Christmas-Veggie-Tree

L'albero di Natale, uno dei più amati simboli delle festività invernali, è una vera e propria fonte di ispirazione per la preparazione di piatti sia dolci che salati. Per i vostri dessert, aperitivi e antipasti di Natale potreste realizzare degli alberelli commestibili, a partire dagli ingredienti che preferite, ancora meglio se sono di stagione.

Ecco tante idee per il vostro pranzo o la vostra cena di Natale.

1) Albero di Natale di verdura

Ecco un'idea originale per realizzare un alberello di Natale commestibile con la verdura che potrete utilizzare come centrotavola. Avrete bisogno di una spugna per le composizioni floreali, di stuzzicadenti di diverse misure e di verdure crude o cotte e di stagione. Ad esempio, potrete sostituire i pomodori con pezzetti di zucca o rape rosse.

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2) Albero di Natale ai kiwi

Se amata i kiwi, potrete preparare un albero di Natale da portare in tavola su di un bel vassoio rettangolare. Disponete al centro del vassoio un bastoncino di legno per gli spiedini e create la chioma dell'abete con delle fettine di kiwi. Per la stella, se preferite non utilizzare una caramella, potrete ritagliarne la forma dalla buccia di un'arancia.

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fonte foto: littlefoodjunction.com

3) Albero di Natale 3D

Per creare questo alberello di Natale commestibile, sono stati utilizzati dei biscotti a forma di stella di dimensioni differenti, da impilare per creare la tipica forma conica dell'abete. Per preparare i biscotti scegliete la vostra ricetta preferita per i frollini. Potrete creare la glassa effetto neve mescolando lo zucchero a velo con qualche goccia di succo di limone.

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fonte foto: medbaker.net

4) Alberelli di Natale per l'aperitivo

Potrete preparare degli alberelli di Natale per l'aperitivo utilizzando delle fette di pane o dei crackers fatti in casa, di forma triangolare. Anche le salse sono fai-da-te. Per le decorazioni di colore rosso potrete utilizzare salsa di pomodoro, mentre per la parte verde potrebbe essere utile preparare del pesto o altre salse arricchite con prezzemolo.

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fonte foto: medbaker.net

5) Albero di Natale macedonia

Questo alberello di Natale commestibile è stato realizzato componendo la forma dell'abete in maniera creativa a partire dalla frutta che si utilizza normalmente per la preparazione della macedonia: mele, frutti di bosco, acini d'uva. Naturalmente, potrete utilizzare della frutta a piacere, meglio se di stagione.

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fonte foto: blogspot.com

6) Albero di Natale salato

Un'altra idea originale consiste nel disporre in maniera creativa gli ingredienti per l'antipasto su di un bel vassoio, in modo da comporre un albero di Natale salato. Potrete utilizzare olive verdi e nere, cipolline, funghetti, fettine di carota, tofu a cubetti in sostituzione del formaggio e altre verdure a piacere.

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fonte foto: fitzness.com

7) Alberelli di Natale decorati

Ecco una fantastica idea per realizzare dei biscotti a forma di albero di Natale e per decorarli con della glassa e delle perline alimentari, in modo da formare le tipiche sfere per l'albero. Se non avete la formina per i biscotti adatti, formate degli abeti triangolari con l'aiuto di un coltello o di una rondella tagliapasta.

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8) Albero di Natale pizza

Anche la pizza si può trasformare in un vero e proprio albero di Natale. Potrete dare la forma di abete a una pizza intera, oppure decorare le singole fette come se si trattasse di veri e propri alberelli. Scegliete ingredienti di colore verde, rosso e bianco, ma soprattutto, date spazio alla fantasia.

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fonte foto: eumom.ie

9) Alberelli al cacao

Per realizzare questi alberelli al cacao vi serviranno delle apposite formine per biscotti. Potrete utilizzare la vostra ricetta abituale per la preparazione dei biscotti, aggiungendo del cacao in polvere agli ingredienti. Se volete creare delle decorazioni, utilizzate della glassa preparata con lo zucchero a velo e dei confettini di zucchero colorati.

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fonte foto: taste.com.au

10) Alberelli al te' matcha

Un'alternativa naturale per colorare più o meno intensamente di verde i vostri biscotti a forma di alberello di Natale consiste nell'aggiungere uno o due cucchiaini di tè matcha in polvere nell'impasto, oppure nell'aggiungerne un pizzico nella preparazione della glassa per decorare. Il tè matcha in polvere si acquista in erboristeria. Qui una ricetta a cui potreste ispirarvi.

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fonte foto: kirbicravings.com

Marta Albè

Fonte foto copertina: www.babble.com

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