peperoni arrosto cover
La ricetta passo passo dei peperoni arrosto e i trucchi per pulirli in modo facile e veloce una volta cotti

I peperoni arrosto sono una preparazione culinaria tipica della bella stagione. Proprio nei mesi estivi infatti troviamo questi colorati e deliziosi ortaggi a nostra disposizione sui banchi ortofrutticoli.

Ricchi di vitamina C, sali minerali e poco calorici, i peperoni possono essere consumati sia crudi che cotti. Una delle ricette sicuramente più conosciute ed apprezzate è quella dei peperoni arrosto.
I peperoni arrosto se conditi con olio e sale possono essere serviti in tavola come contorno, oppure possono essere impiegati come ingrediente per la realizzazione di altre ricette.
La preparazione dei peperoni arrosto è davvero semplice e con il nostro metodo otterrete ottimi risultati con il minimo sforzo. Vi consigliamo infatti di cuocere i peperoni in forno in modo da ottenere una cottura più rapida ed omogenea dell'ortaggio, e a cottura ultimata poi sarà utile riporre i peperoni in una bustina alimentare per facilitarne così la pulizia, è proprio quest'ultimo passaggio infatti ad essere davvero seccante. 

Ingredienti

  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    40 minuti
  • Tempo Riposo:
    tempo di raffreddamento
  • Dosi:
    per 4 persone
  • Difficolta:
    bassa

 

Come preparare i peperoni arrosto:

  • Lavare i peperoni e recidere il picciolo,
  • tagliarli in due parti ed eliminare eventuali semi e filamenti bianchi posti all'interno.
  • Foderare una teglia con la carta forno e adagiare al suo interno i peperoni avendo cura di non sovrapporli e di posizionarli con la parte esterna verso l'alto.
  • Cuocerli in forno caldo a 200° per circa quaranta minuti o comunque fin quando la superficie dei peperoni non risulterà raggrinzita. peperoni arrosto 1
  • A cottura ultimata porre i peperoni in una bustina alimentare, chiuderla ed attendere che gli ortaggi si raffreddino.
  • Quando i peperoni saranno freddi, eliminare la buccia e procedere seguendo le indicazioni della ricetta scelta. peperoni arrosto 2
  • Oppure ridurli in striscioline e condirli con olio evo e sale, e se gradite potrete anche aggiungere dei pomodorini e delle olive nere
peperoni arrosto 3


Per altre ricette con i peperoni, leggi anche:

 Ilaria Zizza

maschera lavera 320

Lavera

Come preparare la pelle del viso all’estate in 5 mosse

greenMe su Instagram

Sei su Instagram?

Le nostre foto +belle, le notizie che +ami, il tuo giornale sempre con te!

dieta
integratori
lievito madre
ricette vegane
ricette vegetariane
riciclo creativo
rimedi naturali
yoga
sai cosa compri
seguici su facebook
corsi greenme
whatsapp gratis
seguici su instagram