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Preferisci il cioccolato fondente e il caffè amaro? È perché stai invecchiando

Se preferisci i sapori amari a quelli dolci probabilmente sei un adulto o una persona anziana. Sembra infatti che, nel corso degli anni, il...
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Miele alla canapa: tutti i benefici del nuovo prodotto a base di zenzero, limone e CBD

Sappiamo già che il miele è ricco di proprietà ma cosa avviene se a questo prodotto si aggiungono anche altri ingredienti come ad esempio,...
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Portulaca: benefici e come cucinare l’antica ‘erbaccia’ dalle mille proprietà

Portulata, un’erba spontanea dalle mille proprietà che possiamo trovare facilmente nel giardino e cucinare in ricette golose e nutrienti. Ecco come riconoscerla e impiegarla...
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Come questa fabbrica di cioccolato sta facendo tremare la Svizzera puntando sul biologico (e sull’Italia)

Il cioccolato, soprattutto se biologico, vince sempre. E Icam lo sa bene. Questa azienda, che sorge quasi al confine con la Svizzera, a Orsenigo,...
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Nutella: stop alla produzione nella più grande fabbrica al mondo. A rischio la qualità

La Ferrero ha annunciato di aver sospeso la produzione di Nutella nella più grande delle sue fabbriche, quella di Villers-Ecales in Normandia. Qual è...
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In arrivo il KitKat al té Matcha: quando il verde non è sinonimo di salutare

Cosa c’entra il té matcha, il celebre te verde giapponese, col KitKat di Nestlè? Nulla, viene subito da dire. Sbagliato! Una variante dello snack...
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Falso Prosciutto di Parma Dop e Coppa di Parma Igp: maxisequestro da 16 quintali

Sotto sequestro ben 16 quintali di Prosciutto crudo, Coppa e salame e oltre 9mila etichette che in maniera illecita riportavano denominazioni Dop e Igp....
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Maizena, fecola di patate e frumina: differenze, come utilizzarle e come sostituirle

Tutti conosciamo la maizena, la fecola di patate e la frumina perché spesso troviamo questi ingredienti nelle ricette di dolci o in preparazioni salate....
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Pink slime: la melma rosa potrà essere etichettata come carne macinata

Il pink slime, noto in Italia come melma rosa, potrà, secondo il parere dell’USDA, essere etichettato a breve come carne macinata. La decisione è...
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Sai cosa c’è davvero nel fish and chips? Squali in via di estinzione

Fish and chip, che pesci stiamo consumando? Non quelli che ci aspetteremmo, come merluzzo o platessa, bensì squali in via di estinzione. Questo hanno...

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