pulire agretti cover

Come pulire e pelare gli agretti in modo minuzioso e nel minor tempo possibile

Gli agretti sono un ortaggio tipicamente primaverile. Prepararli per la cottura è davvero molto semplice, ecco allora come farlo nel minor tempo possibile.

Venduti solitamente sui banchi ortofrutticoli in mazzetti di varie grammature, gli agretti hanno una forma allungata e affusolata che ricorda un po' l'erba cipollina.

Da consumarsi previa cottura, gli agretti hanno un sapore abbastanza gradevole. Possono essere serviti in tavola lessi e conditi poi con olio evo e limone, oppure possono essere usati per preparare saporite frittate o altre gustose preparazioni:

Prima di procedere alla cottura però bisognerà pulire e lavare per bene gli agretti.

Agretti, come pulirli?

pulire agretti 2

Pulire gli agretti è molto semplice e per lavarli basterà avere dei piccoli accorgimenti che vi faranno avere degli ottimi risultati in poco tempo.
La parte commestibile deli agretti e quella verde, quindi si dovrà scartare tutta la parte rosa dell'ortaggio.

pulire agretti 3

Con uno spelucchino o semplicemente spezzandoli con le dita, si dovrà recidere la radice dell'agretto facendo però attenzione a non pungersi perché questa potrebbe presentare delle fastidiose spinette.

pulire agretti 4


Una volta recisa la radice è consigliabile mettere a bagno gli agretti in una ciotola piena d'acqua; aggiungere anche un cucchiaio di bicarbonato di sodio o di sale grosso in modo da far scendere sul fondo le eventuali impurità presenti sull'ortaggio.

A seguire sciacquare abbondantemente gli agretti e ripetere se necessario l'ammollo.

Una volta lavati, gli agretti saranno pronti per la cottura.

Sugli agretti leggi anche:

 

 

Ilaria Zizza

cosmetici pelle lavera

Lavera

Come difendere la pelle dall'inquinamento quotidiano

greenMe su Instagram

Sei su Instagram?

Le nostre foto +belle, le notizie che +ami, il tuo giornale sempre con te!

dieta
integratori
lievito madre
ricette vegane
ricette vegetariane
riciclo creativo
rimedi naturali
yoga
21 giugno 300 x 90
sai cosa compri
seguici su facebook
corsi greenme
whatsapp gratis
seguici su instagram