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Più cibi confezionati e troppa carne rossa (serviti in piatti con PFAS): così il Covid ha “rovinato” le mense scolastiche italiane

Come si mangia nelle mense scolastiche italiane? A fornire un quadro poco rassicurante è la nuova l’indagine annuale di FoodInsider,...

Acqua di cetriolo: i benefici che non ti aspetti dalla bevanda più rinfrescante e detox dell’estate, facilissima da preparare

Disintossicante e super idratante, scopri tutti i benefici e come preparare in casa l’acqua di cetriolo,  una bevanda pefetta per...

Cremor tartaro: cos’è e come sostituirlo nelle ricette

Cosa fare se ci manca il cremor tartaro per preparare una ricetta? Ecco le alternetive furbe per sostituirlo!  Trovate la...

L’invasione delle ciliegie turche sul mercato italiano

In Italia le ciliegie iniziano a maturare verso la fine di maggio e sono disponibili fino a luglio. In questi...

Cicerchie, come lavarle e cucinarle per ridurre al minimo la tossicità

Le cicerchie sono dei legumi che vantano diverse proprietà ma anche uno svantaggio. Al loro interno è presente una neurotossina...

Scandalo Kamut®: in sordina De Cecco toglie la dicitura bio dalle confezioni di pasta

Tante persone scelgono pasta o pane di Kamut®, considerato un “cereale” più leggero e digeribile rispetto al grano. In realtà,...

Pomodoro egiziano ai pesticidi: svelata la marca incriminata per la maxi frode

Emergono nuovi particolari sulla vicenda del sequestro di pomodoro egiziano contaminato da pesticidi. Sembra infatti essere trapelata la marca incriminata...

Pomodori egiziani contaminati da pesticidi, nuovo maxi sequestro. Erano destinati al mercato delle conserve italiano

Il pomodoro è al centro di una nuova maxi truffa. Dopo il caso Petti, a Salerno è stato effettuato un...

Il Kamut® non è un grano, ma un marchio registrato che può nascondere tracce di glifosato

C’è ancora qualcuno che non lo sa, il Kamut® non è un cereale alternativo, ma un marchio registrato da una...

Bacche di goji: cosa accade al corpo assumendone un cucchiaio al giorno

Bacche di Goji, un superfood molto apprezzato e blasonato. Ma sono davvero così salutari? Ci sono controindicazioni? Scopriamo cosa accade...