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Il consorzio delle nocciole dice no a Ferrero in Calabria: “non svendiamo le nocciole alle multinazionali”

Una netta presa di posizione quella del Consorzio di Valorizzazione e Tutela della Nocciola di Calabria di Torre di Ruggiero...
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Caffè: dagli studiosi la formula matematica per l’espresso perfetto (e più ecosostenibile)

Un caffè espresso “ecostostenibile”? Esiste, ma a patto che ci si concentri su poche regole matematiche. Partendo dalla proporzione dei...
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Arriva l’olio extravergine d’oliva spalmabile anti-Xylella, ideato da una giovanissima salentina

Una giovanissima salentina ha creato l’olio extravergine d’oliva spalmabile. La sua personale idea green per rilanciare un territorio martoriato dalla...
cargill produce stevia sintetica

Eversweet: la Stevia OGM che rischia di far fallire i coltivatori del Paraguay

Eversweet, la Stevia OGM, spacciata per sostenibile e prodotta dalla multinazionale Cargill, che rischia di far fallire i coltivatori del...
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Come frutta e verdura sono cambiate nei secoli a causa dell’intervento umano: prima e dopo

Come frutta e verdura sono cambiate nei secoli, ecco com'erano nell'antichità e come sono diventate oggi grazie, o per colpa,...
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Il chewing gum compie 150 anni ma le sue origini sono molto più antiche

Il chewing gum compie 150 anni ma le sue origini sono molto più antiche e il suo impatto ambientale per...
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Broccoli: proprietà e tutto quello che dovete sapere per valorizzarne i benefici

I broccoli, grazie alla presenza di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti, sono alimenti particolarmente sani. Scopriamo tutte le loro proprietà...
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Prosecco o Champagne? Anche i sommelier francesi promuovono le bollicine italiane. I 10 migliori vini

Non sarebbe Natale e soprattutto Capodanno senza un bel brindisi fatto con il prosecco o con lo champagne (soprattutto se...
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Cioccolato al latte: ancora troppi oli minerali e sfruttamento nelle tavolette. Le marche migliori e peggiori

Bambini e adulti amano il cioccolato al latte e in commercio si trovano tavolette di marche differenti. Ma quali sono...
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Formaggi italiani con latte straniero: la lista ‘segreta’ dei marchi coinvolti svelata da Report

Quando acquistiamo un formaggio italiano ci aspettiamo (e auguriamo) che sia fatto con latte proveniente dal nostro paese. Purtroppo un’inchiesta...
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