Prima colazione

Colazione amica del cuore: una prima colazione fatta a regola d’arte riduce il rischio di arteriosclerosi. La colazione del mattino, quindi, si conferma essere un elisir di lunga vita e saltare questo pasto così importante comprometterebbe le arterie e il cuore stesso.

Un nuovo studio del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) di Madrid, pubblicato sul Journal of American College of Cardiology (JACC), ha infatti evidenziato che coloro che fanno colazione ogni giorno risentono di benefici per il proprio cuore. Di contro, se si mangia troppo poco o, al contrario, la colazione non la si fa affatto, si è esposti al doppio delle possibilità di sviluppare arteriosclerosi.

Fare colazione regolarmente è un’abitudine che tutti possono far propria per ridurre il proprio rischio cardiovascolare” - ha spiegato Valentin Fuster coordinatore dello studio e direttore del Monte Sinai Heart di New York e l'istituto di ricerca cardiovascolare di Madrid, il CNIC.

Ed in effetti secondo questa nuova ricerca saltare la colazione porterebbe a una mancanza di elasticità delle arterie e ne provocherebbe un graduale irrigidimento. I danni principali sarebbero a livello delle coronarie, le arterie che ossigenano il nostro cuore.

Lo studio – Per le indagini, gli studiosi spagnoli hanno reclutato più di 4mila persone di mezza età, sia uomini che donne, affetti da malattie cardiovascolari. I partecipanti hanno dovuto inizialmente compilare un questionario dettagliato per far comprendere qual era il tipo di alimentazione dei 15 giorni precedenti. Poi sono stati raccolti dati riguardanti lo stile di vita e lo stato di salute, tipo i livelli di colesterolo, l’indice di massa corporea, l’eventuale vizio del fumo, l’attività fisica praticata e il livello di istruzione.

Dai risultati è emerso che chi consumava almeno il 20% delle calorie totali durante una prima colazione dalla giuste quantità aveva meno probabilità di sviluppare arteriosclerosi. Al contrario, chi mangiava poco o per niente correva un rischio molto più elevato.

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Germana Carillo

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