ricette yogurt greco

Lo yogurt greco, oltre ad essere buonissimo, può essere utilizzato in modi. La salsa tzatziki è la preparazione a base di yogurt greco più famosa, ma possiamo utilizzare questo ingrediente in cucina davvero in molte ricette, sia dolci che salate. 

Possiamo usare lo yogurt greco per condire le bruschette o nell’impasto delle pizzette fatte in casa, ma anche come ripieno per le crepes o come ingrediente cremoso per il nostro tiramisù homemade.

Ecco una raccolta di ricette con yogurt greco che vi faranno sperimentare un nuovo ingrediente in cucina. Quelle che vi proponiamo sono tutte ricette vegetariane.

1) Salsa tzatziki allo yogurt greco

 

salsa tzatziki yogurt greco

La salsa tzatziki originale si prepara con yogurt greco, olio extravergine, cetrioli, aceto, sale, aneto tritato, che eventualmente si può sostituire con del prezzemolo fresco. È una salsa perfetta da spalmare su fette di pane e bruschette.

2) Tiramisù allo yogurt greco

 

tiramisu yogurt greco

Fonte foto: iFood

Se volete preparare il tiramisù da servire in singole porzioni nei bicchierini vi serviranno lo yogurt greco e i frutti di bosco per farcire al meglio la vostra base di biscotti. Qui la ricetta.

Leggi anche: TIRAMISU: LA RICETTA ORIGINALE E 10 VARIANTI

3) Spinaci allo yogurt greco

 

spinaci allo yogurt greco ricetta

Fonte foto: Buonissimo

State cercando una nuova idea per condire gli spinaci? Forse non sapevate che gli spinaci lessati o cotti in padella si possono condire in maniera pratica e veloce con lo yogurt greco, da insaporire con olio evo, sale e pepe. Qui la ricetta.

4) Torta allo yogurt light soffice e leggera

 

torta yogurt

Una ricetta per rendere ancora più morbida e soffice questa torta light allo yogurt senza l'aggiunta di burro o grassi aggiunti, perfetta da servire per la prima colazione e adatta a tutta la famiglia, ideale anche per una merenda leggera ma golosa al tempo stesso. Qui la ricetta.

Leggi ancheTorta allo yogurt: 10 ricette per tutti i gusti

5) Pizzette veloci allo yogurt greco

 

pizzette allo yogurt greco

Fonte foto: Ricette dal mondo

Sapevate che lo yogurt greco rende più semplice e veloce preparare l’impasto delle pizzette? Inoltre agevola la lievitazione. Così potrete preparare in casa le pizzette allo yogurt greco e evitare i prodotti confezionati. Qui la ricetta.

6) Torta di mele allo yogurt greco

 

torta di mele allo yogurt greco

Fonte foto: 1000 Ricette

Sono davvero numerose le ricette e le varianti per preparare in casa la torta di mele. Ad esempio, potrete aggiungere agli ingredienti lo yogurt greco per ottenere una torta ancora più morbida. Qui la ricetta.

Leggi anche: TORTA DI MELE: 20 RICETTE PER TUTTI (ANCHE VEGAN E SENZA GLUTINE)

7) Bicchierini alle fragole e yogurt greco

 

bicchierini alle fragole e yogurt greco

Fonte foto: Pronto in tavola

Ecco un’idea davvero semplice e veloce per abbinare due ingredienti che si sposano molto bene tra loro: lo yogurt greco e le fragole fresche. Vi basterà avere a disposizione dei bicchierini per preparare delle piccole porzioni. Qui la ricetta.

8) Salsa verde allo yogurt greco

 

salsa verde allo yogurt greco

Fonte foto: Ricette di Marina

Una variante light della salsa verde tradizionale si prepara con il prezzemolo fresco, lo yogurt greco, la senape, i capperi e l’olio extravergine. Qui la ricetta.

9) Bruschette alle melanzane con yogurt greco

 

bruschette yogurt greco

Fonte foto: L’avvocato nel fornetto

Lo yogurt greco è una base adatta a preparare salse da spalmare sulle bruschette. Oltre alle melanzane, potete insaporire a piacere, ad esempio con olio extravergine, sale, pepe, cumino o prezzemolo tritato. Qui la ricetta.

10) Crepes allo yogurt greco

 

crepes allo yogurt greco

Fonte foto: Anna on the clouds

Siete tentati di farcire le crepes con la panna montata ma vorreste un’alternativa più leggera? Allora potrete pensare allo yogurt greco da abbinare alle fragole e ai gustosi e salutari frutti di bosco. Qui la ricetta.

Leggi anche: CREPES: LA RICETTA ORIGINALE E 20 VARIANTI

Quali sono le vostre ricette preferite con lo yogurt greco?

Marta Albè

forest bathing sm

Trentino

Forest Bathing e non solo, per guarire con la natura

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