Dell'orto in affitto non ci stancheremo mai di parlarne. Così se qualche settimana fa siamo tornati sugli orti a distanza delle Verdure del mio orto che da Vercelli sono sbarcati anche a Roma con la loro ormai nota formula di prendere in affitto un appezzamento di terreno e anche il contadino che lo coltiva per voi secondo quanto scelto via internet, nasce a Cesena un nuovo progetto di coltivazione di orti per coppie, single, famiglie, scuole e gruppi.

Dopo le cucine paraboliche ed i forni ad energia solare, ecco un’altra idea per cuocere i cibi in modo sostenibile: stiamo parlando di Biogrì, un dispositivo progettato e brevettato in Italia in grado di arrostire sullo spiedo le diverse pietanze - salsicce, wurstel, pesce, carni bianche, verdure… - utilizzando esclusivamente la luce del sole, opportunamente riflessa, senza la necessità di ricorrere a fiamme dirette o indirette, piastre riscaldate, resistenze o altro.

C'è il compostaggio, l'abbandono di pesticidi. Gli “ormoni della crescita” che vengono banditi dai fautori dell'agricoltura sostenibile. Tuttavia, per aggiungere un nuovo ingrediente a rendere il lavoro nei campi il più possibile eco friendly, la nostra attenzione deve essere rivolta anche verso i macchinari utilizzati. Spesso, infatti, l'ausilio all'opera dell'uomo arriva da trattori alimentate da motori a scoppio o a gasolio, per la raccolta, la semina, il trasporto dei prodotti. Una soluzione efficace, in questo senso arriva da Deuterium, un trattore-robot completamente ecologico, dal design futuristico, che funziona a celle di idrogeno a loro volta alimentate dall'energia solare.

Tutela delle tradizioni, educazione ambientale e promozione dei prodotti tipici. Dove? Nel nuovo eco-museo Cà Rossa, che verrà inaugurato il 17 ottobre all'interno della Riserva Regionale delle Salse di Nirano (MO).