Sale

Con il sale iodato i bambini rendono di più a scuola. Se è vero che lo iodio è importante per lo sviluppo cerebrale dei bambini, va da sé che utilizzare il sale iodato invece di quello classico, ma sempre solo un pizzico!, potrebbe incidere positivamente sul rendimento a scuola.

Fondamentale nell'alimentazione per il funzionamento della tiroide, per le capacità intellettive e per la crescita dell'organismo, il sale iodato è stato oggetto di un incontro nello Spazio scuola del Padiglione Italia promosso dal ministero della Salute a Expo Milano.

"Spesso non ci si pensa, ma la carenza di iodio incide sull'apprendimento. Lo iodio è infatti un componente fondamentale per l'ormone tiroideo, importante per lo sviluppo del sistema nervoso del feto e del bambino", sottolinea Dominique Van Doorne, endocrinologa e segretaria scientifica di Atta-Lazio Onlus.

Lo iodio, insomma, è importante più di quanto si possa credere: anche una lieve carenza potrebbe portare a un malfunzionamento della tiroide. Ed è una cosa, questa, da tenere ben presente già nel periodo della gravidanza: "quando il bambino è pigro, fa fatica in classe, spesso scopriamo che la mamma per qualche motivo non ha mai mangiato pesce in gravidanza e non ha assunto sale iodato. L'ipotiroidismo fetale è piuttosto diffuso, perché non si conoscono ancora tutti i benefici del sale iodato. Basta pensare che il 50% della popolazione italiana che non usa questo tipo di condimento ha una lieve carenza di iodio", dice l'esperta.

Null'altro che una buona abitudine, dunque, grazie alla quale il nostro quoziente intellettivo e tutto l'organismo ne risentirebbero in positivo.

Germana Carillo

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