ciambellone yogurt limone cover

Ciambellone yogurt e limone, un dolce soffice dal gusto delicato perfetto per la prima colazione o per il tè del pomeriggio. La ricetta di questa gustosa torta è semplice da eseguire e prevede l'utilizzo di dolcificanti naturali come lo  sciroppo di agave.

Senza ingredienti raffinati, questo ciambellone piacerà sicuramente a grandi e piccini. Per la sua preparazione vi esortiamo ad utilizzare limoni biologici in modo da utilizzare in tutta tranquillità sia il loro succo che la loro buccia, in caso contrario è preferibile rimandare la preparazione di questo dolce.

Ingredienti

  • 200 gr di farina di farro
  • 200 gr di farina di grano duro
  • 4 uova
  • 130 gr di sciroppo di agave
  • 16 gr di lievito per dolci
  • 125 g di yogurt bianco
  • 1 limone biologico
  • olio e farina q.b. per lo stampo
  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    30 minuti
  • Tempo Riposo:
    -
  • Dosi:
    per 6 persone
  • Difficoltà:
    bassa

 

Come preparare il ciambellone yogurt e limone: procedimento

 

  • Ungere ed infarinare lo stampo.
  • Lavare il limone, grattugiarne la buccia e spremerlo.
  • Sgusciare le uova e metterle in una ciotola capiente,
  • montarle insieme allo sciroppo d'agave e lo yogurt,
  • incorporare ora la buccia e il succo del limone
  • e a seguire aggiungere anche le farine e il lievito,
ciambellone yogurt limone 1
  • continuare a montare fin quando l'impasto della torta non scenderà giù falle fruste senza spezzarsi.
  • Versare ora il composto nello stampo,
ciambellone yogurt limone 2
  • infornare e cuocere in forno caldo a 180° per circa mezz'ora.
  • A cottura ultimata sfornare, sformare e far raffreddare su una gratella,
  • spolverizzare a piacere con zucchero di canna a velo prima di servire.
ciambellone yogurt limone 3

Come conservare il ciambellone yogurt e limone:

Il ciambellone yogurt e limone se riposto in appositi contenitori ermetici resterà fragrante per diversi giorni.

ciambellone yogurt limone 4
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Ilaria Zizza

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