ghiaccioli menta pesca cover

Ghiaccioli fatti in casa menta e pesca, la ricetta per prepararli con frutta fresca di stagione e sciroppo autoprodotto. 

Per ottenere un sapore più fresco abbiamo deciso di utilizzare delle foglie di menta che, triturate insieme alle pesche, conferiscono colore e sapore. Se preferite invece un gusto più delicato potrete tranquillamente ometterle o ridurne la quantità.

Se non avete a disposizione degli stampi per ghiaccioli potrete riciclare i vasetti degli yogurt e utilizzare anche gli stecchi in legno di altri gelati ben puliti oppure prenderne di nuovi; per riuscire ad inserirli in modo verticale dovrete riempire i barattoli con il composto e metterli in freezer per almeno mezz'ora, in questo lasso di tempo la superficie si ghiaccerà e riuscirete quindi ad infilare il bastoncino in modo che resti dritto.

Ingredienti

  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    -
  • Tempo Riposo:
    tempo di congelamento
  • Dosi:
    per 6 ghiaccioli menta e pesca
  • Difficoltà:
    bassa

Come preparare i ghiaccioli menta e pesca: procedimento

 

  • Mescolare lo sciroppo con l'acqua,
  • mettere le pesche e le foglie di menta in un robot da cucina e tritarle fino a formare una purea,
ghiaccioli menta pesca 1
  • mettere ora sul fondo del vostro stampino un po' di purea o di acqua e menta e riporre il freeer,
  • dopo circa trenta/quaranta minuti riprenderli e aggiungere un altro po' di composto alternando però i gusti, quindi dove c'era la purea aggiungere la menta e viceversa,
  • continuare così fino a riempire i barottolini fino all'orlo,
  • metterli in freezer e dopo circa mezz'ora rimprenderli e inserire il bastoncino.
  • Riporre nuovamente nel freezer ed attendere il completo congelamento,
  • una volta pronti basterà riscaldare con la mano il vasetto e tirare via il ghiacciolo tramite il bastoncino.
ghiaccioli menta pesca 2

Come conservare i ghiaccioli menta e pesca:

I ghiaccioli menta e pesca dovranno essere sempre conservati in freezer e consumati entro qualche giorno.

ghiaccioli menta pesca 3

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Ilaria Zizza

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