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Cime di rapa: proprietà, calorie e gli straordinari benefici
Chi ama le cime di rapa sarà contento di scoprire le loro proprietà salutari. Le cime di rapa sono le infiorescenze della Brassica rapa...
Qual è la differenza tra burro e margarina?
Il burro e la margarina sono due alimenti diffusi nelle nostre cucine, ma le loro differenze vanno oltre il semplice gusto o le modalità...
Se vuoi far maturare la frutta, prova questo ingrediente che è già nella tua cucina (non è la mela)
Avete comprato della frutta al supermercato ma vi siete accorti solo una volta arrivati a casa che è ancora troppo acerba per essere consumata?...
Acqua di carciofo, non buttarla! Gli straordinari benefici che non ti aspetti di assumerla per 2 settimane
Il carciofo è un ortaggio che ha diverse proprietà tanto da essere sfruttato non solo in cucina ma anche come rimedio fitoterapico ottimo in...
Ingrassa di più l’olio o il burro?
L’eterna disputa tra l’olio e il burro ha alimentato discussioni in cucina e dibattiti sulla salute per anni. Si tratta in entrambi i casi...
Radicchio: varietà, benefici e valori nutrizionali
Estremamente versatile in molte ricette, il radicchio – una volta considerato cibo dei poveri – oggi ha riconquistato il suo importante ruolo a tavola...
Dopo le feste, mangio sempre questa insalata rigenerante (con tutto il potere dei finocchi e non solo)
Insalata di avocado, finocchi e carciofi. L’avocado è originario dell’America Centrale, ma oggi si produce anche in Spagna, Israele e da qualche tempo anche...
Tornare in forma dopo le Feste: 5 alimenti che riducono la voglia di zucchero
Il periodo delle feste natalizie è ufficialmente concluso e, con esso, anche il susseguirsi senza tregua di brindisi, aperitivi, pranzi e cene con amici...
Ecco la frutta e la verdura di stagione da mettere nel carrello della spesa a gennaio
Con gennaio, siamo finalmente nel pieno della stagione invernale con tutte le sue specialità e i suoi forti colori. Protagonisti di questo mese sono...
Cosa succede al corpo se segui una dieta vegetale per 8 settimane? Lo studio sui gemelli identici che ha stupito tutti
Nel 2020, circa 523 milioni di persone in tutto il mondo hanno avuto qualche tipo di malattia cardiovascolare. Nello stesso anno, le malattie cardiovascolari...
Le lenticchie io le preparo così (con soli 2 euro e 50) e piacciono a tutta la famiglia
Dopo un intensa giornata lavorativa, durante il percorso verso casa, spesso noi genitori pensiamo a cosa potremmo preparare per la cena, qualcosa di veloce,...
Datteri: 10 benefici che non ti aspetti se ne mangi un paio al giorno (al di là delle feste di Natale)
Chi ama la frutta secca o essiccata e i sapori dolci sicuramente apprezzerà i datteri che solitamente si associano alle festività ma che in...
Lenticchie rosse: proprietà, benefici e come cucinarle
Molte persone mangiano pochi legumi perché (volendo evitare quelli già pronti in scatoletta) fagioli, ceci, ecc. richiedono lunghi tempi di ammollo e cottura, sono...
Albero di Giada: basta un cucchiaino di questa spezia (che hai sicuramente in casa) per farla crescere forte e rigogliosa
L’albero di Giada (nome scientifico Crassula ovata) è una pianta succulenta sempreverde, caratterizzata da attraenti foglie arrotondate, carnose, lucide, color verde giada (da qui il...
Pomodori, meglio mangiarli crudi o cotti per massimizzare i loro benefici?
Il pomodoro è uno degli ortaggi simbolo della dieta mediterranea e della nostra storia culinaria. Presente in moltissime varietà, è molto versatile e può...
Questo popolare snack svolge un ruolo inaspettato nella riduzione della demenza
Mangiare popcorn diminuirebbe il rischio di declino cognitivo nelle persone anziane e l’insorgenza di patologie come demenza e Alzheimer. Lo dimostra un nuovo studio...
Si può trasformare un pomodoro infilato nel terreno in una lussureggiante pianta?
I pomodori sono uno degli ortaggi più apprezzati e utilizzati nell’alimentazione mediterranea, protagonisti di moltissime ricette. Naturalmente dolci e succosi, possono essere utilizzati per...
Riporta indietro il tuo orologio biologico: 8 fattori che potrebbero farti ringiovanire di 6 anni
La salute del cuore è fondamentale per scongiurare il rischio di insorgenza di patologie e quello di morte precoce. Lo spiegano bene gli esperti...
Non puoi godere appieno dei benefici dell’aglio se continui a tagliarlo in questo modo
Considerato un antibatterico naturale e utilizzato sin dall’antichità per le sue infinite proprietà benefiche, l’aglio (Allium sativum) è uno degli elementi essenziali della cucina....
Banane: gli straordinari benefici (e le ombre) di uno dei frutti più consumati al mondo
Le banane sono tra i frutti più consumati nel mondo e tra i più nutrienti che abbiamo a disposizione grazie alla loro praticità, dolcezza...
Le castagne fanno ingrassare? Facciamo chiarezza una volta per tutte
Le castagne fanno ingrassare? Dipende dalle quantità.
Carne rossa: il nuovo effetto collaterale appena scoperto di consumarla 2 volte a settimana (che ha a che fare col diabete)
I tassi di diabete di tipo 2 stanno aumentando rapidamente nel mondo. Ciò è preoccupante perché la malattia rappresenta un importante fattore di rischio...
PFAS nelle acque potabili di Milano: mappati 27 punti in cui sono presenti i pericolosi inquinanti chimici
Rilevata la presenza di PFAS in 132 dei 462 campioni di acqua destinata al consumo umano monitorati dall’ente gestore MM e da ATS Città...
Il più grande studio sul sangue delle persone rivela i segreti della longevità
L’aspettativa di vita si è notevolmente allungata negli ultimi decenni, e le ragioni dietro questo fenomeno sono oggetto di interesse da parte della comunità...
Ciambelline al vino rosso e nocciole
Ricche di vitamine, fibre e minerali, le nocciole – oltre ad essere buone, sfiziose, e adatte alla preparazione di piatti dolci e salati, sono...
Kukicha: il tè giapponese a base di steli e ramoscelli
Non è un segreto che il mondo del tè sia ricco di sapori. Più impari sul tè, più sembra che ci siano solo infiniti...
Tè matcha: tutte le proprietà, tipologie e usi dell’elisir giapponese
Dalle foglie essiccate e poi polverizzate di alcune varietà di tè verde si ottiene il tè matcha, particolarmente noto in quanto è quello che...
Frutti dimenticati: 10 tesori della tradizione italiana da riscoprire
In passato facevano parte della vita quotidiana delle nostre nonne, parte integrante della loro cucina, ma ora rappresentano frutti quasi dimenticati. Sono varietà uniche...
Ancora troppi pfas nell’abbigliamento sportivo: Quechua, Salomon e Columbia tra i peggiori del nuovo test
Un nuovo test condotto in Francia dall’associazione Que Choisir rivela dati preoccupanti riguardo alla presenza di PFAS (sostanze perfluorurate e polifluorurate) nell’abbigliamento sportivo ma...
Per la prima volta una squadra di atleti diabetici in una gara di nuoto in acque libere (promossa dall’olimpionico Paltrinieri)
Come conciliare salute, sport e rispetto per la natura? Attraverso percorsi e iniziative dedicate, che partano dalla cultura della sostenibilità ambientale e dalla cura...
