besciamella vegan cover

La besciamella vegan è la ricetta per preparare una salsa di cucina versatile e vellutata; priva quindi di ingredienti di origine animale, la besciamella vegan ha un sapore molto neutro, delicato ed è perfetta per essere utilizzata nella preparazione di diverse portate.

Con la besciamella vegan è possibile, infatti, preparare rustici, lasagne e timballi senza lattosio e cruelty free. Aromatizzata con noce moscata e un pizzico di pepe, macinato preferibilmente sul momento, la besciamella vegan è preparata con latte di riso ed amido di mais.

Ingredienti

  • Tempo Preparazione:
    5 minuti circa
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Tempo Riposo:
    -
  • Dosi:
    per 4 persone
  • Difficoltà:
    bassa

 

Come preparare la besciamella vegan: procedimento

 

  • Mettere l'amido di mais in un pentolino dal fondo spesso,
  • versare il latte lentamente mescolando contemporaneamente con un frusta a mano evitando così la formazione di eventuali grumi,
  • aggiungere ora il sale, la noce moscata e il pepe,
  • mescolare, quindi porre sul fornello ed iniziare a cuocere a fuoco basso,
besciamella vegan 1
  • continuando a mescolare do continuo far addensare la besciamella fino alla densità desirata tenendo presente però che raffreddandosi la besciamella vegana tenederà diverrà più densa.
  • Una volta preparata la besciamella vegan togliere dal fuoco, trasferire in un'altra terrina e coprire con della pellicola alimentare a contatto evitando in questo modo che in superficie possa indurirsi durante il raffreddamento.
besciamella vegan 2

 Potrebbero interessarti altre varianti di besciamella e altre ricette di salse autoprodotte

Ilaria Zizza

casa verde

Reale Mutua

La casa verde: pannelli solari e pozzi geotermici

greenMe su Instagram

Sei su Instagram?

Le nostre foto +belle, le notizie che +ami, il tuo giornale sempre con te!

dieta
integratori
lievito madre
ricette vegane
ricette vegetariane
riciclo creativo
rimedi naturali
yoga
sai cosa compri
seguici su facebook
corsi greenme
whatsapp gratis
seguici su instagram