Per combattere gli sprechi a tavola e rivelare in tempo il deterioramento di alcuni cibi, arrivano dei nuovi sensori di deterioramento ecologici a basso...
La salicornia è una pianta succulenta che cresce spontanea lungo le nostre coste. Pur essendo molto comune, il suo consumo alimentare non è particolarmente...
Dietro il suo addio al Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti ci sarebbe l’ennesima mossa di Donald Trump. Secondo lo scienziato Lewis Ziska, infatti, il...
Negli ultimi anni la ricerca è sempre più orientata verso alternative alle fonti proteiche animali. Il consumo di alimenti di origine animale ha infatti...
Noi lo abbiamo sempre sostenuto ma adesso arriva un’importante conferma scientifica. Le mele biologiche sono la scelta migliore in quanto offrono benefici maggiori rispetto...
La moringa (Moringa oleifera) è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, la stessa dei broccoli, cavolo, rapa, rafano e senape. La moringa è...
Una nuova ricerca dell’Università del Sussex mette in dubbio la sicurezza dell’aspartame e riapre il dibattito su questo edulcorante, di cui si è molto...
