Stati europei spaccati sul via libera all’importazione e la trasformazione in Europa del Mon 87701 e Mon356043, due prodotti di soia OGM della Monsanto, destinati a fini alimentari e alla produzioni di mangimi.

La Commissione Europea è sul punto di dare il via libera alla coltivazione del mais OGM NK603Roundup Ready prodotto dal colosso agro-chimico Monsanto, che per crescere ha bisogno di grandi quantità di erbicida Roundup. Se la Commissione non farà un passo indietro, l’utilizzo del pericoloso erbicida in Europa aumenterà, e con esso i casi di malformazioni genetiche provocate dal suo principio attivo – il glifosato.

Continua la saga dell'E.Coli. Nuovi sospetti arrivano dalla Germania. Questa volta sul banco degli imputati finiscono i germogli dei fagioli, prodotti nel vivaio di Bienenbuettel, ancora una volta in Bassa Sassonia. Le autorità tedesche stanno dunque continuando a battere la strada degli ortaggi e dei cereali.

Cetrioli, germogli di soia, carne e derivati. Un andirivieni di sospetti e di accuse. Un giorno i cetrioli vengono scagionati e il dito si punta contro i germogli. Poi anche questi ultimi vengono assolti e si torna al cetriolo letale. E c'è anche chi, come noi, pensa che il problema sia la carne e gli allevamenti intensivi. Ma sull'origine dell'E.Coli, ancora si brancola nel buio.

Ancora un buco nell'acqua. Dopo la quasi certezza delle autorità tedesche che il batterio killer si trovasse nei germogli di soia, gli esami svolti hanno smentito che il possibile focolaio si trovasse nella soia, com'era già successo per i cetrioli provenienti dalla Spagna.

Da giorni si parla ormai dell'Escerichia Coli, l'enterobatterio che ha causato soltanto in Germania 21 morti. Per giorni è stato ipotizzato che alla base dell'infezione, e dei decessi, ci fossero stati i cetrioli, provenienti dalla Spagna. Notizia poi smentita dalle autorità tedesche, seguita da una scia di malumore proveniente dalla penisola iberica. Ma anche i cetrioli, secondo gli ultimi aggiornamenti, sarebbero stati scagionati dall'accusa di favorire la diffusione del batterio killer. I colpevoli dell'infezione da E.coli sarebbero infatti i germogli di soia.

A New York, tra i tanti fattori che portano una persona a scegliere la dieta vegetariana, di sicuro non figura quello economico. Da queste parti, infatti, frutta e verdura non sono per nulla a buon mercato. La maggior parte viene venduta a pezzo (e non a peso) e i costi sono abbastanza elevati rispetto gli standard europei. Ciononostante l’offerta per i vegetariani/vegani è sicuramente maggiore rispetto a quella del vecchio continente. Facendosi un giro in un qualsiasi supermercato la prima cosa che salta agli occhi è come le alternative proteiche alla carne siano praticamente infinite. Tempeh, Tofu e Seithan la fanno da padrone, ma non sono i soli a popolare i banchi frigo. E’ incredibile, infatti, il numero di surrogati: ragù di soia, “carne” di grano, pollo 100% vegetale, tofu a fette per panini, kebab e wurstel di soia. Queste sono solo alcune delle pietanze che possono essere acquistate per chi ha deciso di adottare (o vuole solo provare) questo stile alimentare.

Siete vegani?Ultimamente vi sentite più stanchi del solito e avete un colorito pallido, mancanza di respiro, mal di testa, irritabilità ? Potrebbero essere i primi sintomi di un deficit di ferro nel sangue, indispensabile per la sintesi dell’ emoglobina, proteina che trasporta l'ossigeno alle cellule. Niente allarmismi ma occhio alle cause. Salvo motivi più specifici, un'alimentazione povera di ferro, può provocare un tipo di anemia dovuta da carenza di questo elemento  nel sangue.

In alcuni supermercati pugliesi i volontari di Greenpeace hanno scovato sugli scaffali olio OGM. Sia l’olio di soia che quello di semi vari prodotti e venduti dalla “Dentamaro Srl” – azienda con sede a Bari – come riportato sull’etichetta sono prodotti con soia transgenica.

Per chi non avesse ancora superato la prova costume ma anche per gli appassionati del cibo leggero e genuino ecco qualche dieta sana sia per voi che per il pianeta, semplice da seguire e che vi aiuterà a ridurre non solo quei chiletti in più accumulati durante l’inverno, ma allo stesso tempo il vostro impatto sull’ambiente. 

ARTICOLO PUBLI-REDAZIONALE

Buoni e delicati, ricchi di proteine di alta qualità, poveri di grassi saturi, privi di glutine, lattosio e delle proteine del latte vaccino, vegetali al 100% e naturalmente biologici. Stiamo parlando dei prodotti di soia Provamel, studiati per chi ha intolleranze alimentari – ad esempio al latte tradizionale - e sempre più apprezzati dai consumatori attenti alla salute e all’eco-sostenibilità.

Per ridurre le perdite di calore e risparmiare anche sulla bolletta, fondamentale come sappiamo, è l'isolamento termico della casa. Una possibilità per isolare pareti, finestre, sottotetti o superfici, con praticità e velocità, è data dalle schiume isolanti spray che però, fino ad oggi erano prodotte esclusivamente dalla lavorazione di petrolio e altri agenti chimici schiumogeni e per questo altamente inquinanti. Ma l'alternativa ecologica arriva ancora una volta dalla soia. L'azienda Biobased ha, infatti, messo a punto una lunga gamma di prodotti che utilizzano proprio questo piccolo seme come materiale principale.

Un pollo a base di soia per la gioia di tutti vegetariani e vegani del mondo che potranno così finalmente provare il piacere di mangiare (rigorosamente con le mani se dovesse trattarsi della coscia) carne bianca che carne non è.

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Gli Omega 3, che spesso sentiamo citare nelle trasmissioni televisive come dei componenti particolarmente importanti della nostra alimentazione, sono, insieme ai loro antagonisti, gli Omega 6, degli acidi grassi essenziali. Sono definiti "essenziali" perché il nostro organismo non riesce a sintetizzarli, ma ha bisogno che vengano introdotti con il cibo.

Dopo la stampante senza cartucce di Epson, quella in plastica riciclata di HP e il toner solido di Xerox,  l'ultima frontiera della stampa ecologica arriva, dopo oltre dieci anni di studi e ricerche, dalla soia. Sta per essere lanciato sul mercato, per il momento quello americano, Bioblack, un nuovo composto per rigenerare i toner delle stampanti laser ricavato proprio dal legume più ricco di proteine che non finisce mai di stupire per le sue mille qualità e utilizzi.

Greenme.it è  nato anche per sfatare miti. Uno di questi è l'essenzialità della carne in ogni alimentazione che si rispetti. 'Bugia' istituzionalizzata dal nostro stile di vita. Le proteine necessarie per il fabbisogno - in quanto costituenti fondamentali di tutte le cellule animali e vegetali - sono fonti di energia che troviamo in tanti altri cibi. Noi ve ne suggeriamo otto.

Solo in Italia sono più di 10 milioni le persone impegnate quotidianamente nel tentativo di tenere a bada la pressione alta. Per loro arriva dall'Inghilterra la notizia che da oggi possono contare su un alleato in più, anzi due: cavoli e broccoli. Bistrattati dal linguaggio comune e dai vicini di chi li adora invece cucinare, questi due ortaggi dall'inconfondibile odore e dalle infinite proprietà contribuirebbero a combattere l'ipertensione.

Come proteggere i nostri polmoni dal fumo e dalle infezioni? Mangiando tanta soia! Latte, germogli o tofu poco importa, basta assumerne almeno 50 g al giorno per veder ridurre il rischio di contrarre patologie dell'apparato respiratorio.

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Germogli di soia, farina di soia, salsa di soia ma da oggi anche intimo di soia. Non si tratta della lista della spesa di un amante del legume originario dell'estremo Oriente, ma dell'ultima novità in fatto di lingerie. Uranus Appareal azienda di giovani brillanti con una spiccata coscienza ambiental-erotica, commercializza mutandine realizzate con fibra di soia.