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Come si costruisce un forno solare? Ve lo siete mai chiesto? In questi giorni se siete a Milano potrete vederlo dal vivo all'interno del chiosco solare installato nel piazzale della stazione di Milano Nord Bovisa Politecnico.

Una piccola area dove chiunque potrà toccare con mano i prototipi e le tecnologie pulite che potrebbero aiutare a ridurre le emissioni inquinanti legate alla produzione alimentare.

Il progetto, realizzato dal Politecnico di Milano in collaborazione col Ministero dell'ambiente ed Expo Milano 2015, ha l'obiettivo di sensibilizzare sul modo in cui il cibo gioca la sua parte nei confronti dei cambiamenti climatici.

Da ieri 15 luglio fino a domani, il chiosco mostrerà in azione i macchinari che sfruttano l'energia pulita. Oggi è toccato all'autocostruzione di forni solari. Durante la dimostrazione sono state illustrate anche una serie di tecnologie solari destinate alla conservazione e la trasformazione di prodotti agroalimentari (pastorizzatori, macchina del ghiaccio, essiccatori e forni solari autocostruiti.

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Domani invece dalle 18 ci sarà un aperitivo seguito da un evento su carbon footprint del cibo “Come la produzione alimentare incide sui cambiamenti climatici”.

Tecnologie solari applicate ai prodotti agroalimentari, carbon footprint del cibo e infine cambiamenti climatici connessi alla sicurezza alimentare. C'è questo e molto altro.

Il chiosco sarà aperto dalle 8 alle 20 e vi si potrà trovare materiale informativo ma ancfhe installazioni, mostre, video su iniziative legate a cambiamenti climatici e alla sicurezza alimentare e alla carbon footprint del cibo.

Francesca Mancuso

Foto: Facebook

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