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Kefir d'acqua: Come farlo a casa e i suoi benefici

Kefir d'acqua: Come farlo a casa e tutti i suoi benefici

Kefir d'acqua è una bevanda probiotica a base di grani di kefir, acqua naturale e un dolcificante naturale. E' un’ottima bevanda probiotica adatta ai vegetariani e vegani che stimola e rinforza il sistema immunitario. Inoltre, non contiene glutine ed è adatto anche ai celiaci.

 

Il kefir d’acqua è una bevanda probiotica a base di grani di kefir, acqua naturale e un dolcificante naturale. Ci sono due tipi di kefir: kefir di latte e kefir d'acqua. Nel kefir di latte esistono circa 30 specie diverse di fermenti vivi, mentre il kefir d'acqua contiene solo 10-15 specie di fermenti che riescono a digerire altri tipi di zuccheri, ma non il lattosio. Per questo motivo, il kefir d’acqua è un’ottima bevanda probiotica adatta ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, non contiene il glutine ed è adatto anche al consumo da parte dei celiaci. Ma il principale motivo del consumo di kefir d’acqua da parte dei vegani e di coloro che sono intolleranti al lattosio è il fatto che il kefir d’acqua contiene probiotici, i migliori amici per il rafforzamento del sistema immunitario. E non solo; è stato dimostrato scientificamente e con molte testimonianze che il consumo regolare, di almeno 1l di kefir d’acqua al giorno aiuta a guarire alcune delle malattie autoimmuni come, per esempio, la malattia di Chrohn.

Kefir d'acqua

 

Che cosa, in particolare, contiene il kefir d’acqua?

Ecco l’elenco dei principali batteri e lieviti presenti nel kefir d’acqua:

Batteri

Specie Lactobacillus
L. brevis
L. casei
L. hilgardii
L. hordei
L. nagelii
Specie Leuconostoc
L. citreum
L. mesenteroides

Specie Acetobacter
A. fabarum
A. orientalis

Specie Streptococcus
S. lactis

 

Lieviti

Hanseniaospora valbyensis
Lachancea fermentati
Saccharomyces cerevisiae
Zygotorulaspora florentina

 

Kefir d'acqua

Per la preparazione di 1l di kefir d’acqua serve:

  • Granuli di kefir d'acqua
  • 1l di acqua naturale
  • 32g di zucchero naturale
  • 3 spicchi di limone (o altra frutta acidula, come mirtilli, per esempio)
  • 1 frutto secco (1 albicocca, 1 fico, 1 prugna o quello che ti piace)
  • Cannella, baccello di vaniglia o altri aromi naturali (opzionale)
  • 1 barattolo di vetro

Come prepararlo:

  • In un contenitore trasparente, versare 1 l di acqua naturale e lo zucchero naturale.
  • Mescolare finché lo zucchero non si sia sciolto.
  • Introdurre i grani del kefir, il limone e il frutto secco. Eventualmente anche la cannella o la vaniglia.
  • Lasciare in un contenitore a temperatura ambiente per 48h.

 

Kefir d'acqua

 

Note:

Per mantenere l’acqua di kefir con indice glicemico basso, io utilizzo lo zucchero di cocco naturale e biologico. Per chi non ha queste esigenze, può aggiungere lo zucchero di canna integrale. L’uso di miele a lungo andare indebolisce i fermenti.

Non credo sia necessario, ma lo menzionerò ugualmente: tutti gli aromi e la frutta utilizzata per dare il sapore alla bevanda di kefir d’acqua (come il limone, la frutta secca o gli aromi) devono essere assolutamente biologici e naturali.

Tra gli aromi naturali per modificare il gusto di kefir d’acqua, io consiglio la vaniglia naturale o il limone.

In alcune ricette viene indicato l’uso di un barattolo con il tappo. Io utilizzo un canovaccio pulito con cui ricopro il barattolo e un elastico da cucina per stringerlo, permettendo in questo modo ai miei kefir d’acqua di respirare e moltiplicarsi meglio.

Il tempo di fermentazione, secondo me, non deve superare 48h.

La fermentazione può avvenire a temperatura ambiente. Per rallentare il processo di fermentazione, si può lasciare il Kefir d’acqua nel frigorifero.

Se vuoi fare una pausa dal kefir, prepara l’acqua zuccherata e lascia il tutto nel frigorifero. Si mantiene per una settimana (non bere l’acqua di questo kefir).

Per riutilizzare i granuli del kefir, risciacqua il barattolo accuratamente sotto l’acqua corrente.

Il kefir d’acqua, se non gradito da solo, anche se aromatizzato naturalmente, può essere utilizzato come base per tanti centrifugati e frullati fatti con frutta e/o verdura fresca.

 

Aggiornamento settembre 2014:

Per leggere le risposte alle vostre 50 domande più frequenti sulla riuscita del kefir d'acqua, leggi qui e qui.

 

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Ivy

 

 

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Commenti 82

Ospite - rita il Domenica, 17 Novembre 2013 12:56
rita

ciao Ivy, al posto dello zucchero nell'acqua di kefir, posso usare la stevia? Sono a dieta! grazie. Rita

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ciao Ivy, al posto dello zucchero nell'acqua di kefir, posso usare la stevia? Sono a dieta! grazie. Rita
Dolce senza zucchero il Giovedì, 21 Novembre 2013 21:20
Zucchero

Ciao Rita, non devi usare lo zucchero integrale o lo zucchero di cocco, per mantere l'ig basso. A presto!
Ivy

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Ciao Rita, non devi usare lo zucchero integrale o lo zucchero di cocco, per mantere l'ig basso. A presto! Ivy
Ospite - francesca il Lunedì, 07 Aprile 2014 20:34

scusate ma la parola corretta è celiaci e in più vorrei sapere se siete al corrente che in italia per vendere prodotti ai celiaci devono essere certificati tali ...... i certificati ????? mi permetterò di contattare AIC per far luce sul vostro prodotto che asserite essere senza glutine e adatto ai celiaci..... con la profonda convinzione che purtroppo non sia così.....

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scusate ma la parola corretta è celiaci e in più vorrei sapere se siete al corrente che in italia per vendere prodotti ai celiaci devono essere certificati tali ...... i certificati ????? mi permetterò di contattare AIC per far luce sul vostro prodotto che asserite essere senza glutine e adatto ai celiaci..... con la profonda convinzione che purtroppo non sia così.....
Ospite - Umberto il Mercoledì, 21 Maggio 2014 10:14
Che palle.

La classica pazza sclerata.

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La classica pazza sclerata.
Ospite - gianni il Venerdì, 20 Giugno 2014 13:06
gianni

cara francesca, presumo che tu sia CELIEACA (il vero termine corretto), per essere così informata.......daltronde non credo e spero che almeno quando vai a comprare il pane non chiedi i certificati le tue convinzioni tienile per te almeno che tu non sia certa per asserire cderte cose

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cara francesca, presumo che tu sia CELIEACA (il vero termine corretto), per essere così informata.......daltronde non credo e spero che almeno quando vai a comprare il pane non chiedi i certificati le tue convinzioni tienile per te almeno che tu non sia certa per asserire cderte cose
Ospite - memole il Giovedì, 14 Maggio 2015 23:22

Se non lo vuoi consumare non lo fare! Pero non puoi essere cosi dura! Respira!!!che la vita non è fatta solo dicertificati e AIC

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Se non lo vuoi consumare non lo fare! Pero non puoi essere cosi dura! Respira!!!che la vita non è fatta solo dicertificati e AIC
Ospite - Maria il Venerdì, 05 Dicembre 2014 16:52
kefir d'acqua

Ciao Ivy, sono Maria. Per mantenere l'i.g. basso del kefir, allora cosa si aggiunge?

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Ciao Ivy, sono Maria. Per mantenere l'i.g. basso del kefir, allora cosa si aggiunge?
Ospite - Marty il Giovedì, 19 Marzo 2015 13:53
il kefir e la glicemia

io ho il diabete da 7 anni purtroppo, e la bevanda dei kefirini in realta mi tiene sotto controllo la glicemia se ne bevo circa 300 ml a pasto.
La preparo con zucchero di canna integrale uvette fichi o prugne secche, poco limone xkè nn lo gradisco troppo.
Avendo l'accortezza di bere sempre il kefir a pasto sto abbassando la glicemia costantemente

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io ho il diabete da 7 anni purtroppo, e la bevanda dei kefirini in realta mi tiene sotto controllo la glicemia se ne bevo circa 300 ml a pasto. La preparo con zucchero di canna integrale uvette fichi o prugne secche, poco limone xkè nn lo gradisco troppo. Avendo l'accortezza di bere sempre il kefir a pasto sto abbassando la glicemia costantemente
Ospite - franca marina il Domenica, 17 Novembre 2013 14:39

ciao ivy grazie dei tuoi preziosi consigli,ma dove posso comprare i grani di kefir ?grazie e a presto franca marina

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ciao ivy grazie dei tuoi preziosi consigli,ma dove posso comprare i grani di kefir ?grazie e a presto franca marina
Dolce senza zucchero il Giovedì, 21 Novembre 2013 21:21
Dove Comprare?

Ciao Franca, i granuli del kefir li puoi acqustare online, sono deidratati (secchi) e poi basta seguire la procedura per farli rinvenire. Quelli freschi si regalano. Io li ho presi da un signore del mio GAS.

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Ciao Franca, i granuli del kefir li puoi acqustare online, sono deidratati (secchi) e poi basta seguire la procedura per farli rinvenire. Quelli freschi si regalano. Io li ho presi da un signore del mio GAS.
Ospite - Alessandra il Lunedì, 18 Novembre 2013 13:39

quindi i grani di kefir tradizionali non vanno bene? grazie

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quindi i grani di kefir tradizionali non vanno bene? grazie
Dolce senza zucchero il Giovedì, 21 Novembre 2013 21:23
Kefir d'acqua

Ciao Alessandra, i granuli di kefir da latte sono altro tipo di batteri. Quindi, no.

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Ciao Alessandra, i granuli di kefir da latte sono altro tipo di batteri. Quindi, no.
Ospite - Tom il Giovedì, 20 Ottobre 2016 18:37
Non è vero

Li puoi trasformare facilmente in grani di kefir d'acqua. Solo non puoi tornare indietro!

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Li puoi trasformare facilmente in grani di kefir d'acqua. Solo non puoi tornare indietro!
Ospite - Loredana il Mercoledì, 20 Novembre 2013 13:14
Kefir

Vorrei sapere dove procurarmi il kefir d'acqua e il kefir da latte . Grazie

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Vorrei sapere dove procurarmi il kefir d'acqua e il kefir da latte . Grazie
Dolce senza zucchero il Giovedì, 21 Novembre 2013 21:24
Kefir

Ciao Loredana, guarda la risposta a Franca Marina

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Ciao Loredana, guarda la risposta a Franca Marina
Ospite - James il Mercoledì, 20 Novembre 2013 22:35
kefir

Vorrei sapere pure io dove acquistare i grani di kefir, grazie

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Vorrei sapere pure io dove acquistare i grani di kefir, grazie
Dolce senza zucchero il Giovedì, 21 Novembre 2013 21:23
Acquistare

Ciao James, guarda la risposta a Franca Marina

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Ciao James, guarda la risposta a Franca Marina
Ospite - Vittoria il Mercoledì, 08 Gennaio 2014 22:08
kefir d'acqua

Ciao Ivy, ho letto che il kefir d'acqua poco fermentato (circa 12 ore) è astringente mentre quello fermentato fino a 48 ore è lassativo. Avendo problemi di emorroidi, quale è il periodo di fermentazione migliore per non soffriredi stitichezza e, al contempo, perchè non diventi un lassativo?
Inoltre, ho letto che il kefir d'acqua è utile per perdere qualche chilo di peso.......risponde a verità questa cosa?
Grazie per l'attenzione
Vittoria

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Ciao Ivy, ho letto che il kefir d'acqua poco fermentato (circa 12 ore) è astringente mentre quello fermentato fino a 48 ore è lassativo. Avendo problemi di emorroidi, quale è il periodo di fermentazione migliore per non soffriredi stitichezza e, al contempo, perchè non diventi un lassativo? Inoltre, ho letto che il kefir d'acqua è utile per perdere qualche chilo di peso.......risponde a verità questa cosa? Grazie per l'attenzione Vittoria
Ospite - daniela il Domenica, 16 Febbraio 2014 14:18
perdere peso con il kefir.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

io lo stò usando da 3 anni circa...e non ho visto calo di peso..magari....!!!!!! daniela

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io lo stò usando da 3 anni circa...e non ho visto calo di peso..magari....!!!!!! daniela
Dolce senza zucchero il Domenica, 12 Gennaio 2014 14:59
Kefir d'acqua

Ciao Vittoria, è all'inverso. In alcuni casì (ma questo dipende molto dai tuoi amici, granuli di kefir) quello di 24 ore potrebbe avere un effetto lassativo mentre quello da 48h in su, leggermente astringente. Tuttavia, non è matematica la cosa, è l'effetto di solito è molto leggero. Io preferisco berlo subito tra 40-48h (perchè mi piacciono le bolle) ma nel tuo caso, forse è meglio che lo bevi a metà fermentazione, cioè tra 30-35h da quanto gli hai cambiato l'acqua e lo zucchero l'ultima volta.

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Ciao Vittoria, è all'inverso. In alcuni casì (ma questo dipende molto dai tuoi amici, granuli di kefir) quello di 24 ore potrebbe avere un effetto lassativo mentre quello da 48h in su, leggermente astringente. Tuttavia, non è matematica la cosa, è l'effetto di solito è molto leggero. Io preferisco berlo subito tra 40-48h (perchè mi piacciono le bolle) ma nel tuo caso, forse è meglio che lo bevi a metà fermentazione, cioè tra 30-35h da quanto gli hai cambiato l'acqua e lo zucchero l'ultima volta.
Ospite - Enzo il Giovedì, 16 Gennaio 2014 17:37
Enzo

Avevo un buon kefir d'acqua ma nell'estate è ''deceduto'', sai dove posso ottenerne un etto o due? Sono vicino a Genova, grazie
Enzo

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Avevo un buon kefir d'acqua ma nell'estate è ''deceduto'', sai dove posso ottenerne un etto o due? Sono vicino a Genova, grazie Enzo
Dolce senza zucchero il Giovedì, 16 Gennaio 2014 18:13
Kefir d'acqua

Dunque, considera questo: i batteri come queli di kefir d'acqua, i fermenti (tipo i crauti) e la pasta madre (per dire solo alcuni) sono tutti organismo vivi e molto suscetibili all'ambiente in cui si sviluppano. Se te li sei mandato via posta vivi è possibile che lo sbalzo termico li abbia stressato e che sono morti. Queli in buste, secchi, hanno bisogno del tempo per prendere forza se li tratti allo stesso modo con costanza. Ma sicuro, il modo migliore è farteli regalare da qualcuno che abita vicino a casa tua, vivi. Io i miei me li sono fatta regalare da un ragazzo del GAS. E anche lì, ci hanno messo un pò per sviluppare forza, perchè dallo zucchero e dall'acqua che gli dava lui a come lo facevo io, hanno dovuto abituarsi. Prova a iscriverti a diversi gas vicino casa tua e chiedi chi te lo puoi regalare. Magari anche nei negozi del biologico o erboristerie. Io eviterei di comprarli se c'è una spedizione in mezzo oppure se te li mando da un luogo dove il clima è troppo diverso dal tuo. A presto!

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Dunque, considera questo: i batteri come queli di kefir d'acqua, i fermenti (tipo i crauti) e la pasta madre (per dire solo alcuni) sono tutti organismo vivi e molto suscetibili all'ambiente in cui si sviluppano. Se te li sei mandato via posta vivi è possibile che lo sbalzo termico li abbia stressato e che sono morti. Queli in buste, secchi, hanno bisogno del tempo per prendere forza se li tratti allo stesso modo con costanza. Ma sicuro, il modo migliore è farteli regalare da qualcuno che abita vicino a casa tua, vivi. Io i miei me li sono fatta regalare da un ragazzo del GAS. E anche lì, ci hanno messo un pò per sviluppare forza, perchè dallo zucchero e dall'acqua che gli dava lui a come lo facevo io, hanno dovuto abituarsi. Prova a iscriverti a diversi gas vicino casa tua e chiedi chi te lo puoi regalare. Magari anche nei negozi del biologico o erboristerie. Io eviterei di comprarli se c'è una spedizione in mezzo oppure se te li mando da un luogo dove il clima è troppo diverso dal tuo. A presto!
Dolce senza zucchero il Giovedì, 16 Gennaio 2014 18:13
Kefir d'acqua

Dunque, considera questo: i batteri come queli di kefir d'acqua, i fermenti (tipo i crauti) e la pasta madre (per dire solo alcuni) sono tutti organismo vivi e molto suscetibili all'ambiente in cui si sviluppano. Se te li sei mandato via posta vivi è possibile che lo sbalzo termico li abbia stressato e che sono morti. Queli in buste, secchi, hanno bisogno del tempo per prendere forza se li tratti allo stesso modo con costanza. Ma sicuro, il modo migliore è farteli regalare da qualcuno che abita vicino a casa tua, vivi. Io i miei me li sono fatta regalare da un ragazzo del GAS. E anche lì, ci hanno messo un pò per sviluppare forza, perchè dallo zucchero e dall'acqua che gli dava lui a come lo facevo io, hanno dovuto abituarsi. Prova a iscriverti a diversi gas vicino casa tua e chiedi chi te lo puoi regalare. Magari anche nei negozi del biologico o erboristerie. Io eviterei di comprarli se c'è una spedizione in mezzo oppure se te li mando da un luogo dove il clima è troppo diverso dal tuo. A presto!

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Dunque, considera questo: i batteri come queli di kefir d'acqua, i fermenti (tipo i crauti) e la pasta madre (per dire solo alcuni) sono tutti organismo vivi e molto suscetibili all'ambiente in cui si sviluppano. Se te li sei mandato via posta vivi è possibile che lo sbalzo termico li abbia stressato e che sono morti. Queli in buste, secchi, hanno bisogno del tempo per prendere forza se li tratti allo stesso modo con costanza. Ma sicuro, il modo migliore è farteli regalare da qualcuno che abita vicino a casa tua, vivi. Io i miei me li sono fatta regalare da un ragazzo del GAS. E anche lì, ci hanno messo un pò per sviluppare forza, perchè dallo zucchero e dall'acqua che gli dava lui a come lo facevo io, hanno dovuto abituarsi. Prova a iscriverti a diversi gas vicino casa tua e chiedi chi te lo puoi regalare. Magari anche nei negozi del biologico o erboristerie. Io eviterei di comprarli se c'è una spedizione in mezzo oppure se te li mando da un luogo dove il clima è troppo diverso dal tuo. A presto!
Ospite - FRANCA il Lunedì, 10 Febbraio 2014 14:04
Kefir d'acqua

Ciao a tutti, io i kefir d'acqua ce l'ho e sono disposta a regalarli a patto che qualcuno venga a prenderli io abito in provincia di Salerno se volete contattarmi 340/2611621

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Ciao a tutti, io i kefir d'acqua ce l'ho e sono disposta a regalarli a patto che qualcuno venga a prenderli io abito in provincia di Salerno se volete contattarmi 340/2611621
Ospite - Enzo il Lunedì, 10 Febbraio 2014 19:27
Enzo

Magari cara Franca, ma io abito in provincia di Genova .... viaggio troppo lungo anche per il kefir, ma ti ringrazio della disponibilità e gentilezza.

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Magari cara Franca, ma io abito in provincia di Genova .... viaggio troppo lungo anche per il kefir, ma ti ringrazio della disponibilità e gentilezza.
Ospite - maria ecovita il Martedì, 29 Luglio 2014 18:42
enzo io sono a grognardo-acqui terme se vieni ti regalo un baratolo di kefir d.acqua

Enzo io sono a Grognardo-Acqui Terme se vieni ti regalo un baratolo di kefir d-acqua

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Enzo io sono a Grognardo-Acqui Terme se vieni ti regalo un baratolo di kefir d-acqua
Ospite - Anto il Martedì, 09 Settembre 2014 19:40
Kefir d'acqua

Scusa, sono anch'io in provincia di Genova e cerco kefir d'acqua. Sei riuscito a trovar qualcuno che ne aveva?
Grazie!

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Scusa, sono anch'io in provincia di Genova e cerco kefir d'acqua. Sei riuscito a trovar qualcuno che ne aveva? Grazie!
Ospite - Lucia il Lunedì, 02 Marzo 2015 10:46

Ciao ti ho scritto sms per poter aver il kefir d'acqua, nel w end sarò a Salerno ci possiamo vedre?grazie Lucia

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Ciao ti ho scritto sms per poter aver il kefir d'acqua, nel w end sarò a Salerno ci possiamo vedre?grazie Lucia
Ospite - giulia il Lunedì, 17 Febbraio 2014 21:25
Oggi ho comprato i granuli di Kefir d'acqua!

Li ho presi da NaturaSì qui a Roma. Erano anche in offerta! Spero riescano a farmi diminuire questa pancia perennemente gonfia che ho...sob.

Ciao a tutti.
Giulia

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Li ho presi da NaturaSì qui a Roma. Erano anche in offerta! Spero riescano a farmi diminuire questa pancia perennemente gonfia che ho...sob. Ciao a tutti. Giulia
Ospite - Giuseppe il Mercoledì, 26 Febbraio 2014 21:20
Kefir d'acqua

Ce qualcuno vicino a Senago (MI) che può darmi grami di Kefir ? Fatevi sentire. Graqzie.

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Ce qualcuno vicino a Senago (MI) che può darmi grami di Kefir ? Fatevi sentire. Graqzie.
Ospite - marga il Domenica, 30 Marzo 2014 23:46
kefir d'acqua

Chiedo scusa ..cosa significa GAS

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Chiedo scusa ..cosa significa GAS
Ospite - Veronica il Sabato, 03 Maggio 2014 22:11

Gas gruppo acquisto solidale

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Gas gruppo acquisto solidale
Ospite - Marga il Lunedì, 05 Maggio 2014 12:26

C'è qualche gruppo gas che potrebbe inviarmi kefir di acqua e di latte? Magari vicino Catanzaro?Grazie

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C'è qualche gruppo gas che potrebbe inviarmi kefir di acqua e di latte? Magari vicino Catanzaro?Grazie
Ospite - Thomas il Mercoledì, 06 Maggio 2015 23:35
io di bolzano

anche io non sapevo che fosse un GAS Catanzaro e Bolzano ho il kefir l ho se passassi 3271634942

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anche io non sapevo che fosse un GAS Catanzaro e Bolzano ho il kefir l ho se passassi 3271634942
Ospite - emma il Martedì, 23 Giugno 2015 14:24
kefir di latte????

ciao thomas!!!hai kefir di latte da regalarmi?
abito a bolzano!!!
emma
3480303262

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ciao thomas!!!hai kefir di latte da regalarmi? abito a bolzano!!! emma 3480303262
Ospite - Paolo Robertelli il Sabato, 24 Maggio 2014 09:08
Paolo

io ho un kefir d'acqua dimenticato in cantina in un barattolo con acqua e zucchuero da circa 15 anni, i granuli ripuliti sembrano ancora buoni posso provare ad usarlo?
grazie Paolo

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io ho un kefir d'acqua dimenticato in cantina in un barattolo con acqua e zucchuero da circa 15 anni, i granuli ripuliti sembrano ancora buoni posso provare ad usarlo? grazie Paolo
Ospite - Eleonora il Domenica, 25 Maggio 2014 08:57

ho dei grani di kefir con cui preparo yogurt tutti i giorni. Si stanno moltiplicando a dismisura e vorrei utilizzarne una parte per preparare acqua. Chi me li ha dati mi ha detto che questi grani possono essere usati per entrambe le preparazioni e in effetti lei prepara sia lo yogurt che l'acqua. potrei avere spiegazioni? e' vero che c'è un tipo di kefir che può essere utilizzato per entrambe le preparazioni Grazie!
Eleonora

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ho dei grani di kefir con cui preparo yogurt tutti i giorni. Si stanno moltiplicando a dismisura e vorrei utilizzarne una parte per preparare acqua. Chi me li ha dati mi ha detto che questi grani possono essere usati per entrambe le preparazioni e in effetti lei prepara sia lo yogurt che l'acqua. potrei avere spiegazioni? e' vero che c'è un tipo di kefir che può essere utilizzato per entrambe le preparazioni Grazie! Eleonora
Ospite - Tom il Giovedì, 20 Ottobre 2016 18:43
No

Koi grani di kefir d'acqua puoi solo far kefir d'acqua e non di latte.
E' vero l'inverso. Quelli da latte li puoi trasformare in kefir d'acqua, ma il processo è irreversibile.
Tom

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Koi grani di kefir d'acqua puoi solo far kefir d'acqua e non di latte. E' vero l'inverso. Quelli da latte li puoi trasformare in kefir d'acqua, ma il processo è irreversibile. Tom
Ospite - Laura il Lunedì, 26 Maggio 2014 22:50
A Enzo in provincia di Genova

Ciao se sei ancora in cerca del kefir d'acqua io posso passartelo

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Ciao se sei ancora in cerca del kefir d'acqua io posso passartelo
Ospite - Enzo il Lunedì, 08 Settembre 2014 09:41

Rispondo tardi perché non ho visto quello che Laura ha scritto il 26 maggio, grazie Laura, ma ora sono all'estero e ritorno verso metà ottobre, ti scriverò ancora per vedere se riesco a recuperare il kefir ... ok? Grazie!
Enzo

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Rispondo tardi perché non ho visto quello che Laura ha scritto il 26 maggio, grazie Laura, ma ora sono all'estero e ritorno verso metà ottobre, ti scriverò ancora per vedere se riesco a recuperare il kefir ... ok? Grazie! Enzo
Ospite - Anto il Martedì, 09 Settembre 2014 20:16
A Laura di Genova

Ciao Laura, sono di Genova (zona Sturla)....avresti ancora del kefir d'acqua? Ti ringrazio!

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Ciao Laura, sono di Genova (zona Sturla)....avresti ancora del kefir d'acqua? Ti ringrazio!
Ospite - Enzo Carrino il Venerdì, 31 Ottobre 2014 08:31

Ciao Laura, sono ritornato in Liguria, ora avresti del kefir disponibile? Sono a Lavagna ma posso venire a Genova a ritirarlo, grazie! Buon fine settimana ...
Enzo

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Ciao Laura, sono ritornato in Liguria, ora avresti del kefir disponibile? Sono a Lavagna ma posso venire a Genova a ritirarlo, grazie! Buon fine settimana ... Enzo
Ospite - Grazia il Martedì, 28 Aprile 2015 10:01
Cerco granuli Kefir Acqua

Sei di Genova e hai i grani ?
Ti posso contattare?

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Sei di Genova e hai i grani ? Ti posso contattare?
Ospite - floriana il Martedì, 16 Giugno 2015 20:41
kefir d'acqua

cerco i granuli da qualcuno che stia a Genova o meglio a Novi Ligure, dove abito

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cerco i granuli da qualcuno che stia a Genova o meglio a Novi Ligure, dove abito
Ospite - antonella il Mercoledì, 28 Maggio 2014 19:02
kefir acqua

abito in centro a Torino, chi avrebbe kefir d'acqua da regalarmi?Anto

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abito in centro a Torino, chi avrebbe kefir d'acqua da regalarmi?Anto
Ospite - Antonio Giacomello il Mercoledì, 04 Giugno 2014 23:44
Antonio 04 Giugno 2014

Se ti serve del Kefir d'acqua posso dartene un barattolo.
Sono a Moncalieri. Tel 333.759.95.09

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Se ti serve del Kefir d'acqua posso dartene un barattolo. Sono a Moncalieri. Tel 333.759.95.09
Ospite - Anna il Sabato, 21 Giugno 2014 15:24
Che sorpresa naturale!

Ciao Ivy! Ho scoperto da pochi giorni,tramite un'amica i kefir di latte e di acqua. Mi sono piaciuti subito e mi sono entusiasmata per continuare a farmeli in casa e nutrirmi di essi. Ho letto che sono benefici per che soffre del morbo di Ckron sai se veramente è vero?perché conosco delle care persone che avrebbero piacere alleviare almeno qualche sintomo fastidioso. Inoltre avrei piacere di sapere se hanno qualche controindicazione sulla quantità ingerita giornalmente e se danno disturbi o alterazioni al fegato. Grazie! Anna

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Ciao Ivy! Ho scoperto da pochi giorni,tramite un'amica i kefir di latte e di acqua. Mi sono piaciuti subito e mi sono entusiasmata per continuare a farmeli in casa e nutrirmi di essi. Ho letto che sono benefici per che soffre del morbo di Ckron sai se veramente è vero?perché conosco delle care persone che avrebbero piacere alleviare almeno qualche sintomo fastidioso. Inoltre avrei piacere di sapere se hanno qualche controindicazione sulla quantità ingerita giornalmente e se danno disturbi o alterazioni al fegato. Grazie! Anna
Ospite - selene il Giovedì, 31 Luglio 2014 15:33
bolle o non bolle

ciao! io ho il kefir d'acqua xo' mi sembra che i miei non rendano l'acqua leggermente frizzante. non vorrei che non essendo stata troppo costante siano morti . come si capisce se lo sono? li posso lasciare in frigo 3 settimane visto che devo partire x vacanza? p altrimenti posso farli seccare per poi farli rinvenire al mio ritorno? ah, lo sciroppo d'agave o di riso vanno bene? grazie! selene

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ciao! io ho il kefir d'acqua xo' mi sembra che i miei non rendano l'acqua leggermente frizzante. non vorrei che non essendo stata troppo costante siano morti . come si capisce se lo sono? li posso lasciare in frigo 3 settimane visto che devo partire x vacanza? p altrimenti posso farli seccare per poi farli rinvenire al mio ritorno? ah, lo sciroppo d'agave o di riso vanno bene? grazie! selene
Ospite - Tom il Giovedì, 20 Ottobre 2016 18:45
No

Tre settimane sono troppe, a meno di metterli in un recipiente di almeno 3 litri, non troppi e con un bel po' di zucchero e in frigo o in posto freddo

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Tre settimane sono troppe, a meno di metterli in un recipiente di almeno 3 litri, non troppi e con un bel po' di zucchero e in frigo o in posto freddo
Ospite - Enzo il Lunedì, 04 Agosto 2014 13:07
Enzo

Sono di san Giorgio a Cremano (Na) chi in zona può passarmi i granuli di kefir d'acqua? Sono interessato a questa bevanda salutare e vorrei apere cosa mettere al posto dello zucchero per il tasso glicemico.
Un saluto e resto in attesa.

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Sono di san Giorgio a Cremano (Na) chi in zona può passarmi i granuli di kefir d'acqua? Sono interessato a questa bevanda salutare e vorrei apere cosa mettere al posto dello zucchero per il tasso glicemico. Un saluto e resto in attesa.
Ospite - orazio il Venerdì, 05 Settembre 2014 23:37

Ciao a tutti, chi può fornirmi il kefir d'acqua nelle vicinanze di Augusta (SR), grazie.

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Ciao a tutti, chi può fornirmi il kefir d'acqua nelle vicinanze di Augusta (SR), grazie.
Ospite - massimo il Lunedì, 17 Novembre 2014 18:41
gliai trovato kferi acqua

3488204874. Story cercato

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3488204874. Story cercato
Ospite - Gabriella il Domenica, 07 Settembre 2014 23:09

Per Orazio e tutti coloro che desiderano grani di Kefir da latte o acqua,c'è il gruppo fb " kefir Italia",con la lista donatori in tutta Italia.Sono gratis :-)

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Per Orazio e tutti coloro che desiderano grani di Kefir da latte o acqua,c'è il gruppo fb " kefir Italia",con la lista donatori in tutta Italia.Sono gratis :-)
Ospite - Angelo il Giovedì, 30 Ottobre 2014 11:45

leggete meglio sul web comunque prima di fare il kefir d' acqua, non è stato menzionato ceh bisgona utilizzare un colino e una spatola di plastica e non di metallo, con 2 grammi di kefir si riesce a fare 500 ml, il kefir si riproduce molto velocemente, se parti con 20 grammi dopo 3-4 colture sei già a 40 grammi di kefir, quindi occhio alle misure.
Inoltre mettete solo frutta essicata e non fresce

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leggete meglio sul web comunque prima di fare il kefir d' acqua, non è stato menzionato ceh bisgona utilizzare un colino e una spatola di plastica e non di metallo, con 2 grammi di kefir si riesce a fare 500 ml, il kefir si riproduce molto velocemente, se parti con 20 grammi dopo 3-4 colture sei già a 40 grammi di kefir, quindi occhio alle misure. Inoltre mettete solo frutta essicata e non fresce
Ospite - Denis il Domenica, 02 Novembre 2014 14:35

Ciao cara, volevo sapere , come si può essere sicuri che questi granuli di kefir è vegan... Cioè sono un po' confusa.. Se il kefir di per se viene fatto dal latte, questi granuli per fare kefir di acqua, di cosa sono fatti... Aiuto sono confusaaa.. Grazie

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Ciao cara, volevo sapere , come si può essere sicuri che questi granuli di kefir è vegan... Cioè sono un po' confusa.. Se il kefir di per se viene fatto dal latte, questi granuli per fare kefir di acqua, di cosa sono fatti... Aiuto sono confusaaa.. Grazie
Ospite - Tom il Giovedì, 20 Ottobre 2016 18:48
No

Sono fermenti vivi, batteri. Che significa per te vegan?
I granuli per l'acqua nascono da quelli del latte. Se li metti in acqua con zucchero diventano per acqua.

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Sono fermenti vivi, batteri. Che significa per te vegan? I granuli per l'acqua nascono da quelli del latte. Se li metti in acqua con zucchero diventano per acqua.
Ospite - Marta il Martedì, 04 Novembre 2014 14:55
dubbio

Ciao a tutti!
Una domanda..
Ho fatto il kefir per 3 anni, inizialmente con lo zucchero bianco, (i grani erano bellissimi), poi sono passata allo sciropo d'acero (i grani si sono rimpiccioliti tantissimo), infine ho provato con il miele, senza pensare alla lieve azione antibiotica e quindi li ho sterminati. Ora volevo ricominciare a preparare la bevanda, anche perché quando la assumevo non sapevo più cosa fosse l'herpes labialis e ora ho ricominciato a soffrirne spessissimo. Non vorrei assumere né zucchero bianco e né zucchero di canna, il fruttosio, mi è capitato di leggere che è meglio non abusarne, stavo pensando alla stevia. Qualcuno mi aiuta?
P.S.
Qualcuno sa dirmi quanto glucosio resta nella bevanda di kefir dopo le 48 ore?

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Ciao a tutti! Una domanda.. Ho fatto il kefir per 3 anni, inizialmente con lo zucchero bianco, (i grani erano bellissimi), poi sono passata allo sciropo d'acero (i grani si sono rimpiccioliti tantissimo), infine ho provato con il miele, senza pensare alla lieve azione antibiotica e quindi li ho sterminati. Ora volevo ricominciare a preparare la bevanda, anche perché quando la assumevo non sapevo più cosa fosse l'herpes labialis e ora ho ricominciato a soffrirne spessissimo. Non vorrei assumere né zucchero bianco e né zucchero di canna, il fruttosio, mi è capitato di leggere che è meglio non abusarne, stavo pensando alla stevia. Qualcuno mi aiuta? P.S. Qualcuno sa dirmi quanto glucosio resta nella bevanda di kefir dopo le 48 ore?
Ospite - vilma il Sabato, 08 Novembre 2014 15:10
quanto glucosio rimane?

anche io vorrei sapere quanto glucosio rimane nella bevanda. Chi mi può rispondere?

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anche io vorrei sapere quanto glucosio rimane nella bevanda. Chi mi può rispondere?
Ospite - Tom il Giovedì, 20 Ottobre 2016 18:50
dipende

Dipende da quanto tempo li fai fermentare e a che temperatura. Dopo 3 giorni a temperatura ambiente di glucosio ne rimane quasi zero

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Dipende da quanto tempo li fai fermentare e a che temperatura. Dopo 3 giorni a temperatura ambiente di glucosio ne rimane quasi zero
Ospite - marina il Martedì, 13 Gennaio 2015 17:23

Il mio Kefir d'acqua è buono ma non frizzante, leggermente denso. I granuli li ho convertiti da latte ad acqua. Va bene che non sia frizzante?

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Il mio Kefir d'acqua è buono ma non frizzante, leggermente denso. I granuli li ho convertiti da latte ad acqua. Va bene che non sia frizzante?
Ospite - Alessandro il Lunedì, 02 Febbraio 2015 18:20

Ciao io sono di Genova, qualcuno avrebbe dei grani di Kefir da regalarmi per favore?

Vorrei tanto provarli

Grazie in anticipo
Alessandro

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Ciao io sono di Genova, qualcuno avrebbe dei grani di Kefir da regalarmi per favore? Vorrei tanto provarli Grazie in anticipo Alessandro
Ospite - loredana il Mercoledì, 04 Febbraio 2015 07:26
Cerco

Sono di Novate Milanese cerco, da reperire in zona, Kefir d'acqua e fermenti lattici per fare lo yogurt. Qualcuno me li può regalare?
Grazie
Loredana

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Sono di Novate Milanese cerco, da reperire in zona, Kefir d'acqua e fermenti lattici per fare lo yogurt. Qualcuno me li può regalare? Grazie Loredana
Ospite - gabriele il Mercoledì, 11 Febbraio 2015 14:57

Ciao sono di Palermo e non ho proprio idea di come si faccia il kefir, voi dite che ve lo passate ma perchè si moltiplica??? C'è QUALCUNO che mi può spiegare meglio qualcosa e qualcuno in zona che possa regalarmelo?

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Ciao sono di Palermo e non ho proprio idea di come si faccia il kefir, voi dite che ve lo passate ma perchè si moltiplica??? C'è QUALCUNO che mi può spiegare meglio qualcosa e qualcuno in zona che possa regalarmelo?
Ospite - MARCO il Lunedì, 02 Marzo 2015 23:26
CI HAI MANCATO CHE POI SI DEVONO FILTRARE I GRANULI

CI HAI MANCATO CHE POI SI DEVONO FILTRARE I GRANULI DI KEFIR, NON DEVONO RIMANERE NELL'ACQUA,

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CI HAI MANCATO CHE POI SI DEVONO FILTRARE I GRANULI DI KEFIR, NON DEVONO RIMANERE NELL'ACQUA,
Ospite - MARCO il Lunedì, 02 Marzo 2015 23:34
SE FACCIO 10 LITRI DI KEFIR LI POSSO CONSERVARE NELLE BOTTIGLIE?

SE FACCIO 10 LITRI DI KEFIR LI POSSO CONSERVARE NELLE BOTTIGLIE, SENZA CHE LO FACCIO OGNI DUE GIORNI?

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SE FACCIO 10 LITRI DI KEFIR LI POSSO CONSERVARE NELLE BOTTIGLIE, SENZA CHE LO FACCIO OGNI DUE GIORNI?
Ospite - rose il Lunedì, 16 Marzo 2015 00:14
domanda...

Buonasera,mi domandavo se ci sono controindicazioni o effetti collaterali..

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Buonasera,mi domandavo se ci sono controindicazioni o effetti collaterali..
Ospite - wanda il Domenica, 22 Marzo 2015 19:26
niente bollicine....

ho comprato da naturasi di roma una confezione di kefir d'acqua, beh, ho voluto farlo un po' concentrato ho messo una bustina di kefir in un litro e mezzo d'acqua ho mescolato ho messo due cucchiai scarsi di zucchero, nient'altro,ho coperto con il tappo, non chiuso ermeticamente per 48 0re, non e' successo nulla, solo lievemte frizzante, niente bollicine, dove ho sbagliato.....

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ho comprato da naturasi di roma una confezione di kefir d'acqua, beh, ho voluto farlo un po' concentrato ho messo una bustina di kefir in un litro e mezzo d'acqua ho mescolato ho messo due cucchiai scarsi di zucchero, nient'altro,ho coperto con il tappo, non chiuso ermeticamente per 48 0re, non e' successo nulla, solo lievemte frizzante, niente bollicine, dove ho sbagliato.....
Ospite - virginia il Mercoledì, 25 Marzo 2015 13:32
kefir e artrite reumatoide

salve a tutti ho l'artrite reumatoide ormai da quattro anni, cortisone e farmaci a go go.Da un mese e più bevo la bevanda di kefir quasi un litro al giorno .
risultato ho più energia sono sgonfia e meno dolori.lo bevo persino ai pasti e ottimo lo consiglio a tutti.VIVO a Moncalieri cambierei volentieri i kefir ad ACQUA CON KEFIR AL LATTE VORREI FARMI IL FORMAGGIO SPALMABILE.TEL 3284144569.IN CASO regalo i kefir all'acqua

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salve a tutti ho l'artrite reumatoide ormai da quattro anni, cortisone e farmaci a go go.Da un mese e più bevo la bevanda di kefir quasi un litro al giorno . risultato ho più energia sono sgonfia e meno dolori.lo bevo persino ai pasti e ottimo lo consiglio a tutti.VIVO a Moncalieri cambierei volentieri i kefir ad ACQUA CON KEFIR AL LATTE VORREI FARMI IL FORMAGGIO SPALMABILE.TEL 3284144569.IN CASO regalo i kefir all'acqua
Ospite - Vito Valerio Giannandrea il Domenica, 29 Marzo 2015 12:20

Posso usare come recipiente una brocca graduata a bocca larga in plastica o ci sono controindicazioni?.

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Posso usare come recipiente una brocca graduata a bocca larga in plastica o ci sono controindicazioni?.
Ospite - michela il Lunedì, 20 Aprile 2015 09:02
granuli in regalo

io ho dei granuli di kefir d'acqua da regalare... sono di Treviso. Qualcuno ne vuole? contattatemi via mail [email protected] Ciao a tutti

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io ho dei granuli di kefir d'acqua da regalare... sono di Treviso. Qualcuno ne vuole? contattatemi via mail [email protected] Ciao a tutti
Ospite - enzo il Sabato, 25 Aprile 2015 19:59
kefir senza lattosio

Si può usare il latte senza (o a basso contenuto di) lattosio per fare il kefir di latte?

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Si può usare il latte senza (o a basso contenuto di) lattosio per fare il kefir di latte?
Ospite - daniele orazi il Martedì, 28 Aprile 2015 07:25

Dopo tanto tempo i granuli si sono esauriti. Abito a Roma, qualcuno potrebbe regalarmi del kefir nuovo?

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Dopo tanto tempo i granuli si sono esauriti. Abito a Roma, qualcuno potrebbe regalarmi del kefir nuovo?
Ospite - MAURIZIO il Martedì, 28 Aprile 2015 16:16
kefir

Buongiorno, scusate ma c'è nessuno vicino a Lucca oppure che puo spedirmi un po di kefir pagando il disturbo?
Grazie anticitipatamente

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Buongiorno, scusate ma c'è nessuno vicino a Lucca oppure che puo spedirmi un po di kefir pagando il disturbo? Grazie anticitipatamente
Ospite - m milena il Mercoledì, 13 Maggio 2015 18:29
kefir

salve, per problemi di artrite prendo molto cortisone, mi hanno detto che il kefir fa bene c'è qualcuno a Roma che può regalarmi dei granuli? grazie

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salve, per problemi di artrite prendo molto cortisone, mi hanno detto che il kefir fa bene c'è qualcuno a Roma che può regalarmi dei granuli? grazie
Ospite - alessandro il Venerdì, 15 Maggio 2015 12:41
kefir GENOVA

Ciao

qualcuno di genova per regalarmi del kefir?

Sono zona Sturla

Grz1000
Alessandro

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Ciao qualcuno di genova per regalarmi del kefir? Sono zona Sturla Grz1000 Alessandro
Ospite - Alessandro il Mercoledì, 20 Maggio 2015 10:19
Zucchero

Ciao, si può usare il destrosio/glucosio al posto dello zucchero?
Grazie

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Ciao, si può usare il destrosio/glucosio al posto dello zucchero? Grazie
Ospite - Rita il Venerdì, 22 Maggio 2015 11:43
Kefir Italia

Su facebook c'è il gruppo Kefir Italia ! sono tutti cordialissimi e c'è una lista di donatori per ogni città! io ho avuto i grani in questo modo :)

Alessandro -> il glucosio e il destrosio non dovresti mai assumerli fanno malissimo!

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Su facebook c'è il gruppo Kefir Italia ! sono tutti cordialissimi e c'è una lista di donatori per ogni città! io ho avuto i grani in questo modo :) Alessandro -> il glucosio e il destrosio non dovresti mai assumerli fanno malissimo!
Ospite - Toty il Sabato, 06 Giugno 2015 05:16
Kefir Palermo

buongiorno a tutti,vorrei gentilmente avere ,anche pagando,dei granuli di kefir per farli al latte ,grazie a tutti cell 3662640304

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buongiorno a tutti,vorrei gentilmente avere ,anche pagando,dei granuli di kefir per farli al latte ,grazie a tutti cell 3662640304
Ospite - floriana il Martedì, 16 Giugno 2015 20:44

cerco i granuli in zona Novi Ligure......

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cerco i granuli in zona Novi Ligure......
Ospite - Cristina il Giovedì, 25 Giugno 2015 23:14
Facebook

Li potete trovare su facebook, iscrivetevi sul gruppo "Kefir Italia" c'è la lista dei donatori di ogni cittá :)

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Li potete trovare su facebook, iscrivetevi sul gruppo "Kefir Italia" c'è la lista dei donatori di ogni cittá :)
Ospite - Filippo il Giovedì, 10 Settembre 2015 15:41
Acquisto kefir- Filippo

Io ragazzi i grani di kefir li acquisto sul sito kefir.it un sito dedicato al mondo del kefir, li ho trovati anche su ebay ma non mi fido molto!!

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Io ragazzi i grani di kefir li acquisto sul sito kefir.it un sito dedicato al mondo del kefir, li ho trovati anche su ebay ma non mi fido molto!!
Ospite - raffaele il Martedì, 29 Marzo 2016 13:05
Mancano le evidenze ed i riferimenti

Quando si fa un post del genere si devono mettere dei riferimenti, sennò è l'ennesimo post sconclusionato.

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Quando si fa un post del genere si devono mettere dei riferimenti, sennò è l'ennesimo post sconclusionato.
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Lunedì, 05 Dicembre 2016