Altri alimenti

Zucca spaghetti

Zucca spaghetti, cos’è, come cucinare e dove trovare la zucca nutriente come il grano

La zucca spaghetti è una zucca dalla cui polpa si ricavano spaghetti privi di glutine e a basso contenuto di...
salumi

Nuova etichetta per salumi e prosciutti: ora è obbligatorio indicare la provenienza della carne

Domenica 15 novembre è entrato in vigore il decreto che prevede di indicare obbligatoriamente in etichetta l’origine della materia prima...
anacardi

Gli anacardi sono davvero buoni per te? Benefici, calorie e svantaggi

Scopriamo i reali benefici e gli eventuali svantaggi di un consumo regolare di anacardi. Quali sono le proprietà e quante...
leggende melograno

Melograno: miti e leggende sul frutto simbolo di abbondanza e fertilità

Il frutto del melograno, tipico del periodo autunnale, non è solamente buono e salutare ma, secondo la tradizione, anche un...
vino rosso

Sviluppato un innovativo metodo che permette di riconoscere il vino contraffatto (e sventare le frodi)

Mai più vino contraffatto e frodi. Lo assicura una nuova ricerca condotta presso l’Università australiana di Adelaide, che ha sviluppato...
arancina

Arancino o arancina? Interviene l’Accademia della Crusca

Croccante fuori, morbida dentro. Un profumo inconfondibile. L’arancina o arancino è uno dei simboli culinari della Sicilia. Ma qual è...
esperimento hamburger mc

Cosa accade se lasci un panino di McDonald’s per 24 anni in una scatola? L’esperimento di una insegnante americana

Una professoressa di scienze mostra in un video un vecchio menù di McDonald’s acquistato nel 1996. Hamburger e  patatine sono...
corbezzolo

Corbezzolo: tutte le straordinarie proprietà e gli usi del frutto autunnale dimenticato

Riscopri le proprietà fitoterapiche, le ricette, gli usi, ma anche le curiosità del corbezzolo, uno dei più antichi frutti autunnali...
cioccolato fava

Cacao, dalla fava alla barretta: leggende, storia e curiosità sul cioccolato

Cacao: siamo abituati a vederlo sotto forma di tavolette, barrette e cioccolatini, ma prima di trasformarsi in gustoso cioccolato, in...
salvia essiccata

Quando acquisti salvia essiccata, potresti trovarti di fronte a una possibile frode alimentare

Quando acquistiamo della salvia essiccata non penseremmo mai di trovarci di fronte ad una possibile frode alimentare. Ebbene, dopo la...
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