Anisakis, il parassita del sushi è sempre più diffuso. Come evitare le intossicazioni

Il verme del sushi colpisce ancora. Il terribile Anisakis è sempre più diffuso anche a causa del sempre maggiore consumo di sushi e soprattutto di quello di scarsa qualità spesso servito nei ristoranti All you can eat. Nei giorni scorsi, in Portogallo, un caso ha fatto talmente scalpore da finire su una importante rivista scientifica … Leggi tutto Anisakis, il parassita del sushi è sempre più diffuso. Come evitare le intossicazioni