crema avocado cioccolato cover

Mousse al cioccolato e avocado, ecco una ricetta senza zuccheri aggiunti per preparare una deliziosa crema da servire come dolce al cucchiaio, utilizzare come farcitura nelle torte o come alternativa al frosting per la decorazione di tortine e cup-cake. Un modo veloce e originale anche per riutilizzare il cioccolato dell'Uovo di Pasqua.

Per realizzarla occorre un frutto di avocado ben maturo a cui mescolare del cioccolato fondente, preferibilmente al 70%, e spezie a piacere. Per la nostra ricetta abbiamo optato per della cannella in polvere, ma potrete usare anche dei semi di vaniglia, zenzero e buccia bio di agrumi. Niente zucchero, anche se potete aggiungere, eventualmente, mezzo cucchiaino di sciroppo d'agave nel caso in cui non riusciate proprio a fare a meno dei sapori molto dolci.

Una volta pronta, si consiglia di far riposare la mousse per una decina di minuti prima di servirla e di conservarla in frigo per un massimo di due giorni.

Ingredienti

  • Tempo Preparazione:
    10 minuti circa
  • Tempo Cottura:
    -
  • Tempo Riposo:
    10 minuti
  • Dosi:
    per 4 persone
  • Difficoltà:
    bassa

Come preparare la mousse al cioccolato e avocado: procedimento

  • Pulire l'avocado, eliminare il nocciolo e tagliarlo a pezzettini, metterlo in un robot da cucina e farne una purea,
  • nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme alla cannella,
crema avocado cioccolato 1
  • unire in una ciotola la purea di avocado e il cioccolato fuso ed amalgarli insieme,
  • far riposare la crema per circa dieci/quindici minuti e trasferirla poi in una sac a poche per porzionarla al meglio.
crema avocado cioccolato 2

Come conservare la mousse al cioccolato e avocado:

La mousse al cioccolato, coperta da pellicola alimentare, dovrà essere conservata in frigorifero e consumata entro un paio di giorni.

crema avocado cioccolato 3
Ti potrebbero interessare altre ricette per riutilizzare il cioccolato  o altri dolci veloci

Ilaria Zizza

dieta
integratori
lievito madre
ricette vegane
ricette vegetariane
riciclo creativo
rimedi naturali
yoga
sai cosa compri
seguici su facebook
corsi greenme
whatsapp gratis
seguici su instagram