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In arrivo il KitKat al té Matcha: quando il verde non è sinonimo di salutare

Cosa c’entra il té matcha, il celebre te verde giapponese, col KitKat di Nestlè? Nulla, viene subito da dire. Sbagliato! Una variante dello snack...
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Falso Prosciutto di Parma Dop e Coppa di Parma Igp: maxisequestro da 16 quintali

Sotto sequestro ben 16 quintali di Prosciutto crudo, Coppa e salame e oltre 9mila etichette che in maniera illecita riportavano denominazioni Dop e Igp....
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Maizena, fecola di patate e frumina: differenze, come utilizzarle e come sostituirle

Tutti conosciamo la maizena, la fecola di patate e la frumina perché spesso troviamo questi ingredienti nelle ricette di dolci o in preparazioni salate....
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Pink slime: la melma rosa potrà essere etichettata come carne macinata

Il pink slime, noto in Italia come melma rosa, potrà, secondo il parere dell’USDA, essere etichettato a breve come carne macinata. La decisione è...
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Sai cosa c’è davvero nel fish and chips? Squali in via di estinzione

Fish and chip, che pesci stiamo consumando? Non quelli che ci aspetteremmo, come merluzzo o platessa, bensì squali in via di estinzione. Questo hanno...
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Dragoncello: proprietà, usi in cucina e come rimedio naturale

Il dragoncello è un’erba aromatica che si usa in cucina per il suo caratteristico sapore, ma che è anche un interessante rimedio naturale. Conosciamo...
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Ecco come l’industria del Prosecco sta divorando il suolo del Veneto

Il prosecco contribuisce al consumo di suolo nel NordEst del nostro paese, soprattutto in Veneto. A lanciare l’allarme è stata la rivista ScienceNews, poi...
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Sechio: proprietà, valori nutrizionali e come mangiare la zucca spinosa

Avete mai sentito parlare del sechio? Si tratta di un ortaggio (in realtà un frutto) che assomiglia ad una zucca spinosa e di cui...
Sale himalayano

Sale himalayano: tutta la verità sul sale rosa dell’Himalaya

Il sale rosa dell’Himalaya è un prodotto naturale che ha avuto grande successo negli ultimi anni e che è diventato di gran moda soprattutto...
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Bacche di goji: cosa accade al corpo assumendone un cucchiaio al giorno

Bacche di Goji, un superfood molto apprezzato e blasonato. Ma quali sono i loro benefici? Quali le proprietà? Ci sono controindicazioni? Ed esattamente cosa...

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