Lievito madre

pasta madre dove trovarla

Pasta madre: 10 modi per procurarsi o preparare in casa il lievito naturale

Dove trovare e come preparare in casa la pasta madre. Finalmente sempre più persone stanno riscoprendo la buona abitudine di preparare il pane in...
bagel ricetta con pasta madre

Bagel fatti in casa con la pasta madre

Avete mai provato a preparare in casa i bagel? I bagel sono dei panini di pasta lievitata a forma di anello. Vengono bolliti leggermente...
treccia dolce

Treccia dolce fatta in casa con pasta madre

Una treccia dolce a lievitazione naturale che potrete gustare a colazione o a merenda. Ecco una nuova ricetta da preparare in casa con la...
pizza

12 tipi di pizze e focacce da preparare con la pasta madre

Pasta madre, il lievito naturale è perfetto per preparare pizze e focacce fatte in casa rispettando i giusti tempi di lievitazione. Una lunga lievitazione...
Pasta madre

Pasta madre: 10 ricette da preparare in casa con il lievito madre

La pasta madre, o lievito madre: ecco l’unico vero lievito naturale che possiamo avere a disposizione per sempre gratis, senza spendere un centesimo. Basta...
riccardo astolfi pasta madre copertina

Pasta madre: ricette, trucchi e segreti sul lievito madre nel libro di Riccardo Astolfi

Preparare il pane con la pasta madre è un arte da riscoprire. Negli ultimi anni molti di voi avranno seguito la storia della Comunità...
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Colomba fatta in casa: la ricetta con la pasta madre

La colomba è il tipico dolce di Pasqua. La potrete preparare in casa con la pasta madre. Secondo la leggenda, le origini della colomba...
Pizza di Pasqua al formaggio

Pizza di Pasqua al formaggio: la ricetta con la pasta madre

La pizza di Pasqua al formaggio è una ricetta tipica del centro Italia, con particolare riferimento al Lazio e all’Umbria. Viene chiamata anche torta...
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Pizza bianca romana: come prepararla in casa con la pasta madre

Dopo la pizza scrocchiarella, ecco un’altra ricetta tipica della capitale: la pizza bianca romana. A differenza della pizza scrocchiarella, la pizza bianca romana viene...
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Focaccia alle olive preparata con la pasta madre

La pasta madre è un ottimo lievito naturale, adatto non soltanto per preparare il pane, ma anche per le pizze o per le focacce....

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