rum farm

La valle di Wadi Rum si trova nel Sud della Giordania, al confine con l'Arabia Saudita. Il paesaggio della zona è così straordinario che questa località è stata soprannominata Valley of the Moon, cioè valle della luna. Attorno alle valli di sabbia rossa si ergono montagne di granito. Su una superficie di 720 km quadrati si alternano archi naturali, pianure e caverne. Non manca lo spazio per dedicarsi all'agricoltura biologica, anche presso un'area desertica.

Nel corso degli anni, nonostante le precipitazioni scarse, le regioni della Giordania e di Israele sono state interessate da numerosi progetti dedicati all'agricoltura. L'iniziativa più recente coinvolge direttamente i Beduini. È nata così Rum Farm Organics, uno spazio coltivato che si estende su circa 2000 ettari di terreno.

Rum Farm Organics è specializzata nella coltivazione di cereali, foraggio, frutta e ortaggi, che comprendono melanzane, cavoli, fichi, melograni, patate, zucche e altro ancora. La coltivazione avviene in modo biologico e si serve di speciali tecniche di irrigazione, che deriverebbero dalla sapienza delle antiche popolazioni dell'Egitto.

L'acqua necessaria all'agricoltura viene ricavata dalla falda sotterranea e viene irrigata lungo 78 ettari di campi circolari, attraverso una speciale attrezzaturam che è utile per risparmiare questa preziosa risorsa e per affrontare le temperature estreme del deserto (irrigazione a pivot). Il sistema è così efficace che l'azienda produce una parte importante degli alimenti necessari alla popolazione della Giordania.

rum farm 1

rum farm 2

Gli ortaggi vengono raccolti a mano e quando una coltivazione giunge al proprio termine, viene sostituita grazie a nuove semine. In condizioni particolari persino le patate vengono raccolte a mano. Si tratta di tuberi di alta qualità, che riescono a crescere senza problemi anche vicino al deserto. Con le giuste tecniche, anche in una delle regioni del mondo più interessate dalla siccità, è possibile coltivare ortaggi bio e ottenere ricchi raccolti.

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Marta Albè

Fonte foto: yannarthusbertrand2.org

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