Pasta di Lenticchie Rosse con pomodoro e zucchine al profumo di menta e basilico

pasta

La pasta di lenticchie rosse, è un’alternativa senza glutine e soprattutto molto proteica alla solita pasta di grano. Le lenticchie rosse sono una varietà di legumi, ottima fonte di proteine vegetale e contengono molto ferro oltre a essere facilmente digeribili.

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FESTA DELLA MAMMA: 7 RICETTE SPECIALI PER UN BRUNCH VEGAN

Strawberry Spinach Salad

Fra qualche giorno sarà la Festa della Mamma, e visto che a noi mamme non piaccio i regali preconfezionati e costosi, e che spesso ci accontentiamo di poco, che ne pensate se per quest’anno ci facciamo regalare un delizioso brunch preparato anche dai papà e dai nostri bimbetti?

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Latte di Mandorle fatto in casa: la ricetta per prepararlo con l'estrattore

almond milk

Ma quanto sono buone e fanno bene le mandorle? Purtroppo il mio nanetto non la pensa proprio allo stesso modo, così per integrarle nella sua dieta ho deciso di provare a fare in casa il latte di mandorle.

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Latte di Unicorno: la bevanda dai poteri magici, la ricetta e come prepararlo.

latte

Nato in un caffè di Williamsburg, Brooklyn NY, il Latte di Unicorno, è in realtà una versione alternativa e più colorata del già conosciuto Golden Milk, toccasana per la nostra salute, e si sta già diffondendo in diversi bar salutisti di New York, regalando un po’ di benessere a chi si voglia fermare a gustarlo.

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Vincere l'ansia in cucina: la colazione perfetta.


Come cominciare la giornata col piede giusto per vincere l'ansia.

L'ansia è un disturbo multifattoriale che coinvolge tutte le sfere della nostra vita. Possiamo combattere l'ansia su vari fronti e la cucina è uno di questi. L'alimentazione è infatti un fattore molto importante che impatta sullo stile di vita delle persone ed è in grado di determinare lo stato di salute e la qualità della vita.

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Nel 2018 in orbita il primo spazzino dei cieli: e' CleanSpace One

spaghetti.

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un classico piatto della cucina italiana, facile e soprattutto velocissimo da cucinare.In questa ricetta, per farli mangiare anche al mio nanetto, ho tolto il peperoncino e aggiunto una spolverata di curcuma con qualche pomodorino.

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La Dieta Mediterranea "uccide"

La vera dieta mediterranea fa bene, ma l'attuale dieta dei paesi mediterranei uccide!

La dieta mediterranea è uno stile di alimentazione e un modello di salute nato da una ricerca di un fisiologo americano negli anni ’50. Ancel Keys per primo ha coniato questo termine notando come gli abitanti dei paesi del sud Italia e di Creta fossero molto più sani dei cittadini di New York. Ma la dieta mediterranea in cosa consiste? Esiste davvero? Fa bene? Cosa mangiare in una dieta mediterranea? Alcuni studi dimostrano che l'attuale dieta mediterranea non è salutare ed è legata a molte patologie, anche mortali.

 

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Andrea Butkovic
Caro Roberto, grazie per il tuo commento. Mi dispiace che pensi che dica sciocchezze, perché il mio articolo voleva proprio sosten... Leggi tutto
Domenica, 12 Giugno 2016 18:27
Andrea Butkovic
Caro Roberto, grazie ancora per il commento. Mi dispiace che tu abbia trovato delle ambiguità pericolose nel mio articolo. Sicuram... Leggi tutto
Lunedì, 13 Giugno 2016 11:12
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Sempre meno carne sulle tavole degli italiani, per Coldiretti si tratta di "moda vegana"


I dati parlano chiaro: ad oggi un italiano su dieci ha scelto di eliminare la carne dalla propria alimentazione e ciò ha scatenato una forte crisi nel settore dell'allevamento, portando negli ultimi cinque anni quasi 12 mila stalle a chiudere i battenti per via del crollo dei consumi. Ma Coldiretti non ci sta, tanto che oggi ha indetto a Torino la prima Giornata Nazionale della Carne Italiana, che ha visto scendere in piazza per un'enorme grigliata a cielo aperto centinaia di consumatori, allevatori, cuochi e nutrizionisti per dire basta agli allarmismi senza fondamento e alla "moda vegana".

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La medicina naturale può essere di aiuto anche nelle otiti di cani e gatti

pop-corn

Con il nanetto e il papà adoriamo mangiare pop-corn a merenda, anzi per dirla tutta, al momento non c’è altro di più sfizioso che sgranocchiare un tazza di profumatissimi e croccanti pop-corn fatti in casa davanti a un bel cartone!

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Ricette con gli avanzi: Polpette di minestrone alla genovese

polpette di verdure

In questo periodo purtroppo ci si trova molto spesso ad avere a che fare con grosse quantità di frutta e verdura da gestire e da dover smaltire magari perché la vicina ci porta un po’ di prodotti del suo orto o perché compriamo a prezzi vantaggiosi…il caldo poi, favorisce la precoce maturazione di tutti i frutti della terra e allora, sorge più che mai l’esigenza di “smaltire” per evitare di buttar via. Con la frutta, è possibile preparare macedonie, marmellate, torte alla frutta, succhi freschi…mentre con le verdure, oltre a preparare delle conserve, utilizzarle in sfiziosi ripieni, magari di torte salate si possono preparare dei minestroni

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