Francesca Biagioli Ogni giorno nel mondo si spreca tantissimo cibo mentre sarebbero molte le persone ad averne bisogno. Una scuola ha pensato allora di fare, nel suo piccolo, qualcosa di importante: impacchettare e donare quanto avanzato dalla mensa agli alunni più bisognosi.
Ogni giorno nel mondo si spreca tantissimo cibo mentre sarebbero molte le persone ad averne bisogno. Una scuola ha pensato allora di fare, nel suo piccolo, qualcosa di importante: impacchettare e donare quanto avanzato dalla mensa agli alunni più bisognosi.
Agli studenti della Elkhart County Community School dell’Indiana (Stati Uniti) vengono serviti colazione e pranzo a scuola ma, naturalmente, a tutti loro torna fame di sera e anche nei fine settimana. Le famiglie di alcuni alcuni alunni, però, si trovano in gravi difficoltà economiche e l’istituto ha pensato allora ad una bella idea: quella di trasformare il cibo inutilizzato della mensa in pasti da portare a casa per i bambini bisognosi.
Ad aiutare la scuola vi è un’organizzazione no profit locale “Cultivate” che raccoglie il cibo rimasto e lo confeziona in pasti da portare via.
Il presidente dell’associazione Jim Conklin, ha spiegato come si svolge il loro lavoro:
“Principalmente salviamo il cibo che è stato prodotto ma non servito da aziende di catering, grandi aziende di servizi alimentari, come il sistema scolastico. Prendiamo cibo ben preparato, lo combiniamo con altri alimenti e se ne ricaviamo pasti congelati individuali”
I volontari si recano a scuola tre volte a settimana per recuperare il cibo non servito alla mensa e poi il venerdì riempiono gli zaini degli studenti che ne hanno bisogno con otto pasti congelati posizionati all’interno di borse termiche. Ciò permette ai bambini di avere sufficiente cibo per il fine settimana.
Sono circa 20 i bambini che ricevono i pasti in dono ogni venerdì fino alla fine dell’anno scolastico e l’iniziativa sta facendo una grande differenza nella loro vita tanto che il sistema scolastico di Elkhart vuole estendere il programma alimentare anche ad altre scuole.
Una bella idea anti spreco, che ne pensate?
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Francesca Biagioli
