Cucina

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Come tenere lontani dalla frutta insetti e moscerini

In estate non c’è niente di più salutare ed allegro del tenere a portata di mano sul tavolo o sui...
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Cooking Therapy, il grande potere terapeutico di cucinare per stare meglio

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Fiori di sambuco: ricette, come usarli in cucina e come conservarli

Fiori di sambuco, ricchi di proprietà dal punto di vista fitoterapico, ma ottimi e versatili in cucina per arricchire ricette...
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Pasta di riporto: cos’è il criscito, come si utilizza il ‘lievito di birra della nonna’

Pasta di riporto: cos'è, come si utilizza e qualche ricetta prelibata per preparare pane e pizza.
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Italiani a casa: a scuola di orecchiette e ricette pugliesi per combattere la noia

L’emergenza Coronavirus costringe gli italiani a stare a casa e a limitare gli spostamenti per ridurre i contagi. Ma invece...
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È in grado di cambiare colore se a contatto con cibo che si sta deteriorando. Ma non solo. È in...
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MammaPack, la geniale startup che consegna il ‘pacco da giù’ agli italiani all’estero

Chi lavora o studia all’estero ha un cruccio assillante: la spesa. Anche se si trovano, con una scelta assai limitata,...
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Questi scienziati vogliono innovare il modo di fare il pane…con la fisica!

Un impasto migliore grazie alla fisica: un gruppo di ricerca della Technical University of Munich – TUM (Germania) ha effettuato...
Bimby TM31 avvertenze

Bimby TM31: segnalati diversi casi di ustioni. Le precauzioni per evitare incidenti

In Francia segnalati diversi casi di ustioni per l’utilizzo del modello di Bimby TM31 senza le dovute precauzioni e per...
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Cucinare l’arrosto causa un inquinamento indoor peggiore di quello di Nuova Delhi

Avete mai pensato che cucinare l’arrosto possa rendere irrespirabile l’aria nelle vostre case? Un gruppo di scienziati sostiene che preparare...
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