Ilaria Zizza Frollini di avocado e cioccolato, la ricetta light per preparare dei deliziosi biscotti senza burro gustosi e fragranti
Frollini light avocado e cioccolato, la ricetta per preparare biscotti senza burro leggeri, fragranti e gustosi, da usare a colazione o a merenda.
Preparati con una pasta frolla a base di avocado, i nostri frollini light sono arricchiti con del cioccolato fondente e dei pezzettini di pistacchio. Se preferite personalizzare la ricetta potrete eventualmente aromatizzare la pasta frolla aggiungendo all’impasto la scorza di un limone non trattato.
I nostri frollini restano fragranti per diversi giorni, basterà semplicemente riporli in scatole di latta per avere sempre a disposizione uno snack sano e leggero da proporre anche ai bambini.
Ingredienti
- 1 uovo
- 1 pizzico di bicarbonato
- 80 gr di avocado maturo
- 200 gr di farina 1
- 80 gr di zucchero di canna
- 50 gr di cioccolato fondente
- pistacchi sgusciati q.b.
- farina aggiuntiva q.b.
- Tempo Preparazione:
20 minuti circa - Tempo Cottura:
15 minuti circa - Tempo Riposo:
– - Dosi:
per 4 persone - Difficoltà:
bassa
Come preparare i frollini avocado e cioccolato: procedimento
- Sbucciare l’avocado, eliminare il nocciolo e triturarlo in un robot da cucina fino a farne una purea,
- metterla quindi in una ciotola capiente insieme alla farina, allo zucchero e al bicarbonato e impastare tutto fino ad ottenere un panetto di frolla non appiccicoso.
- Trasferirlo quindi su una spianatoria leggermente infarinata e spianarlo con una mattarelo fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centrimentro,
- con una formina ritagliare i biscotti e metterli su una teglia foderata con carta forno.
- Tagliare grossolanamente il cioccolato e
- metterlo sulla superficie dei biscotti insieme a dei pezzettini di pistacchi,
- infornare e cuocere in forno caldo a 200° per circa quindici minuti o comunque fino a doratura,
- a cottura ultimata sfornare e trasferire i frollini su una gratella per farli raffreddare.
Come conservare i frollini di avocado e cioccolato:
Una volta freddi, i frollini di avocado potranno essere riposti in scatole di latta per quattro/cinque giorni.
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