ARTICOLO PUBLI-REDAZIONALE

Buoni e delicati, ricchi di proteine di alta qualità, poveri di grassi saturi, privi di glutine, lattosio e delle proteine del latte vaccino, vegetali al 100% e naturalmente biologici. Stiamo parlando dei prodotti di soia Provamel, studiati per chi ha intolleranze alimentari – ad esempio al latte tradizionale - e sempre più apprezzati dai consumatori attenti alla salute e all’eco-sostenibilità.

Lo sapevate che ogni anno, solo per festeggiare la Pasqua - tra capre, agnelli e pecore - vengono uccisi ben 900.000 animali? E non è tutto, perché molto spesso - per far fronte alle esigenze dei consumatori e velocizzare i processi produttivi - capretti e agnelli vengono trasportati vivi fino ai macelli, per lunghi tratti e sentieri accidentati, che naturalmente provocano loro un forte stress. Il quadro peggiora ulteriormente poi se consideriamo che spesso gli addetti alla macellazione saltano anche la fase dello stordimento preventivo all'uccisione, reso ormai obbligatorio dalla legge.

Anche se non si è vegani, provare ricette nuove è sempre divertente. Se poi si tratta di dolci deliziosi, e oltretutto salutari, allora non c'è proprio la maniera di resistere. Noi vi proponiamo sei ricette di dolci vegani da cuocere al forno tra la quale, siamo certi, troverete quella che stuzzicherà di certo il vostro languorino.

Latte di soia, latte di riso, latte di avena, latte di mandorla o di nocciole o di altri semi. Molti, soprattutto chi è costretto per motivi di salute o perchè vegetariano o per i suoi motivi, già conoscono queste alternative. Che non mancano, anche sul dove reperirle: supermercato, negozio specializzato,  o fatte in casa. Come ? Dove ?

Chi l'ha detto che nella vita conta solo la sostanza? Anche la forma diventa fondamentale se si vuole contribuire ad inquinare di meno. Ed è così che all'interno della manifestazione nazionale più autorevole in materia di imballaggi è stato organizzato il primo seminario tutto incentrato sul rapporto tra packaging e impatto ambientale.