Menu vegetariani e vegani a scuola e nei bar anche in Italia!

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Un menu vegetariano e uno vegano in tutte le mense scolastiche e nei bar d’Italia. La senatrice del Pd Monica Cirinnà ha presentato lo scorso Marzo un disegno di legge a tutela delle scelte alimentari vegetariana e vegana, affinché “sia sempre assicurata l’offerta di almeno un’opzione vegetariana e una vegana negli esercizi pubblici di ristorazione e nelle mense comunitarie, in alternativa alle pietanze di provenienza animale previste nei menu convenzionali”.

A sostegno dell’alimentazione “cruelty free”, la proposta di legge contempla l’insegnamento di nozioni di nutrizione, gastronomia e ristorazione vegetariana e vegana nei programmi didattici destinati agli Istituti Professionali Alberghieri e per i Servizi Alberghieri e Ristorativi. Inoltre, è previsto che il 10 per cento dei fondi per il finanziamento dell’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione sia destinato a progetti finalizzati alla nutrizione vegetariana e vegana.

Infine il ddl, presentato insieme alle senatrici Manuela Granaiola e Silvana Amati, prevede la promozione di campagne informative da parte del Ministero della Salute sui benefici di un nutrimento vegetariano e vegano e a favore del consumo di prodotti vegetali. Il disegno porta il titolo “Norme per la tutela delle scelte alimentari vegetariana e vegana” e, francamente, non vedo l’ora che venga discusso in aula! Stay tuned!

“Sii il cambiamento che vuoi vedere avvenire nel mondo”

Per consultare il disegno di legge clicca qui

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Caporedattore di greenMe. Dopo una laurea e un master in traduzione, diventa giornalista ambientale. Ha vinto il premio giornalistico “Lidia Giordani”, autrice di “Mettici lo zampino. Tanti progetti fai da te per rendere felici i tuoi amici a 4 zampe” edito per Gribaudo - Feltrinelli Editore nel 2015.
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