spezie scadute

Le spezie scadute, o che hanno perso il loro aroma e le loro proprietà, non devono essere necessariamente gettate. Se preferite non utilizzarle come condimento, potrete impiegarle per la pulizia della casa, per allontanare in modo innocuo gli insetti indesiderati o per colorare e profumare il sapone e le candele che preparerete con le vostre mani. Ecco alcuni suggerimenti utili per evitare ogni spreco.

1. Pulizia dei tappeti

Per migliorare la pulizia e deodorare i tappeti procedete così: cospargete sulla loro superficie piccole quantità di cannella, timo, noce moscata o chiodi di garofano in polvere. Anche zenzero e rosmarino sono adatti. Lasciate agire per qualche minuto e poi sbattete il tappeto, oppure passatelo con l'aspirapolvere. Assicuratevi che le spezie da utilizzare non macchino il tappeto, facendo una piccola prova in un angolo.

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2. Allontanare le formiche

Anziché ricorrere agli insetticidi, la prossima volta che vorrete allontanare dalla vostra casa insetti come le formiche, provate a utilizzare le vecchie spezie. Quelle con l'aroma più forte saranno perfette. Provate con peperoncino, origano, salvia e menta piperita. Cospargetele sui davanzali delle finestre o negli angoli della casa più problematici.

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3. Fare il sapone

Le spezie sono degli ingredienti perfetti da aggiungere al sapone fatto in casa. Le potrete unire nella preparazione con il metodo a freddo, durante la fase del nastro, oppure potrete utilizzarle per ottenere degli infusi da usare come ingredienti in sostituzione dell'acqua. Tra le spezie migliori da impiegare troviamo la cannella, la salvia e il rosmarino. Con la curcuma potrete colorare il sapone di giallo.

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4. Acquerelli

Con le spezie dai colori più forti, come paprica, curry, peperoncino in polvere, cannella, curcuma e noce moscata, potrete creare degli acquerelli per i vostri bambini. Vi basterà mescolare le spezie su di un piattino o in un bicchierino, insieme a delle piccole quantità d'acqua. Potrete stendere i colori con un pennello come per i normali acquerelli. Qui il tutorial.

5. Proteggere l'orto

Se desiderate proteggere il vostro orto o il vostro giardino da insetti nocivi per le piante o dall'arrivo di piccoli animali, come topolini e talpe, potrete cospargere i punti critici con spezie piccanti come la paprica, il peperoncino o il pepe di cayenna. L'odore forte delle spezie allontanerà gli ospiti indesiderati senza danneggiarli.

6. Bucato

Avreste mai pensato di utilizzare erbe e spezie per il bucato? Il rosmarino è perfetto durante l'ammollo per eliminare i cattivi odori, soprattutto in caso di sudore. Il pepe nero contribuisce a mantenere i colori vivaci e ostacola lo sbiadimento dei capi. Aggiungetene uno o due cucchiai durante il lavaggio in lavatrice.

7. Fare le candele

Le spezie sono utilissime per colorare e aromatizzare le candele fatte in casa. Potete utilizzare, ad esempio, la cannella, la curcuma, i chiodi di garofano in polvere, le bacche di vaniglia in polvere, o qualsiasi spezia di cui gradiate il profumo. Non vi resterà che aggiungerle un cucchiaino alla volta durante la lavorazione delle candele, quando scioglierete la cera.

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8. Cottura alla griglia

Le vecchie spezie potrebbero aver perso gran parte del loro aroma. Ciò non significa però che dovrete rinunciare ad utilizzarle per cucinare. Potrete provare a cospargerne una parte sui cibi da cuocere alla griglia, o direttamente sul barbecue. Il calore dovrebbe contribuire al rilascio di ciò che resta del loro aroma.

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9. Deodorare

La maggior parte delle spezie è in grado di assorbire e di combattere i cattivi odori. Il loro impiego è utile soprattutto negli armadi, nei cassetti, nelle dispense o nelle scarpiere. Preparate dei sacchettini da riempire con cannella, chiodi di garofano, noce moscata, pepe nero in grani ed utilizzateli per deodorare gli spazi della casa.

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10. Seminare

Se avete a vostra disposizione delle spezie sotto forma di semi, potrete ottenere delle nuove piantine da coltivare in vaso o nell'orto. Ad esempio, potrete piantare dei semi di coriandolo o di cumino, anice stellato, senape o finocchio. Il successo della semina dipenderà dalla freschezza dei semi stessi. Comunque, tentare con piccole quantità non costa nulla.

Marta Albè

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