torta acqua cover

Torta all'acqua, la ricetta per preparare la famosa torta senza burro,uova e latte con ingredienti poco raffinati e in versione ancora più leggera perché senza alcun grasso aggiunto. Dolce vegan soffice e gustoso, è perfetto per la prima colazione del mattino ma è adatto anche per essere servito a merenda.

Nonostante la nostra torta all'acqua sia preparata senza uova e senza grassi animali nè vegetali, è morbida e resta fragrante per due/tre giorni. In base ai vostri gusti personali, potrete modificare il suo aroma sostituendo l'anice stellato con dei semi di vaniglia o con della scorza di agrumi bio.

Ingredienti & occorrente

  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    45 minuti circa
  • Tempo Riposo:
    -
  • Dosi:
    per 6 persone
  • Difficoltà:
    bassa

Come preparare la torta all'acqua: procedimento

 

  • Mettere l'acqua in un pentolino con l'anice, portare a bollore, quindi spegnere il fuoco e far intiepidire,
  • mettere lo zucchero in una ciotola, togliere l'anice dall'acqua e versarla nella ciotola,
  • mescolare con una frusta sciogliendo così lo zucchero,
  • quindi incorporare pian piano la farina, la fecola, l'amido e il lievito avendo cura di setacciarli,
torta acqua 3
  • ungere e infarinare lo stampo,
  • versare al suo interno l'impasto e
  • cuocere in forno caldo a 180° per circa quarantacinque/cinquanta minuti (dopo la prima mezz'ora di cottura sarà possibile fare la prova stecchino),
  • a cottura ultimata sfornare, sformare delicatamente e
  • far raffreddare la torta all'acqua su una gratella,
torta acqua 4
  • se si gradisce è possibile servirla cosparsa di zucchero a velo in superficie.
torta acqua 1

Come conservare la torta all'acqua:

La torta all'acqua potrà essere conservate in appositi contenitori ermetici per circa tre giorni.

torta acqua 2

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Ilaria Zizza

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