equador etichette alimentari

L'Ecuador è il primo Paese dell'America Latina ad adottare il sistema del semaforo sulle etichette dei prodotti alimentari. Si tratta di una strategia per avvertire con precisione i consumatori sulla quantità di zuccheri, grassi e sale presenti negli alimenti e nelle bevande.

Il regolamento per l'etichettatura degli alimenti industriali per il consumo umano è stato elaborato dall'Agenzia nazionale per la regolamentazione e il controllo sanitario (Arcsa). L'iniziativa si ispira al Regno Unito, dove è stata fortemente approvata dalla British Medical Association e da Consumers International.

L'obiettivo è di avvertire la clientela della presenza di ingredienti potenzialmente pericolosi per la salute, soprattutto se assunti in eccesso. Il sistema si basa sull'utilizzo di colori, come in un vero e proprio semaforo, per segnalare l'allerta massima sull'eccesso di sale, zucchero e/o grassi (rosso), un'avvertenza (giallo) o il via libera (verde).

In questo modo la popolazione dell'Ecuador potrà ricevere informazioni più chiare e trasparenti sui propri acquisti. Secondo le associazioni nazionali dei consumatori, il semaforo fa parte della lotta contro l'obesità per promuovere un'alimentazione più sana che sia meno ricca di sale, grassi e zuccheri.

L'Arcsa sarà a disposizione dei consumatori per qualsiasi tipo di chiarimento e per spiegazioni su come interpretare i colori del semaforo del sistema informativo. Sarà compito delle aziende alimentari rinnovare le etichette e fornire con precisione le indicazioni nutrizionali, seguendo le nuove norme.

Il sistema del semaforo viene descritto come un metodo innovativo che aiuterà a prevenire le malattie del benessere, non soltanto per quanto riguarda la già citata obesità, ma anche in riferimento al diabete. I cittadini comprenderanno meglio il contenuto dei cibi confezionati e faranno scelte di acquisto più consapevoli, pensando soprattutto alla salute. Nella speranza che tutti ricordino che i cibi davvero salutari, come frutta, ortaggi e verdura fresca, non hanno bisogno di alcuna etichetta.

Marta Albè

Leggi anche:

Cibo spazzatura come il tabacco: foto shock sulle confezioni per sottolineare i rischi

I CORSI CHE TI FANNO STARE BENE!

Più di 100 corsi online su Alimentazione, Benessere, Psicologia, Rimedi naturali e Animali a partire da 5€. Test, attestati e la possibilità di vederli e rivederli quante volte vuoi!

dieta
integratori
lievito madre
ricette vegane
ricette vegetariane
riciclo creativo
rimedi naturali
yoga
sai cosa compri
seguici su instagram
seguici su facebook
fai la cosa giusta

Dai blog