Vellutata di zucchine: 10 ricette per tutti i gusti

vellutata di zucchine ricette

Sono tante le ricette che possiamo preparare con le zucchine, degli ortaggi dal sapore delicato, molto versatili e che di solito sono amati da tutti. Con l’arrivo dell’autunno abbiamo ancora a disposizione le zucchine dell’orto che ci serviranno per preparare delle buonissime vellutate.

La vellutata di zucchine è un piatto che generalmente viene servito caldo, per la cena, accompagnato da crostini di pane, ancora meglio se fatti in casa. Possiamo preparare la vellutata di zucchine in numerose varianti.

Ecco una raccolta di ricette per preparare in casa facilmente la vellutata di zucchine per tutti i gusti.

Leggi anche: ZUCCHINE: 10 IDEE E RICETTE VEG PER GUSTARLE AL MEGLIO

Vellutata di zucchine classica

Per preparare la vostra vellutata di zucchine vi consigliamo di utilizzare del brodo di verdure fatto in casa, con sedano e carote, oppure semplicemente dell’acqua di cottura leggermente salata. Qui la ricetta classica della vellutata di zucchine.

vellutata di zucchine classica

Fonte foto: Ricette dal mondo

Vellutata di zucchine vegetariana

La vellutata di zucchine vegetariana è un piatto a base di verdure, ad esempio di zucchine accompagnate alle patate, che potrete eventualmente insaporire con del formaggio grattugiato. Qui la ricetta.

Leggi anche: RICETTE VEGETARIANE: 15 PIATTI FACILI DALL’ANTIPASTO AL DOLCE

vellutata di zucchine vegetariana

Fonte foto: Cris e Max in cucina

Vellutata di zucchine vegan

La vellutata di zucchine vegan non contiene nessun ingrediente di origine animale. Ad esempio potrete decidere di abbinare le zucchine ad altri ortaggi, come le patate, i broccoli oppure i piselli. Qui la ricetta.

Leggi anche: RICETTE VEGANE FACILI PER TUTTI I GUSTI

vellutata di zucchine vegan

Fonte foto: Dire fare mangiare

Vellutata di zucchine e patate

La vellutata di zucchine è patate è forse la versione più famosa di questo piatto dato che le patate contribuiscono a renderla davvero cremosa e la arricchiscono con il loro gusto delicato. Qui la ricetta.

vellutata di zucchine e patate

Fonte foto: Misya

Vellutata di zucchine e piselli

Se state cercando una ricetta veloce per la cena provate questa vellutata di zucchine e piselli. Vi suggeriamo di preferire i piselli surgelati rispetto ai piselli in scatola se non avete a disposizione quelli freschi. Qui la ricetta.

vellutata di zucchine e piselli

Fonte foto: Profumo di Vaniglia

Vellutata di zucchine con Bimby

Se avete a disposizione il robot da cucina sarà ancora più semplice preparare la vostra vellutata di zucchine fatta in casa dato che vi servirà sia per cuocere che per frullare gli ingredienti. Qui la ricetta.

vellutata di zucchine bimby

Fonte foto: Gustissimo

Vellutata di zucchine allo zenzero

Con un tocco di zenzero la vostra vellutata di zucchine sarà ancora più gustosa. Potrete scegliere se utilizzare lo zenzero fresco o lo zenzero in polvere a seconda delle vostre preferenze. Qui la ricetta.

vellutata allo zenzero

Fonte foto: Gatta Chef

Vellutata di zucchine alla curcuma

Per rendere ancora più salutare la vostra vellutata di zucchine non dimenticate di aggiungere un pizzico di curcuma alla vostra preparazione e anche un pizzico di pepe nero. Qui una ricetta da cui prendere spunto.

vellutata di zucchine alla curcuma

Fonte foto: La cucina di Margi

Vellutata di zucchine con crostini

A partire dal pane fresco, dal pane avanzato o dal pane in cassetta potrete preparare dei buonissimi e saporitissimi crostini con cui servire la vostra vellutata di zucchine fatta in casa. Qui la ricetta.

vellutata di zucchine con crostini

Fonte foto: Ricette della nonna

Vellutata di zucchine e broccoli

Un bel broccolo, qualche zucchina, brodo di verdure fatto in casa e un pizzico di curry sono gli ingredienti per preparare un’ottima vellutata di zucchine per la cena. Qui la ricetta.

vellutata di zucchine e broccoli

Fonte foto: Sapori e Cucina

Marta Albè

Hipp

Cosa si nasconde davvero dietro ai prodotti biologici: viaggio nella biofattoria di Hipp

Salugea

Come depurare il fegato con gli estratti vegetali

Orticolario 2019

Torna la mostra dedicata a chi vive la natura come stile di vita

Triumph

Together we recycle: Triumph ricicla i capi usati in nome dell’ambiente

dobbiaco

tuvali
seguici su Facebook