frittelle di riso ricette

Le frittelle sono una vera prelibatezza sia quando sono dolci che quando sono salate. Avete mai assaggiato le frittelle di riso? Sapete come fare per prepararle in casa?

Recuperiamo le ricette della tradizione e le loro varianti per preparare delle frittelle di riso croccanti fuori e morbide dentro, ma sempre molto saporite  e con un gusto diverso a seconda degli ingredienti da abbinare.

Ecco per voi una raccolta di ricette per preparare in casa le frittelle di riso. E se avete a disposizione le erbe aromatiche del vostro balcone, fiori edibili o erbe spontanee, potrete aggiungere alle vostre frittelle di riso degli ingredienti a costo zero.

Siete pronti a preparare le frittelle di riso? Scegliete la ricetta che preferite tra quelle che vi suggeriamo.

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1) Frittelle di riso dolci

La ricetta classica per preparare le frittelle di riso prevede di utilizzare farina, latte, uova, zucchero, lievito e succo di limone con il riso che va cotto nel latte. Qui la ricetta.

frittelle di riso dolci

Fonte foto: Butta la pasta

2) Frittelle di riso di San Giuseppe

In alcune regioni d’Italia le frittelle di riso sono il dolce che si prepara il giorno di San Giuseppe in corrispondenza con la Festa del Papà, altro dolce tipico sono le zeppole di San Giuseppe. Qui la ricetta.

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frittelle di riso di san giuseppe

Fonte foto: Ricette della nonna

3) Frittelle di riso senza glutine

Le frittelle di riso sono facili da preparare in versione senza glutine, non dovrete aggiungere né pane grattugiato né farina di frumento o di farro attenendovi a ingredienti gluten-free. Qui la ricetta.

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frittelle di riso senza glutine

Fonte foto: Misya

4) Frittelle di riso vegan

Le frittelle di riso vegan non contengono nessun ingrediente di origine animale. Se volete potrete sostituire anche lo zucchero raffinato utilizzando lo sciroppo di riso o lo sciroppo d’acero. Qui la ricetta.

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frittelle di riso vegan

Fonte foto: Cucinare Super Facile

5) Frittelle di riso senza uova

Se preferite, potrete preparare le frittelle di riso senza uova cuocendo il riso nel latte vaccino o nel latte vegetale a seconda delle vostre esigenze e scelte alimentari. Qui la ricetta.

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frittelle di riso senza uova

Fonte foto: La gatta in cucina

6) Frittelle di riso Bimby

Con il robot da cucina preparare in casa le frittelle di riso è ancora più facile e veloce perché avrete un aiuto in più per ottenere un impasto della giusta consistenza. Qui e qui la ricetta.

frittelle di riso con bimby

7) Frittelle di riso salate

Preferite il salato al dolce o volete assaggiare una versione un po’ diversa dal solito delle frittelle di riso? Ecco la ricetta che fa per voi, adatta anche al riciclo del riso avanzato. Qui tutte le istruzioni.

frittelle di riso salate

Fonte foto: Agrodolce

8) Frittelle di riso alla cannella

Le frittelle di riso si possono insaporire a piacere, ad esempio con la scorza di limone, con la scorza di arancia oppure con la cannella in polvere. Qui la ricetta da seguire.

frittelle di riso alla cannella

Fonte foto: Anice e Cannella

9) Frittelle di riso e mele

Se volete rendere le vostre frittelle di riso ancora più gustose, arricchitele con le mele e con un pochino di cacao in polvere. Qui la ricetta.

frittelle di riso e mele

Fonte foto: Torte al cioccolato

10) Frittelle di riso facili

Ecco una ricetta davvero facile per preparare le frittelle di riso a cui potrete decidere di unire oppure no l’uvetta a seconda dei vostri gusti. Qui tutte le istruzioni.

frittelle di riso facili

Fonte foto: Pentole e allegria

Qual è la vostra ricetta segreta per preparare le frittelle di riso?

Marta Albè

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Lavera

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