Filiera Corta

Olio extravergine di oliva: arriva quello geolocalizzato e interamente tracciabile, dalla raccolta delle olive al frantoio

E’ arrivato sul mercato un olio extravergine d’oliva molto particolare: oltre ad essere 100% italiano offre una filiera tracciabile a...

Il supermercato canadese che vende le verdure coltivate sul suo tetto verde

Ci sono i pomodori, l’insalata, l’aglio e molti altri ortaggi, tutti biologici e coltivati sul tetto del supermercato che poi...

Al mercato di Sanremo il banco del baratto dove scambiare i prodotti dell’orto

Barattare i prodotti della terra. A Sanremo il 2 aprile scorso è stato inaugurato il banco del baratto. A gestirlo...

Cibo locale e di stagione: 10 motivi importanti per preferirlo

Cibo locale e di stagione, ecco perché dovremmo preferirlo. Certo, per alcuni tipi di alimenti non abbiamo a disposizione un’alternativa...

In autostrada arriva il cibo locale: nelle aree di servizio aprono le oasi degli agricoltori

Nelle aree di servizio delle autostrade italiane arrivano le oasi degli agricoltori dove poter acquistare cibo locale e prodotti del...

Latte in polvere nei formaggi? No grazie! Diciamo no ai #formaggisenzalatte

Latte in polvere nei formaggi: la sconvolgente richiesta dell’Europa di “produrre formaggi senza latte” è una vera e propria minaccia...

ViVi Picnic, il tuo picnic ovunque vuoi con un semplice click!

Chi l’ha detto che per fare un picnic bisogna per forza avere un prato e una tovaglia a quadretti? Se...

Ricette del Sϋdtirol: risotto al pino mugo

Ricette del sudtirolo. Forse non tutti sanno che il pino mugo, oltre a essere un antibatterico e toccasana per la...

Buono come il Parco: da oggi i prodotti del Gargano sono certificati

Buono come il pane. Anzi, Buono come il Parco. È il nome scelto per il nuovissimo marchio di certificazione dei...

Cambiamenti climatici: il decalogo per la spesa “salva-clima”

Ridurre le emissioni e salvare il clima anche partendo dalla spesa e da ciò che scegliamo di portare in tavola...