pasta frolla integrale senza burro cover
Come preparare una variante della pasta frolla, senza burro e con farina integrale

La pasta frolla integrale senza burro è un'ottima alternativa alla classica ricetta della pasta frolla, più leggera e comunque perfetta per preparare crostate e biscotti. L'assenza del burro fra i suoi ingredienti rende questa preparazione adatta anche a chi ha allergie o intolleranze alimentari al latte e derivati.

Per preparare la pasta frolla integrale senza burro basterà semplicemente unire gli ingredienti in una ciotola ed amalgamarli insieme fino a formare una panetto ben compatto. Non essendo presente il burro, il tempo di riposo per questa variante di pasta frolla non è obbligatorio, ma potrete ovviamente prepararla anche in anticipo e conservarla poi in frigorifero fino al momento di utilizzarla. 

Potete arricchire, a vostro piacimento, la ricetta aromatizzando la pasta frolla: potete aggiungere all'impasto, ad esempio, della buccia di limone biologico oppure i semi di una bacca di vaniglia

Ingredienti per la pasta sfoglia integrale

  • Tempo Preparazione:
    15 minuti circa
  • Tempo Cottura:
    20 minuti circa
  • Tempo Riposo:
    -
  • Dosi:
    per 4 persone
  • Difficoltà:
    bassa

 

Come preparare la pasta frolla integrale senza burro:

  • Unire la farina e lo zucchero in una terrina capiente,
  • aggiungere anche le uova, un pizzico di sale, l'olio ed eventualmente gli aromi,
 pasta frolla integrale senza burro
  • iniziare ad impastare con una spatola, e a seguire con le mani fin quando gli ingredienti non si compatteranno,
  • unire in fine il bicarbonato
pasta frolla integrale senza burro 2
  • e continuare a lavorare facendolo assorbire al composto.
  • Avvolgere ora il panetto di pasta frolla integrale senza burro e riporlo in frigorifero fino al momento di utilizzarlo.
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Come conservare la pasta frolla integrale senza burro:

La pasta frolla potrà essere conservata in frigorifero avvolta da pellicola alimentare per un paio di giorni.

pasta frolla integrale senza burro4
 
Ilaria Zizza
 
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