Essere green significa innanzitutto impegnarsi quotidianamente. Sono le buone pratiche giornaliere che ci consentono di costruire uno stile di vita eco-sostenibile: e se proprio non sapete da dove cominciare ecco qualche piccolo consiglio per un anno dalle tinte più verdi. 

Il fenomeno dei farmers market, o mercato del contadino, è in netta crescita, complici sia la crisi economica, che spinge i produttori ad ingegnarsi e a cercare nuovi canali di distribuzione, che la sempre maggiore consapevolezza dei consumatori, che tendono a prediligere la filiera corta per “conoscere” i cibi che portano in tavola. Si consolida così un rapporto diretto, basato molto spesso sulla fiducia, tra chi produce e chi consuma, con notevoli vantaggi per entrambi, oltre che per l’ambiente.

Natale all'insegno del risparmio e della sostenibilità. Come ogni anno il WWF e Greenpeace hanno pubblicato il decalogo per un Natale green, con pochi, semplici accorgimenti. La corsa al consumismo con annesso spreco è una costante del periodo delle feste natalizie. Perché allora non cercare di limitare i danni, nel nostro piccolo?

Avete mai sentito parlare di supermercati che vendono il cibo prodotto sui loro tetti? No? Neanche noi, prima di vederli coi nostri occhi a Londra, dove nella zona settentrionale della città, a Crouch End, lontani dalla City abbiamo fatto questa bellissima scoperta. Il cibo che viene dal cielo, letteralmente.

Come ogni anno torna l'appuntamento con gli Oscar Green di Coldiretti, i premi dedicati all’innovazione Made in Italy nel settore agroalimentare. È stato inaugurato oggi infatti il Salone della creatività da parte del presidente della Coldiretti Sergio Marini e dal delegato nazionale di Giovani Imprese, Vittorio Sangiorgio. E di idee nuove, anche quest'anno ce ne sono tante.

Si chiama Orto il nuovo ristorante green con prodotti biologici e a chilometri zero e un ampia scelta nel menù per vegani e vegetariani della catena Starhotels E.c.ho, che verrà inaugurato proprio oggi, giovedì 13 ottobre, in Via Doria 4 a Milano.  

Anche il vicesindaco di Pontedera Massimiliano Sonetti ha fatto i complimenti a Stephanie ed Alessio che si sono sposati sabato scorso con il primo matrimonio totalmente ecosostenibile della Toscana e, forse, d’ Italia.

La crescita del fenomeno dei farmers market non si ferma! E la spesa E presto troveremo i mercati contadini anche a ridosso delle strade e delle autostrade, per permettereagli italiani che si dirigono verso i luoghi di villeggiatura di acquistare prodotti eco-sostenibili, ottenuti da filiera corta, anche in vacanza. 

Ridurre l'impatto ambientale degli eventi è possibile, anzi necessario. Anche quello delle sagre gastronomiche tradizionali di paese. E quella che si terrà dal 21 al 22 maggio nel paesino di Poggioferro, in Maremma, sarà la prima sagra green in Italia. La 41esima edizione della Sagra del Tortello infatti, uno degli eventi più tradizionali della provincia di Grosseto, si tinge di verde e diventa eco-friendly.

Del servizio Zolle, che consegna a domicilio i prodotti di stagione provenienti dalle fattorie e dagli orti della regione, abbiamo parlato più volte, ma oggi questa realtà romana diventa ancora più green grazie alle biciclette e al servizio di ciclo-pony

Si chiama “Orto in città” il nuovo portale internet  di spesa biologica a domicilio che consente di scegliere, ordinare e ricevere frutta e verdura fresche direttamente a casa ordinando tutto con un click. 

Frutta e verdura a filiera corta faranno del Policlinico San Donato, a Milano, il primo ospedale a km 0 del nostro Paese. La qualità, la salute e la tutela ambientale entrerano quindi nelle corsie dell'ospedale grazie alla collaborazione con la cooperativa Agricolturamica, neonata creatura di Coldiretti che farà da tramite tra la struttura e gli agricoltori associati.

Se ascoltassimo acriticamente consigli e suggerimenti provenienti da spot e campagne pubblicitarie ci convinceremmo che, per una perfetta igiene delle nostre cucine e, di conseguenza, dei nostri pasti, l’unica soluzione sia utilizzare costantemente e copiosamente determinati prodotti: come se la maggior parte dei detergenti in commercio non contenesse agenti chimici potenzialmente dannosi e non contribuisse all’inquinamento delle acque…

In occasione di Vinitaly 2011, il salone internazionale dedicato al vino, che si è tenuto a Verona dal 7 all’11 aprile, Winenews, il sito degli amanti del buon bere ha lanciato il decalogo dell'eno-appassionato amico dell'ambiente, che fissa una serie di regole e principi per godersi del buon vino senza per questo trascurare la natura che ci circonda.

La Regione Umbria è la prima in Italia ad essersi dotata di una legge ad hoc per la nascita dei Gasp (Gruppi di Acquisto Solidali e Popolari), ai quali la Regione si impegna ad erogare contributi per le spese di funzionamento, promozione ed organizzazione.

Ormai lo sanno tutti, l’alimentazione dei bambini è davvero poco green e spesso per niente salutare. Merendine, patatine, dolci e snack – quotidianamente propinati ai più piccoli – sono la principale causa dell’obesità infantile, che nel tempo provoca danni seri e irreversibili. Quindi? Per evitare il diffondersi del fenomeno, sarebbe opportuno informare i bambini fin dai primi anni di età, educandoli – magari anche con iniziative simpatiche e divertenti – ad apprezzare le proprietà e la bontà della frutta e della verdura. 

Torna l’Aperitivo del Contadino, con un nuovo appuntamento, in cui verrà servita birra artigianale, accompagnata da lardo e salumi lombardi. L’incontro - organizzato da Nostrale - si terrà stasera, a Milano, al locale Pokai di via Savona 15, a partire dalle 19.30.

Il Natale, oltre ad essere simbolo di spiritualità, è anche eccessivo consumismo. La corsa sfrenata all’acquisto dell’ultimo regalo. La ricerca del dono da consegnare ad una persona che a mala pena si conosce, ma che ha confessato di averti fatto “pensiero”. Un meccanismo estenuante che spesso fa perfino perdere il senso di questa festa. Per questo motivo, dato che è molto difficile estraniarsi da questo circolo vizioso, è consigliato fare una gita in Trentino Alto Adige. In questa regione, infatti, esistono dei graziosi e autoctoni mercatini natalizi dove potrete sì fare i vostri regali, ma sostenendo l’economia, l’artigianato e manodopera locale.

E se invece di produrre in base a previsioni spannometriche sul numero di potenziali acquirenti, si producesse solo la quantità che è effettivamente necessaria per soddisfare le richieste della domanda? E’ l’interrogativo che si devono essere posti quelli di TorinoLab (To.Lab), una realtà che fa parte del circuito del design torinese, attiva nel mondo della progettazione e realizzazione di “prodotti tipici industriali”.

È fissato per oggi, martedì 23 novembre, nel negozio Bottegas di Milano, alle ore 21.00, l’Aperitivo con il Contadino, il primo di una lunga serie di incontri e degustazioni dedicate alla cultura, ai principi e ai prodotti agroalimentari della Lombardia.