sformato di carciofi ricette

I carciofi sono uno degli ortaggi invernali più saporiti. Con i carciofi possiamo preparare numerose ricette, dai classici carciofi alla romana, fino alle lasagne. Ora scopriamo come preparare lo sformato di carciofi.

Lo sformato di carciofi è una ricetta ricca da servire come contorno o come secondo piatto per utilizzare al meglio gli ortaggi invernali che abbiamo a disposizione e da insaporire con diversi ingredienti a seconda dei nostri gusti.

Ecco una raccolta di ricette per preparare in casa lo sformato di carciofi per tutti i gusti.

1) Sformato di carciofi, ricetta vegetariana

Potrete condire il vostro sformato di carciofi fatto in casa adatto ai vegetariani utilizzando del formaggio fresco o del formaggio stagionato da grattugiare a vostra scelta. Qui la ricetta.

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sformato carciofi vegetariano

Fonte foto: Le ricette di mamma Leonilla

2) Sformato di carciofi, ricetta vegan

Lo sformato di carciofi vegan non contiene nessun ingrediente di origine animale, è senza formaggio e senza uova. Se volete, lo potrete farcire con del tofu cremoso. Qui un esempio.

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 sformato di carciofi vegan

Fonte foto: Cucina casereccia

3) Sformato di carciofi e patate

Lo sformato di carciofi e patate è davvero semplice da preparare e lo potrete arricchire con le olive, i pomodorini secchi e la mollica di pane. Qui la ricetta.

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sformato di carciofi e patate

Fonte foto: Tavola per quattro

4) Sformato di carciofi senza glutine

Per preparare il vostro sformato di carciofi senza glutine vi serviranno pane grattugiato e farina gluten-free adatti ai celiaci. Qui la ricetta.

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sformato carciofi senza glutine

Fonte foto: Pane, amore e celiachia

5) Sformato di carciofi con Bimby

Preparare in casa lo sformato di carciofi diventa ancora più semplice se avete a disposizione il robot da cucina che vi farà risparmiare tempo e fatica. Qui una ricetta utile.

sformato carciofi bimby

Fonte foto: Ricette Bimby

6) Sformato di carciofi rustico

Lo sformato di carciofi rustico si prepara con carciofi (cuori di carciofo), patate tagliate a fettine sottili, pane grattugiato, formaggio grattugiato e olio extravergine. Qui la ricetta.

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sfrmato di carciofi trustico

Fonte foto: Giulia Maria

7) Sformato di carciofi e ricotta

Tra gli ingredienti con cui arricchire lo sformato di carciofi fatto in casa troviamo la ricotta, a cui potrete abbinare formaggio grattugiato, pane grattugiato e prezzemolo. Qui la ricetta.

sformato carciofi ricotta

Fonte foto: Cucina scacciapensieri

8) Sformato di carciofi in crosta

Potete preparare uno sformato di carciofi in crosta o una torta di carciofi seguendo una ricetta molto semplice che vi permetterà di cuocere tutto al forno e di usare una base di pasta sfoglia o di pasta per la pizza. Qui la ricetta.

sformato di carciofi in crosta

Fonte foto: RicetteDi

9) Sformato di carciofi al peperoncino

Lo sformato di carciofi al peperoncino è una variante interessante per chi ama il gusto piccante. Lo potrete condire con peperoncino fresco o secco oppure con olio piccante al peperoncino. Qui la ricetta.

sformato di carciofi al peperoncino

Fonte foto: Mondo piccante

10) Sformato di carciofi e zucchine

Dato che i carciofi sono un ortaggio saporito li possiamo abbinare con qualcosa dal gusto più delicato, come le zucchine. Qui la ricetta.

sformato di carciofi e zucchine

Fonte foto: Food for fun

Come pulire i carciofi

Per preparare le ricette che vi abbiamo suggerito, vi consigliamo di usare i carciofi freschi. Non sapete come pulirli? In realtà pulire i carciofi non è così difficile, basta seguire gli accorgimenti giusti. Per scoprire come pulire i carciofi leggete la nostra guida e guardate il video.

Leggi anche: COME PULIRE I CARCIOFI (VIDEO)

Marta Albè

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