I ritmi delle grandi città, si sa, sono spesso molto frenetici. Al punto che per molti diventa difficile anche andare a fare la spesa. Ma ora esiste una soluzione in grado di soddisfare anche i più esigenti permettendo di risparmiare tempo e fatica. Si chiama il BuonEssere e risponde alla necessità sempre più diffusa di mangiare bene, con ingredienti biologici e di qualità, senza dover però perdere intere giornate alla ricerca dei cibi più nutrienti e genuini.

Quando un prodotto è davvero biologico? Per riconoscerlo ci siamo sempre affidati al logo europeo presente sulle confezioni. Quella fogliolina a stelle verdi ci dava sicurezza, fin dal primo giorno in cui a luglio del 2010 è stata introdotta obbligatoriamente. Ma la maxitruffa dei prodotti biologici contraffatti dello scorso mese, denominata "Gatto con gli stivali" ha fatto vacillare la fiducia dei consumatori nonostante le rassicurazioni degli operatori del settore onesti.

E' stato inaugurato ieri a Sorrento Il Mondo Bio, un nuovo negozio biologico affiliato alla rete Cuorebio che però è anche ristorante vegano con tanto di esperto nutrizionista a disposizione dei clienti.

Oggi, 25 ottobre, è la Giornata Mondiale della Pasta, il World Pasta Day. Organizzato dall'IPO (International Pasta Organisation) e dall'AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane), l'evento quest'anno si svolge a Roma, dove vi saranno e vi sono già stati numerosi eventi, istituzionali e non.

Sconfiggere la crisi economica, combattere gli sprechi e mettere in discussione la posizione dominante dei colossi della distribuzione: sono questi gli obiettivi che guidano il People’s Supermarket, “il Supermercato del popolo” di Londra, che si trova  in Lamb’s Conduit Street, a Holborn, vicino al British Museum.

I cittadini di Conselice, in provincia di Ravenna, dal 22 Settembre potranno fare la spesa in un punto vendita eco-sostenibile al 100%, attento non solo ai prodotti bio, ma anche al risparmio energetico, al controllo climatico, agli sprechi, all'energia pulita, agli imballaggi superflui, alla mobilità sostenibile. E alle esigenze di chi lo frequenterà, che ha avuto la possibilità di partecipare attivamente al progetto partito nel 2008. Si tratta di Coop Adriatica, presentato oggi al Sana di Bologna, un supermercato che appare solo come un lontano miraggio, purtroppo, per tutti gli altri consumatori italiani.

Quali sono i locali più eco-friendly e biologici d'Italia? Proprio con l'obiettivo di dare un riconoscimento concreto a quei ristoranti, alberghi e bar che hanno fatto del biologico la loro punta di diamante offrendo al pubblico prodotti bio e tanta qualità, è nato quest'anno il premio “Bravo Bio locale biofrendly 2011”. 

A Bologna c’è grande fermento per il Sana 2011, il Salone del Naturale e del Biologico, che si terrà nel capoluogo emiliano, dall’8 all’11 settembre e segnerà una vera e propria svolta rispetto alle scorse edizioni. Quest’anno infatti, gli organizzatori dell’evento hanno deciso di chiudere le porte al pubblico per aprirle esclusivamente ai professionisti ed esperti del settore.

Si scatena la polemica sul batterio E.Coli e prodotti biologici. Ad accendere la scintilla è stato Silvio Garattini direttore dell'Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, che sull'ultimo numero del settimanale Oggi ha lanciato qualche dubbio sull'agricoltura biologica.

Si chiama “Orto in città” il nuovo portale internet  di spesa biologica a domicilio che consente di scegliere, ordinare e ricevere frutta e verdura fresche direttamente a casa ordinando tutto con un click. 

La Pasqua 2011 si avvicina e, come ogni anno, i bambini sono entusiasti all’idea di poter finalmente scartare le tanto desiderate uova di cioccolato, gustose, colorate e piene di sorprese. Se anche voi state pensando di acquistare un bell’uovo per far contenti i vostri figli, i vostri nipotini o i vostri piccoli conoscenti, ecco alcune proposte ecologiche e solidali, per dare valore al vostro gesto, festeggiando la ricorrenza pasquale insieme all’ambiente e promuovendo modalità di produzione, lavorazione e commercializzazione dei prodotti più eque e a “misura d’uomo”.

In barba alla crisi e in netta controtendenza rispetto all'andamento generale degli acquisti alimentari in Italia, il settore del biologico e in particolare dei prodotti alimentari biologici confezionati, nei primi dieci mesi del 2010 segna un aumento del 12,1% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. E' quanto emerge dai dati sui consumi alimentari dell'ISMEA Ac Nielsen nella grande distribuzione che confermano alla grande il trend positivo del bio negli ultimi due anni (+6,9% nel 2009 , +5,2% nel 2008).

Lo scandalo dei mangimi convenzionali tedeschi alla diossina sta determinando un significativo aumento dei consumi di prodotti biologici in Germania, tanto che per alcuni prodotti il sistema produttivo e distributivo nazionale non è più in grado di soddisfare la domanda. Un sondaggio dell'Istituto Emnid di questi giorni ha rilevato che quasi un terzo dei consumatori non si fida più dei prodotti convenzionali e acquista solo quelli biologici. A voltare ancora di più le spalle ai prodotti dell'agricoltura e dell'allevamento convenzionali sono le persone con più di 65 anni, il 44% delle quali intende d'ora in poi acquistare solo prodotti biologici.

Al Superstudio Più di Milano, dal 20 al 22 maggio 2011, l’appuntamento è con Change up! Scelgo io® , l’evento che ospita una selezione di aziende e produzioni etiche, ecologiche e sostenibili raccolte in un “villaggio a tema” per incontrare il pubblico e la distribuzione.

Nelle terre calabresi colpite dalle organizzazioni criminali, c’è un esercito di contadini che lavora onestamente, spesso sottopagati, sfruttati e minacciati dalla Ndrangheta. Per questo il gruppo GOEL ha deciso di “scendere in campo”, al fianco degli agricoltori della Locride e della Piana di Gioia Tauro, che producono soprattutto arance e olio extra vergine di oliva biologici creando il consorzio GOEL BIO. 

A fronte della continua e forte crescita del dei prodotti biologici italiani, pur in un momento sempre più difficile per l’agroalimentare italiano, l’efficienza di funzionamento e l’efficacia delle garanzie offerte dal sistema di controllo e certificazione sono uno dei temi più delicati ed importanti sicuramente per le Istituzioni e gli operatori, ma soprattutto per i consumatori.

Un allestimento essenziale, realizzato con cartone e carta riciclati, pallet ottenuto da legno certificato, senza sostanze tossiche, e illuminato con lampadine a basso consumo: è il SanaKids, lo spazio del SANA dedicato ai bambini, nato dall’idea dell’architetto Lucy Salamanca.

Dopo l'etichetta che certifica il biologico dell'Unione europea, quella per i prodotti riciclati lanciata di recente da ICEA, ecco che dalla Confesercenti Emilia Romagna e Fiepet arriva l'etichetta per riconoscere i ristoranti che rispettano determinati requisiti ambientali.

Per incentivare l’uso del biologico, non solo all’interno degli hotel ma anche sulle tavole degli italiani, EcoWorldHotel, la prima Catena Alberghiera Italiana Eco-friendly, ha partecipato alla quarta edizione di SaporBIO (dall’11 al 13 giugno 2010), la fiera dell’alimentazione biologica e del vivere sano organizzata da Marco Columbro e Stefania Santini all’interno del Parco Sempione di Milano.