Pasta e lenticchie: la ricetta originale e 10 varianti gustose

pasta e lenticchie

Pasta e lenticchie insieme a pasta e fagioli o pasta e ceci, rappresenta un classico della dieta mediterranea e della cucina regionale italiana. Potrete decidere di preparare la pasta e lenticchie come pastasciutta o come pasta in brodo a seconda delle vostre preferenze.

Esiste anche una ricetta per preparare la pasta e lenticchie pasticciata e renderla ancora più golosa. Le ricette di questo piatto completo tradizionale di solito sono vegetariane o vegane e si possono sempre preparare con alcune alternative per personalizzarle.

Ecco una raccolta di ricette per preparare in casa la pasta e lenticchie.

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Pasta e lenticchie classica

La pasta e lenticchie secondo la ricetta tradizionale si prepara con pasta corta, lenticchie, sedano, carote e passata di pomodoro. Qui la ricetta da seguire.

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pasta e lenticchie classica

Fonte foto: Agrodolce

Pasta e lenticchie alla napoletana

La pasta e lenticchie alla napoletana ha la caratteristica di essere molto compatta, non si tratta dunque di una pasta in brodo ma di una vera e propria pastasciutta. Qui la ricetta da seguire.

pasta e lenticchie napoletana

Fonte foto: Cucinare

Pasta e lenticchie vegan

Molte ricette della pasta e lenticchie non contengono nessun ingrediente di origine animale e dunque sono adatte ai vegani. Qui una ricetta utile da cui prendere spunto.

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pasta e lenticchie vegana

Fonte foto: Semplicemente Light

Pasta e lenticchie in brodo

Per preparare la pasta e lenticchie in brodo vi suggeriamo di preparare il vostro brodo vegetale direttamente a partire dalle verdure oppure dal dado fatto in casa. Qui la ricetta.

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paata e lenticchie in brodo

Fonte foto: Lo spicchio d’aglio

Pasta e lenticchie con Bimby

Il robot da cucina può essere utile se dovete preparare pasta e lenticchie in grandi quantità e se avete molti ospiti a pranzo o a cena. Qui la ricetta da seguire.

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pasta e lenticchie bimby

Fonte foto: Butta la pasta

Pasta e lenticchie light

Se nella vostra alimentazione dovete fare attenzione alle calorie vi farà piacere sapere che è molto semplice preparare la pasta e lenticchie in versione light. Qui la ricetta con le calorie.

pasta e lenticchie light

Fonte foto: Ricette Calorie

Pasta e lenticchie con la verza

Se volete preparare una versione della pasta di lenticchie un po’ diversa dal solito provate ad aggiungere la verza tagliata a listarelle alla vostra ricetta abituale. Qui tutte le istruzioni.

pasta e lenticchie verza

Fonte foto: La cucina italiana

Pasta e lenticchie alle erbe aromatiche

Quali sono le erbe aromatiche più adatte per preparare e per condire la vostra pasta e lenticchie? Provate con alloro, salvia, rosmarino e origano. Qui la ricetta.

pasta e lenticchie erbe aromatiche

Fonte foto: Siciliani Creativi

Pasta e lenticchie pasticciata alla curcuma

Per variare il classico piatto di pasta e lenticchie potrete prepararlo nella versione della pasta pasticciata e aggiungere la curcuma. Qui la ricetta da seguire.

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pasta e lenticchie pasticciata

Fonte foto: Cucina dell’anima

Pasta e lenticchie della nonna

Se volete riscoprire i sapori della vostra infanzia provate a preparare la pasta e lenticchie seguendo la ricetta della nonna. Qui un esempio da cui prendere spunto.

pasta e lenticchie della nonna

Fonte foto: Alimentazione Bambini

Quali sono i vostri segreti per preparare una pasta e lenticchie davvero gustosa?

Marta Albè

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