Marta Albè Vellutata di zucchine, le ricette per prepararla in casa. Sono tante le ricette che possiamo preparare con le zucchine, degli ortaggi dal sapore delicato, molto versatili e che di solito sono amati da tutti. Con l’arrivo dell’autunno abbiamo ancora a disposizione le zucchine dell’orto che ci serviranno per preparare delle buonissime vellutate.
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Sono tante le ricette che possiamo preparare con le zucchine, degli ortaggi dal sapore delicato, molto versatili e che di solito sono amati da tutti. Con l’arrivo dell’autunno abbiamo ancora a disposizione le zucchine dell’orto che ci serviranno per preparare delle buonissime vellutate.
La vellutata di zucchine è un piatto che generalmente viene servito caldo, per la cena, accompagnato da crostini di pane, ancora meglio se fatti in casa. Possiamo preparare la vellutata di zucchine in numerose varianti.
Ecco una raccolta di ricette per preparare in casa facilmente la vellutata di zucchine per tutti i gusti.
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Vellutata di zucchine classica
Per preparare la vostra vellutata di zucchine vi consigliamo di utilizzare del brodo di verdure fatto in casa, con sedano e carote, oppure semplicemente dell’acqua di cottura leggermente salata. Qui la ricetta classica della vellutata di zucchine.
Fonte foto: Ricette dal mondo
Vellutata di zucchine vegetariana
La vellutata di zucchine vegetariana è un piatto a base di verdure, ad esempio di zucchine accompagnate alle patate, che potrete eventualmente insaporire con del formaggio grattugiato. Qui la ricetta.
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Fonte foto: Cris e Max in cucina
Vellutata di zucchine vegan
La vellutata di zucchine vegan non contiene nessun ingrediente di origine animale. Ad esempio potrete decidere di abbinare le zucchine ad altri ortaggi, come le patate, i broccoli oppure i piselli. Qui la ricetta.
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Fonte foto: Dire fare mangiare
Vellutata di zucchine e patate
La vellutata di zucchine è patate è forse la versione più famosa di questo piatto dato che le patate contribuiscono a renderla davvero cremosa e la arricchiscono con il loro gusto delicato. Qui la ricetta.
Fonte foto: Misya
Vellutata di zucchine e piselli
Se state cercando una ricetta veloce per la cena provate questa vellutata di zucchine e piselli. Vi suggeriamo di preferire i piselli surgelati rispetto ai piselli in scatola se non avete a disposizione quelli freschi. Qui la ricetta.
Fonte foto: Profumo di Vaniglia
Vellutata di zucchine con Bimby
Se avete a disposizione il robot da cucina sarà ancora più semplice preparare la vostra vellutata di zucchine fatta in casa dato che vi servirà sia per cuocere che per frullare gli ingredienti. Qui la ricetta.
Fonte foto: Gustissimo
Vellutata di zucchine allo zenzero
Con un tocco di zenzero la vostra vellutata di zucchine sarà ancora più gustosa. Potrete scegliere se utilizzare lo zenzero fresco o lo zenzero in polvere a seconda delle vostre preferenze. Qui la ricetta.
Fonte foto: Gatta Chef
Vellutata di zucchine alla curcuma
Per rendere ancora più salutare la vostra vellutata di zucchine non dimenticate di aggiungere un pizzico di curcuma alla vostra preparazione e anche un pizzico di pepe nero. Qui una ricetta da cui prendere spunto.
Fonte foto: La cucina di Margi
Vellutata di zucchine con crostini
A partire dal pane fresco, dal pane avanzato o dal pane in cassetta potrete preparare dei buonissimi e saporitissimi crostini con cui servire la vostra vellutata di zucchine fatta in casa. Qui la ricetta.
Fonte foto: Ricette della nonna
Vellutata di zucchine e broccoli
Un bel broccolo, qualche zucchina, brodo di verdure fatto in casa e un pizzico di curry sono gli ingredienti per preparare un’ottima vellutata di zucchine per la cena. Qui la ricetta.
Fonte foto: Sapori e Cucina
Marta Albè
