plumcake cocco senza burro cover

Plumcake al cocco senza burro, ecco la ricetta per preparare dei dolci soffici e gustosi senza grassi aggiunti e con ingredienti poco raffinati

Il plumcake al cocco senza burro è un dolce soffice e leggero perfetto per la prima colazione o per lo spuntino pomeridiano. Da preparare senza alcun tipo di grassi aggiunti, questa ricetta è perfetta anche per chi ha allergie o intolleranze al lattosio.

Il plumcake al cocco senza burro è preparato inoltre con ingredienti poco raffinati, l'apporto calorico è quindi ridotto, ma la sua gustosità è però ai massimi livelli. Da preparare in meno di trenta minuti, il plumcake al cocco senza burro è perfetto anche per essere consumato come snack take away, appuntate quindi la ricetta e preparate questo dolce leggero anche per la merenda della scuola.

Ingredienti

  • Tempo Preparazione:
    10 minuti circa
  • Tempo Cottura:
    20 minuti circa
  • Tempo Riposo:
    -
  • Dosi:
    per 4 persone
  • Difficoltà:
    bassa

 

Procedimento per il plumcake al cocco senza burro:

  • Oliare ed infarinare gli stampini per plumcake.
  • Sgusciare le uova in una terrina, sbatterle anche con una frusta a mano ed incorporare lo zucchero,
  • continuando a lavorare il composto aggiungere quindi la farina e la farina di cocco, ed in fine unire anche il lievito per dolci.
  • Continuare a sbattere l'impasto con la frusta fin quando questo non scenderà dalla stessa senza spezzarsi.
plumcake cocco senza burro 2
  • Riempire gli stampini con l'impasto appena preparato per tre/quarti della loro capienza,
  • cuocere quindi in forno caldo a 180° per circa venti minuti (per verificare la cottura si potrà fare la prova stecchino, se dopo aver infilzato i dolci con lo stecchino questo uscirà asciutto la cottura sarà terminata, in caso contrario bisognerà continuarla e ripetere dopo pochi minuti l'operazione)
  • A cottura ultimata sfornare e far raffreddare i plumcake al cocco senza burro su una gratella.
plumcake cocco senza burro 3

 

Come conservare i plumcake al cocco senza burro:

I plumcake al cocco senza burro potranno essere conservati in appositi contenitori ermetici per circa tre-quattro giorni.

 

plumcake cocco senza burro 1

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Ilaria Zizza

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