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Smettere di mangiare cibi spazzatura provoca depressione. Il junk food crea dipendenza e abbandonarlo può provocare una vera e propria crisi di astinenza, accompagnata da ansia e depressione.

A dirlo è uno studio pubblicato dai ricercatori dell'Università di Montreal (Canada) sull'International Journal of Obesity, secondo cui i cibi - e in particolare i grassi contenuti in grandi quantita negli alimenti spazzatura - portano a una vera dipendenza e scatenano reazioni imprevedibili, simili a quelle provocate dalla sindrome di astinenza, nel momento in cui si decide di cambiare regime alimentare.

Secondo Stephanie Fulton, coordinatrice della ricerca, cambiare l'alimentazione "causa sintomi di astinenza e una maggiore sensibilità alle situazioni stressanti" perché il consumo di cibi spazzatura altera i livelli di molecole associate alla depressione. Questo fenomeno, secondo la ricercatrice, "instaura un circolo vizioso di alimentazione scorretta".

"È interessante che questi cambiamenti si verifichino prima dell'obesità – ha aggiunto la dottoressa Fulton -. Questi risultati mettono a prova le nostre conoscenze delle associazioni tra l'alimentazione, il corpo e la mente".

Insomma, un motivo in piu per evitare di mangiare i junk food e scegliere una giusta alimentazione, a base di frutta e verdure, inspirandoci magari ai dettami delle dieta mediterranea.

Verdiana Amorosi

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