Filiera Corta

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Il supermercato canadese che vende le verdure coltivate sul suo tetto verde

Ci sono i pomodori, l’insalata, l’aglio e molti altri ortaggi, tutti biologici e coltivati sul tetto del supermercato che poi...
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Al mercato di Sanremo il banco del baratto dove scambiare i prodotti dell’orto

Barattare i prodotti della terra. A Sanremo il 2 aprile scorso è stato inaugurato il banco del baratto. A gestirlo...
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Cibo locale e di stagione: 10 motivi importanti per preferirlo

Cibo locale e di stagione, ecco perché dovremmo preferirlo. Certo, per alcuni tipi di alimenti non abbiamo a disposizione un’alternativa...
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In autostrada arriva il cibo locale: nelle aree di servizio aprono le oasi degli agricoltori

Nelle aree di servizio delle autostrade italiane arrivano le oasi degli agricoltori dove poter acquistare cibo locale e prodotti del...
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Latte in polvere nei formaggi? No grazie! Diciamo no ai #formaggisenzalatte

Latte in polvere nei formaggi: la sconvolgente richiesta dell’Europa di “produrre formaggi senza latte” è una vera e propria minaccia...
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ViVi Picnic, il tuo picnic ovunque vuoi con un semplice click!

Chi l’ha detto che per fare un picnic bisogna per forza avere un prato e una tovaglia a quadretti? Se...
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Ricette del Sϋdtirol: risotto al pino mugo

Ricette del sudtirolo. Forse non tutti sanno che il pino mugo, oltre a essere un antibatterico e toccasana per la...
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Buono come il Parco: da oggi i prodotti del Gargano sono certificati

Buono come il pane. Anzi, Buono come il Parco. È il nome scelto per il nuovissimo marchio di certificazione dei...
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Cambiamenti climatici: il decalogo per la spesa “salva-clima”

Ridurre le emissioni e salvare il clima anche partendo dalla spesa e da ciò che scegliamo di portare in tavola...
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Bandiere del Gusto: tutte le delizie a tavola regione per regione

Ricette regionali, specialità regionali, prodotti agroalimentari tradizionali, tipicità da mettere a tavola: c’è da leccarsi i baffi con le “Bandiere...
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