Torta di mele: 20 ricette per tutti (anche vegan e senza glutine)

torta di mele ricette

Torta di mele, ecco un dolce intramontabile che potrete preparare in casa per la colazione, la merenda o il dessert secondo la ricetta tradizionale o in una delle numerose varianti che abbiamo raccolto per voi.

Si tratta di ricette semplici che potrete utilizzare per realizzare la torta di mele in tanti modi diversi, comprese la torta di mele vegan, la torta di mele soffice e la torta di mele senza glutine.

1) Torta di mele classica

Iniziamo dalla ricetta tradizionale della torta di mele. Oltre alle mele vi serviranno farina, latte, burro, zucchero e uova, lievito e scorza di limone bio. Qui la ricetta completa.

torta di mele classica

Fonte foto: Ricette della nonna

2) Torta di mele vegan

Se siete alla ricerca di una ricetta per preparare una torta di mele in versione vegan, ecco la soluzione che fa per voi. Seguendo i nostri consigli potrete preparare facilmente una torta di mele senza latte, burro e uova. Qui la ricetta.

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torta di mele vegan

3) Torta di mele alla ricotta senza glutine

Come sostituire la farina di frumento con delle farine senza glutine nella preparazione della torta di mele? Vi serviranno farina di riso, farina di mais tipo Fioretto e farina di mandorle finissima certificata senza glutine. Qui una ricetta a cui ispirarvi.

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torta di mele alla ricotta senza glutine

Fonte foto: Pane dolce al cioccolato

4) Torta di mele integrale ai semi di lino

Avete mai provato ad utilizzare i semi di lino nei dolci? Servono soprattutto per sostituire le uova ma sono anche un ingrediente utile per depurare l'organismo. Anche questa ricetta è adatta ai vegani e a chi non può consumare latte uova e latticini. Qui la ricetta completa.

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torta di mele integrale ai semi di lino

5) Torta di mele al cioccolato

Una variante davvero golosa della torta di mele che prevede di utilizzare il cioccolato per farcire e per decorare questo dolce. Potrete sciogliere il cioccolato a bagnomaria per preparare una glassa oppure tritarlo per usarlo nel ripieno. Qui una ricetta a cui ispirarvi.

torta di mele al cioccolato 

Fonte foto: Gnam Gnam

6) Torta di mele senza burro

La ricetta tradizionale della torta di mele prevede di utilizzare il burro ma potrete preparare facilmente anche una torta di mele senza burro per una versione più leggera di questo dolce. Qui una ricetta interessante da seguire per preparare la torta di mele senza burro.

torta di mele senza burro

Fonte foto: Pronto in tavola

7) Torta di mele con lievito madre

Se siete alla ricerca di una ricetta della torta di mele con pasta madre ecco la variante che fa per voi. Potrete preparare una torta di mele a lievitazione naturlae utilizzando il lievito madre. Questa preparazione prevede di utilizzare la pasta madre in abbinamento alla farina integrale. Qui la ricetta.

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torta di mele con lievito madre 

Fonte foto: Scatti Golosi

8) Torta di mele Apple Pie

La variante americana della torta di mele è la classica Apple Pie. Questa torta si prepara con un ripieno di mele Granny Smith sbucciate e tagliate a pezzetti, cannella in polvere, zucchero di canna, succo di limone e farina di mais. Qui la ricetta completa.

torta di mele apple pie 

Fonte foto: Cibo Americano

9) Torta di mele con variante alla grappa

Una variante davvero originale della torta di mele prevede di lasciare macerare le fettine di mela nella grappa per circa un'ora prima dell'utilizzo nell'impasto. Questa torta di mele è farcita e decorata con gocce di cioccolato fondente. Qui la ricetta.

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torta di mele alla grappa

10) Tortine di mele e cannella

Una variante della torta di mele in una ricetta adatta ai bambini. Si tratta delle tortine di mela e cannella suggerite dal blog Madre Naturale. Ecco un dolce salutare ottenuto con pochi grassi e senza zucchero raffinato. Qui la ricetta completa.

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tortine di mele

11) Torta di mele soffice

Per preparare una torta di mele molto soffice il trucco è aggiungere agli ingredienti della ricetta classica un vasetto di yogurt e due cucchiai di farina di riso oppure di fecola di patate. Qui la nostra ricetta per preparare la torta di mele soffice.

frecciaLeggi anche: TORTA DI MELE SOFFICE: LA RICETTA

torta di mele soffice

12) Torta di mele senza glutine

Possiamo rivisitare la ricetta classica della torta di mele per preparare una torta di mele senza glutine. Per sostituire la farina di grano tenero vi suggeriamo di scegliere la farina di riso, che è naturalmente gluten-free. Qui la ricetta della torta di mele senza glutine.

frecciaLeggi anche: CLASSICI RIVISITATI: TORTA DI MELE SENZA GLUTINE

torta di mele senza glutine

13) Torta di mele allo yogurt

La torta di mele allo yogurt è una gustosa variante della classica torta di mele. Così potrete aggiungere una nuova torta davvero golosa al vostro ricettario. Qui la ricetta della torta di mele allo yogurt.

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torta di mele allo yogurt

Fonte foto: Ricette dal mondo

14) Torta di mele senza uova

Preparare la torta di mele senza uova è semplicissimo. Basta omettere questo ingrediente e aumentare la quantità del latte per ottenere un impasto cremoso e della giusta consistenza. Qui una ricetta da cui prendere spunto per provare a preparare la torta di mele senza uova.

frecciaLeggi anche: COME SOSTITUIRE LE UOVA NEI DOLCI E NELLE RICETTE SALATE

torta di mele senza uova

Fonte foto: Gustissimo

15) Torta di mele con Bimby

Preparare la torta di mele con il Bimby è semplicissimo dato che basterà versare tutti gli ingredienti nel contenitore del robot da cucina e azionarlo nel modo giusto per ottenere un impasto per la torta di mele in modo davvero rapido. Qui la ricetta da seguire per preparare la torta di mele con il Bimby.

torta di mele bimby

Fonte foto: Ricette Bimby

16) Torta di mele della nonna

Volete preparare la torta di mele proprio come la faceva la nonna? Allora provate a sperimentare una delle ricette più tradizionali per preparare la torta di mele fatta in casa. Qui la ricetta della torta di mele della nonna.

torta di mele della nonna

Fonte foto: Torta di mele

17) Torta di mele facile e veloce

State cercando una ricetta per preparare la torta di mele in modo facile e veloce? Eccovi accontentati. Anche se avete poco tempo a disposizione potrete preparare una torta di mele fatta in casa soffice e gustosa. Qui la ricetta da seguire.

torta di mele facile e veloce

Fonte foto: Cucina green

18) Torta di mele light

La ricetta della torta di mele light è senza burro. Per sostituire il burro potrete utilizzare lo yogurt bianco al naturale oppure lo yogurt greco, che è più cremoso e che ha un gusto più delicato. Qui la ricetta da seguire per preparare la torta di mele light.

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torta di mele light

Fonte foto: Tavolartegusto

19) Torta di mele senza lievito

Come fare per preparare la torta di mele senza lievito? Potrete sostituire il lievito con il cremor tartaro oppure preparare una base simile a quella del pan di Spagna. Infatti nella ricetta classica del pan di Spagna il lievito non serve, eppure l’impasto risulta comunque molto morbido. Qui e qui le ricette da cui prendere spunto per preparare la torta di mele senza lievito.

frecciaLeggi anche: PAN DI SPAGNA: LA RICETTA ORIGINALE E 10 VARIANTI

torta di mele senza lievito

Fonte foto: Fiocchi di burro

20) Torta di mele senza zucchero

Se state cercando la ricetta per preparare una torta di mele senza aggiungere lo zucchero, eccovi accontentati. Chi ha particolari esigenze di salute potrebbe voler preparare una torta di mele senza zucchero. In questa ricetta non si utilizzano né lo zucchero di canna integrale né lo zucchero bianco. La dolcezza è data dalle mele mature. Qui la ricetta da seguire.

torta di mele senza zucchero

Fonte foto: Torte al cioccolato

Avete altre ricette della torta di mele da suggerire? 

Marta Albè

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10 RICETTE VEGETARIANE CON LE MELE (DOLCI E SALATE)

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