Per un Capodanno 2012 all’insegna dell’ecostostenibilità la miglior cosa da fare, sarebbe quella di festeggiarlo con gli amici e soprattutto senza botti! E allora per tutti quelli che hanno deciso di festeggiare l’arrivo del nuovo anno in casa propria, ecco qualche semplice e veloce ricetta vegetariana, da preparare durante la giornata, per un cenone di Capodanno a buffet da trascorrere divertendosi con i propri ospiti.

Halloween è passato ma, forse, vi è rimasta ancora della zucca in frigorifero che sta pericolosamente – e letteralmente - incamminandosi verso una meta senza ritorno. Se siete stufi di farci quelle tre ricette che avete imparato per la cena del passato 31 ottobre, ecco che in vostro soccorso arriviamo noi di greenMe.it, suggerendovi 11 sistemi alternativi di utilizzare la polpa di questa meraviglia arancione, che ci accompagna fedele per tutto l’autunno.

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Dai colori caldi e forti, la frutta e la verdura che possiamo trovare in Novembre, ci aiuta a rendere più allegro e frizzante questo mese altrimenti così uggioso.

Anche quest’anno torna il grande appuntamento con streghe e folletti, cadaveri ambulanti e zombie provenienti dall’oltre tomba per festeggiare la lunga nottata di Halloween! E voi siete davvero pronti ad accoglierli per celebrare l’evento più terrificante e spettrale dell’anno? 

Se state pensando di organizzare una festa a casa vostra in occasione di Halloween, potete provare a cimentarvi nelle decorazioni fai-da-te per addobbare il vostro giardino, l’ingresso o il cancello, in modo che i vostri ospiti possano percepire subito l’atmosfera che vorrete creare.

L’autunno ormai è arrivato e con lui anche i prodotti tipici di questa stagione, uno su tutti è la zucca! Ricca di vitamine, potassio, calcio, fosforo e magnesio, la zucca ha importanti proprietà antiossidanti ed è inibitrice dei radicali liberi; ciò vuol dire che rappresenta un’arma efficace contro l'invecchiamento precoce e la degenerazione dei tessuti. 

Un’alimentazione sana e bilanciata, che includa tutte le sostanze necessarie al corretto funzionamento dell’organismo, contribuisce ad aumentare il nostrostato di benessere e a mantenerci in salute. Alcuni alimenti, poi, possono essere particolarmente utili anche per prevenire o curare determinati disturbi o patologie, grazie al loro apporto di vitamine, sali minerali e sostanze specifiche.

Anche se l’estate sembra non voglia lasciarci, è proprio in queste mese che l’autunno fa il suo ingresso regalandoci odori e sapori forti e caldi ma anche i primi malanni stagionali, da combattere però proprio grazie alla frutta e verdura fresca che possiamo trovare non solo sui banchi del mercato ma anche nel nostro orticello urbano.

Non è forse vero che "la felicità sta nel gusto e non nelle cose [..]" ? Allora, senza ombra di dubbio, ogni cibo che ci piace ci può rendere felici dandoci una sferzata di allegria e di energia ...rigorosamente  sostenibile!

Amore e cibo, purtroppo, sono ormai troppo commercializzati nel giorno di San Valentino. Per un’indimenticabile serata con la persona amata, noi vi proponiamo di dire no ad una dispendiosa, affollatissima e soprattutto poco eco-friendly cenetta fuori e di armarvi di tanto amore e buona volontà per preparare questo delizioso e leggero menù di ricette vegan.

Halloween si avvicina e le streghe si preparano a tornare! E allora - nel giorno più mostruoso dell’anno in cui piccoli (e meno piccoli) busseranno alla vostra porta per chiedervi un dolcetto, dietro la minaccia di un terribile scherzetto, non potrete certo farvi trovare a mani vuote!

Tremate, tremate le zucche son tornate! Eh si, perché domani, sabato 30 ottobre, alle ore 10.00, nel mercato romano di Campagna Amica, al Circo Massimo, le zucche saranno le vere protagoniste della giornata.

Vi abbiamo già dato questa settimana un suggerimento per preparare qualcosa di veloce e adatto al vostro party di Halloween con il plumcake salato di polpa di zucca al gorgonzola,  ma se avete in mente una bella cenetta, ecco a voi un menu vegetariano dall'aperitvo al dolce per soddisfare e ovviamente stupire i vostri amici.

L’autunno ormai è arrivato in tutta Italia: l’aria fredda e le piogge sempre più frequenti ci spingono ad abbandonare le belle insalatone estive e cucinare qualcosa di più adatto alla stagione appena entrata. Per festeggiare l’arrivo dei colori e dei profumi autunnali, vi proponiamo un tortino a base di ricotta e broccoli, impreziosito a piacere da una salsa a base di zucca.

Con la fine dell’estate abbiamo dovuto dire “addio" ai divertenti barbecue in giardino con gli amici, alle giornate di relax al mare o a bordo piscina, ai sandali aperti, ai vestitini leggeri e dare il benvenuto all’autunno con la comparsa dei suoi primi freddi. Per non parlare poi della durata più breve delle giornate, e degli effetti che questa mancanza di luce può provocare sul nostro umore. Però in questo periodo proliferano feste e sagre per dare il benvenuto ai prodotti del bosco, l'estate di San Martino è alle porte e con l’affacciarsi dell’inverno arriveranno anche le cenette a base di zuppe o minestre calde oltre ai pranzi domenicali in compagnia di amici e parenti.

Meglio un uovo oggi o una gallina domani? Sulla gallina preferiamo non sbilanciarci, ma per quanto riguarda il consumo di uova forse sarebbe il caso di ridurlo o, nella migliori delle ipotesi, eliminarlo completamente dalla nostra dieta.