, magari con la mela verde o degli agrumi, saltata in padella con poca acqua così da eliminare il tipico sapore amarognolo che non a tutti piace, semplicemente alla griglia e poi condita a crudo con le erbe che più amate…tutte soluzioni semplici e se vogliamo “light”. Io oggi ho deciso di proporvela “caramellata”, versione tanto insolita quanto sfiziosa e gustosa, ottima anche per una cena con amici.

Indivia belga caramellata all’arancia

Ingredienti

4 teste di indivia belga tagliate e dimezzate nel senso della lunghezza

2 cucchiai di miele di acacia

Il succo di un’arancia media

25 g di burro di soia

Sale

Pepe (se piace)

b2ap3_thumbnail_succo.JPG

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C. Imburrate una pirofila da forno e disponete le 4 teste di indivia belga tagliate e dimezzate nel senso della lunghezza in un unico strato. Condite con il sale, il pepe se vi piace e infine distribuite uniformemente il miele colandolo con un cucchiaio. Mettete qualche fiocchetto di burro e irrorate il tutto con la metà del succo d’arancia. Infornate per circa 45 minuti. Trascorsi circa 15 minuti, girate l'indivia belga e irrorante col resto del succo d’arancia.

Verso la fine della cottura, una volta che l'indivia belga risulterà caramellata e il succo si sarà ridotto a pochi cucchiai di sciroppo denso e ambrato, togliete la pirofila dal forno e servite caldo.

E’ una maniera un po’ diversa di gustare l’indivia belga, provatela!

Alla prossima!

Stefania

Seguitemi anche su Facebook

arona tgi

SEAT

Nuova SEAT Arona TGI a metano: prezzi, modelli e caratteristiche

trocathlon320

Trocathlon

Come vendere e acquistare attrezzatura sportiva usata per aiutare l'ambiente

Due adorabili scoiattoli si fotografano mentre gio...
L'insolita amicizia tra un cane e una civetta [FOT...
 

Commenti

Nessun commento ancora fatto. Sii il primo a inserire un commento
Già registrato? Login qui
Ospite
Mercoledì, 20 Marzo 2019
sai cosa compri
dieta
integratori
lievito madre
oli essenziali
ricette
riciclo creativo
rimedi naturali
yoga
seguici su facebook
corsi pagamento
whatsapp gratis
seguici su instagram