Ricche di vitamine, grassi buoni e sali minerali, le mandorle sono un prezioso alleato contro il diabete di tipo 2 e un’arma naturale anche contro le malattie cardiovascolari (purché dosate e mangiate con costanza per un periodo di almeno 16 settimane). Per questo, abbiamo deciso di proporvi un dolce leggero, che si adatta a qualsiasi tipo di alimentazione, anche ai vegani, che escludono dalla loro dieta tutti i derivati degli animali.