pulire agretti cover

Come pulire e pelare gli agretti in modo minuzioso e nel minor tempo possibile

Gli agretti sono un ortaggio tipicamente primaverile. Prepararli per la cottura è davvero molto semplice, ecco allora come farlo nel minor tempo possibile.

Venduti solitamente sui banchi ortofrutticoli in mazzetti di varie grammature, gli agretti hanno una forma allungata e affusolata che ricorda un po' l'erba cipollina.

Da consumarsi previa cottura, gli agretti hanno un sapore abbastanza gradevole. Possono essere serviti in tavola lessi e conditi poi con olio evo e limone, oppure possono essere usati per preparare saporite frittate o altre gustose preparazioni:

Prima di procedere alla cottura però bisognerà pulire e lavare per bene gli agretti.

Agretti, come pulirli?

pulire agretti 2

Pulire gli agretti è molto semplice e per lavarli basterà avere dei piccoli accorgimenti che vi faranno avere degli ottimi risultati in poco tempo.
La parte commestibile deli agretti e quella verde, quindi si dovrà scartare tutta la parte rosa dell'ortaggio.

pulire agretti 3

Con uno spelucchino o semplicemente spezzandoli con le dita, si dovrà recidere la radice dell'agretto facendo però attenzione a non pungersi perché questa potrebbe presentare delle fastidiose spinette.

pulire agretti 4


Una volta recisa la radice è consigliabile mettere a bagno gli agretti in una ciotola piena d'acqua; aggiungere anche un cucchiaio di bicarbonato di sodio o di sale grosso in modo da far scendere sul fondo le eventuali impurità presenti sull'ortaggio.

A seguire sciacquare abbondantemente gli agretti e ripetere se necessario l'ammollo.

Una volta lavati, gli agretti saranno pronti per la cottura.

Sugli agretti leggi anche:

 

 

Ilaria Zizza

forest bathing sm

Trentino

Forest Bathing e non solo, per guarire con la natura

greenMe su Instagram

Sei su Instagram?

Le nostre foto +belle, le notizie che +ami, il tuo giornale sempre con te!

dieta
integratori
lievito madre
ricette vegane
ricette vegetariane
riciclo creativo
rimedi naturali
yoga
sai cosa compri
seguici su facebook
corsi greenme
banner orto giardino
whatsapp
seguici su instagram