timballo kamut cover

Il timballo primaverile con pasta di kamut® è una ricetta di un primo piatto semplice e completo. Pietanza genuina e povera di grassi, è un'ottima alternativa per servire in tavola ortaggi e legumi di stagione.

La trafilatura al bronzo delle farfalle di kamut® biologiche vive verde Coop, fa sì che il condimento si aggrappi alla pasta rendendo ancora più saporito questo piatto (in alternativa potete scegliere i rigatoni di Kamut). Da servire possibilmente ancora caldo, questo timballo vegetariano ha un gusto molto delicato e, se preferite renderlo ancora più goloso, potete aggiungere agli ingredienti una buona besciamella fatta in casa.
Per una versione cruelty free di questa ricetta è possibile sostituire il grana vegetale con del lievito in scaglie oppure con della besciamella vegan

Ingredienti

  • 1 cipolla dorata
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 gr di piselli già sgranati
  • 200 gr di asparagi
  • 320 gr di farfalle di kamut vivi verde coop
  • 800 gr di pelati di pomodoro
  • grana vegetale grattugiato q.b.
  • olio evo q.b.
  • Tempo Preparazione:
    40 minuti
  • Tempo Cottura:
    30 minuti
  • Tempo Riposo:
    5 minuti
  • Dosi:
    per 4 persone
  • Difficoltà:
    bassa

Come preparare il timballo primaverile con pasta di kamut® : procedimento

  • Sciacquare e pulire gli asparagi, sbucciare l'aglio e la cipolla e tritarli finemente con un coltello,
    tagliare a pezzi gli asparagi e metterli in una pentola capiente insieme all'olio, alla cipolla, ai piselli e all'aglio,
  • far rosolare, aggiungere i pelati ed un bicchiere d'acqua,
  • regolare di sale e cuocere per circa trenta minuti a fuoco moderato e mescolando ogni tanto.
farfalle kamut
  • A cottura ultimata cuocere le farfalle in abbondante acqua bollente salata e quando saranno al dente scolarle ed amalgamarle con il condimento,
timballo kamut coop 1
  • ungere con un filo d'olio il fondo di una pirofila, mettere al suo interno la pasta e cospargerla di formaggio,
  • infornare in forno caldo e cuocere a 180° per circa trenta minuti.
  • A cottura ultimata far riposare qualche minuto prima di porzionare.
timballo kamut coop 2
Post promosso da vivi verde Coop
maschera lavera 320

Salugea

Colesterolo alto: ridurlo in soli 3 mesi naturalmente

greenMe su Instagram

Sei su Instagram?

Le nostre foto +belle, le notizie che +ami, il tuo giornale sempre con te!

dieta
integratori
lievito madre
ricette vegane
ricette vegetariane
riciclo creativo
rimedi naturali
yoga
banner colloqui dobbiaco
sai cosa compri
seguici su facebook
corsi greenme
whatsapp gratis
seguici su instagram